ミラー紙によると、健康の専門家で元英国医師であり、長年医療テレビ番組の司会を務めてきたマイケル・モズレー博士が、朝のコーヒーを飲むときに血糖値の急上昇を抑えることができる簡単なヒントを教えてくれたという。
多くの人は一杯のコーヒーで一日を始めます。
カフェインには多くの利点がありますが、摂取が早すぎると血糖値が上昇してしまいます。場合によっては問題が発生する可能性があります。高血糖は糖尿病を引き起こす可能性があります。
しかし、やり方を知っていれば、上記の問題に遭遇することなく、お気に入りのコーヒーを存分に楽しむことができます。
モズレー博士は、目覚める前に、人間の体は一日を始めるために「ストレスホルモンのコルチゾールを大量に放出する」と説明する。ミラー誌によると、コルチゾール値がすでに高い状態でカフェインを摂取すると、血糖値がさらに急上昇するそうです。
モズレー博士は、血糖値を監視していたところ、ミルクも砂糖も入れていないブラックコーヒーでも血糖値が上昇することに気づきました。
血糖値をモニタリングすることは、いくつかの理由から重要です。モズレー博士は、多くの人が異常に高い血糖値を抱えているものの、それが動脈や神経にダメージを与える可能性があることに気づいていないと述べています。
モズレー博士は、多くの人が知らないうちに糖尿病前症を患っていると言います。これは、血糖値が正常値より高いが、糖尿病とみなされるほど高くない状態です。
モズレー博士は、英国バース大学の代謝生理学教授ジェームズ・ベッツ氏から、コルチゾール値が徐々に減少する起床後1時間はコーヒーを飲むのを遅らせるようアドバイスを受けたと述べた。これは血糖反応を制御するための良い方法だからです。ミラー紙によると、彼はこのアドバイスを何年も守り続けているという。
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