不眠症に悩まされる人は、このスパイスを忘れずに、美味しくて簡単に作れて栄養価の高い5つの料理を試してみてください。

ディルは秋の病気を予防し、睡眠を改善します。

ディルは調理しても独特の香りがするスパイスです。多くの地域では今でもディルを野菜としても薬草としても栽培しています。ディルは野菜として食べられるだけでなく、エッセンシャルオイル、煎じ薬、錠剤などに加工して健康管理に役立てることもできます。

ドゥオン・ゴック・ヴァン博士（メドラテック総合病院）は、ディルにはビタミンA、C、マンガン、鉄、葉酸などの多くのビタミンやミネラルが含まれており、多くの優れた健康効果をもたらし、免疫システムの強化に役立つと述べました。フェンネルに含まれるフラボノイド、テルペノイド、タンニンなどの抗酸化化合物には、抗炎症作用、抗感染作用があります。毎日家族の食事にディルを加えることは、ウイルスが増殖するのに好条件を作り出す天候の変化により病気にかかりやすくなる秋に特に病気の予防に役立ちます。

さらに、フェンネルは不眠症、睡眠障害、睡眠不足に悩む人々にも良い効果をもたらします。スープを作ったり、フェンネルシードを沸騰したお湯に浸し、冷ましてから飲むこともできます。寝る1時間前が飲むのに最適な時間ですので、ぜひお試しください。

このスパイスは多くの料理に欠かせない材料でもあります。これがないと、おいしさが失われてしまうからです。特に、魚のスープ、酢魚のスープ、ウナギのスープ、カタツムリ、魚の粥などの料理はおいしく、魚臭さを克服するのに役立ちます。

ディルなしの美味しい料理5選は味気ない

ディルミートローフ: 赤身の肩肉、卵黄、エシャロット、スパイス、ディルで作った料理。肉をエシャロットと一緒に挽き、魚醤、調味料、卵黄、ディルなどと一緒にマリネします。すべてをよく混ぜ、パテの形にして黄金色になるまで揚げます。これがないとこの料理は美味しくありません。

バサ魚のターメリックとディル炒め: バサ魚、ガランガル、ターメリックパウダー、イースト、ディル、魚醤、コショウなどの材料を使って、わずか 30 分で簡単にこの料理を作ることができます。魚をターメリックパウダー、コショウ、魚醤と一緒に約10分間マリネします。次にネギとディルを炒め、魚を加えて軽く混ぜます。これがないとこの料理の美味しさは失われてしまいます。

ベジタリアン ディル マッシュルーム パテ: ベジタリアンの方は、このベジタリアン ディル マッシュルーム パテを作ってみてください。材料はとってもシンプルで、雪茸、エノキダケ、ニンジン1/2本、豆腐1丁、調味粉、胡椒、唐辛子、揚げ粉、そして欠かせないディルだけです。この料理は、きのこのサクサクとした脂の乗った味と豆腐、ディルの独特の香り、唐辛子の辛さなどが混ざり合って、美味しくて栄養価の高い料理に仕上がっています。

アサリとディルのスープ: アサリとディルのスープは、ディルとネギの驚くほど魅力的な香りを放ちます。甘くてコクのあるスープに、噛み応えのあるアサリの身、トマトとスターフルーツの酸味が合わさって、とても美味しいスープになっています。

卵とディルのスープ: 卵とディルを組み合わせて、シンプルで素早くおいしいスープを作ることができます。ディルは魚臭さを消す効果があり、卵スープをより香り高くします。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-thuong-xuyen-mat-ngu-dung-quen-rau-gia-vi-nay-thu-ngay-5-mon-ngon-de-lam-lai-bo-duong-sau-172241009181020616.htm