毎日抹茶を飲むと、脳を覚醒させ、ストレスを軽減し、体重と血糖値をコントロールし、腸の健康と減量をサポートします。
抹茶を飲むと健康に多くのメリットがあります。 (出典: BigStock) |
抹茶は日本発祥で、チャノキの葉を挽いて粉末にしたものです。このお茶は、独特の栽培条件、高い栄養価、おいしい味、低カロリーであることから人気が高まっています。
通常の緑茶とは異なり、抹茶の木は成長中に竹マットで覆われるため、クロロフィル含有量が高くなり、葉が鮮やかな緑色になります。
お茶として飲む場合は葉全体を飲みます。抹茶を飲むと、次のような多くの健康上の利点があります。
ポリフェノールが豊富
抹茶に含まれるポリフェノール化合物は、体を病気から守る効果があることが知られています。
脳の健康を高める
抹茶に含まれるカフェインとL-テアニンは脳の機能と覚醒度を高め、神経変性疾患の予防に役立つ可能性があります。
ストレス解消
抹茶に含まれるアミノ酸L-テアニンには、リラックス効果のある神経伝達物質GABAのレベルを高めることで心を落ち着かせる効果があります。
心臓血管の健康
抹茶は心臓病のリスクを減らし、コレステロールのコントロールに役立つ可能性があります。
骨の健康
抹茶と同様に、緑茶は骨を強化し、骨折のリスクを軽減する効果があると考えられます。多くの研究により、抹茶に含まれる EGCG は骨を破壊する破骨細胞の数を減らし、骨形成細胞の数と活性を高めることが示されています。
体重管理
抹茶は、特に定期的に運動する場合、代謝率を高め、脂肪を燃焼させます。
血糖コントロール
抹茶に含まれるケルセチンという化合物は、インスリン分泌を調節し、インスリン感受性を高めると考えられています。
腸の健康
抹茶に含まれる EGCG は、腸内の有害な細菌と戦い、有益な細菌の増殖を促進することで、腸の健康をサポートします。
抹茶の淹れ方と飲む時の注意点
抹茶を作るには、抹茶パウダー大さじ1~2杯をボウルにふるい入れ、お湯を加えて泡立つまで泡立てます。抹茶は一般的に安全ですが、カフェイン含有量は高くなります。
妊婦を含め、カフェインに敏感な人は摂取量を制限する必要があります。鉄分の吸収に影響を与えないように、お茶は食事とは別に飲む必要があります。
また、抹茶を購入するときは、鮮やかな緑色で、滑らかな質感があり、空気や光にさらされないように適切に包装されているものを探してください。高品質の抹茶は、ほのかな甘みと爽やかな青草の香りがします。
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