健康に良い食べられる花9種類

(ダン・トリ) - マリーゴールド、マジョラム、ディル、ハイビスカスなど、食用になり、健康に良い栄養価を持つ人気の花もあります...

ラベンダー

ラベンダーは心地よい柑橘系の香りがします。この花は、焼き菓子、お茶、飲み物によく加えられます。ラベンダーオイルの効能はよく知られており、不安を軽減し、良質な睡眠を促進する効果などがあります。

ラベンダーは多くの場所でお茶やアイスクリームを作るのに使われています（写真：Hong Hai）。

多くの利点があるにもかかわらず、ラベンダーに関する研究は乏しい。研究によると、ラベンダーティーはうつ病や不安を軽減する効果があるそうです。ラベンダーは、膨満感や吐き気などの消化器系の問題にもよく使用されます。

マリーゴールド

グエン・チー・フォン病院（ホーチミン市）によると、菊も食用花だそうです。フラボノイドによる抗炎症作用を持つ抗ウイルスハーブです。研究によると、カモミールに含まれる抗酸化物質は、フリーラジカルやサイトカインなどの炎症誘発性化合物によって引き起こされるダメージから身​​体を保護するそうです。

この花には強力な抗炎症作用のあるリノール酸も含まれています。

ハイビスカス

ハイビスカスの花は、お茶を作るのによく使われます（写真：Tu Anh）。

ハイビスカスの花は濃い赤色で、お茶によく使われます。伝統的なハイビスカスティーは乾燥した花から作られます。ハイビスカスは健康的な血圧とコレステロール値をサポートすることが分かっています。この花には特別な抗酸化物質であるアントシアニンと多糖類も含まれています。

ディル

フェンネルの花も食用となり、抗酸化物質が豊富に含まれています（写真：Garden）。

ディルの植物は葉、茎、花に至るまで全体が食用になります。多くの食用植物と同様に、抗酸化物質が豊富で、フリーラジカルによるダメージや早期老化を軽減するのに役立ちます。

研究によると、ディルには葉から花にかけて、特に花が若いときに増加するフェノール類が含まれています。フェンネルの最大の利点は消化を助ける能力です。この植物の種子を噛むと消化液の分泌を促進するのに役立ち、茎には繊維が豊富に含まれています。

タンポポ

タンポポは雑草とみなされることが多いですが、その栄養価も素晴らしいものです。タンポポの花は、種子と細かい毛を含んだ白い球状に成長します。タンポポの花と葉はどちらも食用で、目の健康、免疫力の向上、健康な皮膚を促進するビタミン A を豊富に含んでいます。

タンポポの葉や花は、お茶として使われたり、ソースに加えられたりもします。

菊茶

カモミールは、寿命を延ばすためのハーブティーとしてよく使われます (写真: Healthline)。

カモミールは長寿を促進するハーブティーとしてよく使われます。抗炎症作用、下剤作用、睡眠促進作用、月経痛緩和作用、鼻づまり緩和作用があります。カモミールの花には抗酸化物質が多く含まれており、乾燥しても花はそのまま残ります。

蓮

ナスタチウムは南アフリカで何世紀にもわたって使用されてきた薬用植物です。赤、黄色、オレンジなどさまざまな色の花。この植物のあらゆる部分は食用となり、ビタミン C、A、ルテインなどの抗酸化物質が含まれています。

ナスタチウムの花は、フリーラジカルによるダメージと戦うことで、目と肌の健康を増進するのに役立ちます。ナスタチウムの花のエキスには抗菌作用があり、天然の抗生物質です。ナスタチウムの花はサラダにも使われます。

セージ

セージは食用の白または青紫色の花を咲かせる多年生の低木です。花はお茶を淹れたり、装飾に使われたりすることが多々あります。民間療法では、セージの花は痛風、炎症、下痢、潰瘍の治療に使用されます。研究によれば、この花は胸焼けを軽減し、認知力を高める効果もあるそうです。

オレガノ

オレガノは、一部の地域ではお茶を作るのに使われるハーブです。オレガノに似た香りがしますが、よりマイルドで甘い香りです。オレガノの花と葉はどちらも食用で、唾液腺を刺激して消化を助けます。オレガノ茶は便秘、下痢、膨満感を和らげるのに役立ちます。

出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-loai-hoa-co-the-an-duoc-tot-cho-suc-khoe-20250118075404091.htm