ベトナムのパンが世界的に有名な料理ウェブサイトで再び評価される

最近、テイスト・アトラスによる世界最高のサンドイッチ100選のランキングで、ベトナム料理は多くの有名な料理名とともに栄誉を受けました。

1月中旬にTaste Atlasが発表した世界最高のサンドイッチ100選（世界のトップ100サンドイッチ）のリストで、ベトナムのパンが4.6/5つ星で第2位にランクされました。

写真: テイストアトラス

このサイトでは、バインミーをベトナム料理の「遺産」として称賛しています。テイスト・アトラスによると、ベトナムのサンドイッチは地域によって中身が異なりますが、共通点はすべてサクサクの黄金色のフランスパンで挟まれているということです。

フランス人は20世紀にベトナムにバゲットを持ち込みましたが、この料理が世界中で有名になったのは、この地の人々の創造性と多様性のおかげです。

写真: タック・タオ

最も人気のあるバインミーは、豚レバーで作ったパテを詰め、豚ソーセージ、千切りにんじんのピクルス、コリアンダー、ソース、その他の材料を添えたものです。グリルした肉を添えたサンドイッチも見つかります。

サクサクの生地と新鮮な具材の詰め物が、食事をする人に忘れられない体験をもたらします。

他のベトナム版バインミー 2 品もこのリストのトップ 10 にランクインしました。  ミートサンドイッチは4.5/5つ星で4位、ローストポークサンドイッチは4.5/5つ星で5位にランクされました。

ミートローフについて、テイスト・アトラスは、これが観光客に最もよく知られているバージョンだと述べています。有名な料理アドバイスサイトは、観光客がベトナムの屋台で肉サンドイッチやローストポークサンドイッチを購入し、一日中いつでも楽しむことができると提案している。

ただし、このページでは、食事を十分に楽しむためには、一度にたくさんの種類の具材を詰め込まないようにすることも勧めています。

写真: ミン・コイ

これまで、ベトナムのパンはテイストアトラスによって何度も表彰されてきました。 2023年2月、ある料理ウェブサイトが世界のベストストリートフード50を発表し、その中でベトナムのパンは6位にランクされました。

2015年に設立されたテイストアトラス（本社：クロアチア・ザグレブ）は、世界中の伝統料理を集めた地図として知られています。

テイスト・アトラスの創設者マティヤ・バビッチ氏によると、食品・飲料のランキングは、賞の信頼性を確保するために専門家や食品評論家の意見やレビューに基づいているという。

ベトナムの牛肉麺は、2024年の世界最高の料理の一つです。牛肉麺は、テイスト・アトラスが最近発表した2024年の世界最高の料理100選のランキングに登場する唯一のベトナムの代表料理です。

出典: https://vietnamnet.vn/banh-mi-viet-mot-lan-nua-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-goi-ten-2366539.html