驚くべきことに、ベトナムのショウガを使った料理4品は世界最高の料理の中に入っています

GĐXH - テイストアトラスによると、チキンフォー、ミックスフォー、ゆで鶏、バイン・トロイ・ニョックなど、ベトナムを代表する4つの料理が世界最高の生姜入り料理のリストに載っています。

チキンフォー

9月17日に有名な料理ウェブサイトが発表したリストで12位にランクされたチキンフォーは、「ベトナムの伝統料理の一つ」として紹介されている。

チキンフォーはシンプルな料理ですが、ベトナムに足を踏み入れたすべての外国人観光客に非常に印象深いものとなります。ベトナムのチキンフォーのスープはいつも軽くて澄んだ味です。さらに、この料理を際立たせている材料には、生姜、魚醤、エシャロット、ネギ、コリアンダー、レモンの葉、ライスヌードルなどがあります。

món ăn Việt — チキンフォーは長い間、典型的なベトナム料理となっています。（写真：TL）

浮かぶケーキ

バイン・トロイ・ヌオック（別名チェ・トロイ・ヌオック）は、ほのかな生姜の香りが混ざった甘い風味で食事をする人を魅了します。この料理の特徴は、なめらかなインゲン豆が入った柔らかくて歯ごたえのあるおにぎりです。

シンプルな材料で作られ、値段もかなり安い料理ですが、バイン・トロイ・ヌオックは特に寒い日に人気のデザートです。

Bất ngờ 4 món ăn có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới- Ảnh 2. — バイン・トロイ・ヌオック（写真：TL）

ミックスフォー

フォーに関連した料理が25位にランクインしました。有名な料理ウェブサイトによると、これはおいしい料理であり、さまざまなトッピングによる豊かな風味が特に食事客に愛されています。この料理はフォーヌードルスープに似ていますが、スープがなく、魚醤または醤油で提供されます。

Bất ngờ 4 món ăn có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới- Ảnh 3. — ミックスフォー（写真：TL）

ゆで鶏

38番目はベトナムの代表的な料理であるゆで鶏です。ゆで鶏を作るには、鶏肉をきれいにし、塩をすり込み、生姜、玉ねぎ、ターメリックを少し加えた水で鶏肉全体を茹でて、皮を黄色く輝かせる必要があります。良質で標準的な茹で鶏を評価する要素は、皮が割れていないことと、肉に傷が付いていないことです。

茹でた後、鶏肉を細かく切り、皿の上にきれいに並べ、刻んだレモンの葉で覆います。茹でた鶏肉は通常、塩とレモンを添えて出されます。また、茹でた鶏肉をスライスした玉ねぎと一緒に魚醤に浸して食べるところもあります。この料理は、旧正月や結婚式などでよく登場します。この料理は豊かさと繁栄の象徴でもあり、もち米や竹米と一緒に食べられることが多いです。