4人の科学者が公務員を辞めて「一本のわら革命」方式で農業を始める

ハノイ 私たちは桑の木の木陰に座ってお茶を飲み、葉の隙間に餌を探しているキツツキの鳴き声を聞きました。

ハノイ私たちは桑の木の木陰に座ってお茶を飲み、葉の隙間に餌を探しているキツツキの鳴き声を聞きました。

グリーンジェングループの農園の一角。写真：ドゥオン・ディン・トゥオン。

これら 4 人の科学者には修士号が 3 つ、博士号が 1 つあり、その発起人は Nguyen Duc Chinh 氏です。チン氏は、2005年に農業大学を卒業後、ベトナム農業科学アカデミーの植物資源センターに勤務したと語った。彼は仕事中、イスラエルでハイテク農業を学ぶために派遣され、その後オーストラリアに派遣されて農業応用科学の修士号を取得し、最後に日本でバイオテクノロジーの博士号を取得しました。

農業の話は彼にとって運命のようにやってきた。実は、植物資源センターではオーガニック野菜のモデルを作るプロジェクトがあり、彼はそれに参加するだけでなく、発送の役割も担い、オーガニック野菜を購入する10人のうち7～8人は妊婦か小さな子供を持つ女性だということに気づいたのです。

彼はかつて、タンロン工業団地（ ハノイ）で、波形鉄板屋根の簡易賃貸住宅に住む女性労働者に商品を配達したことがある。そのような状況でも、彼女は妊娠していたため、オーガニック野菜を探して食べようとしました。彼がその妊婦に請求書を渡したとき、彼女はオーガニック野菜を買うのが初めてだったため、値段に驚いたかのように突然驚いた様子を見せた。そして、彼女が支払うお金を探しに行った様子が、彼の記憶から永遠に消えることはなかった。

一般的に安全な野菜、特にオーガニック野菜は不可欠ですが、価格が通常の野菜よりもはるかに高いため、多くの人にとって入手が困難です。そこから、彼は社会にとって価値のあるものを創りたいという思いが湧いてきました。

豆棚をチェックするグエン・ドック・チンさん。写真：ドゥオン・ディン・トゥオン。

Green Gen Group は、環境に配慮した消費者世代のために環境に配慮した農産物を生産するという願いを抱き、2014 年に設立されました。作品がまだ完成していないうちに、チンさんは日本に留学しました。彼はバイオテクノロジーを研究していますが、心の中では常に有機野菜と故郷のグリーンジェングループのことを考えています。

通常、プロジェクトが終了すると、人々は新しい農法も破壊し、元の農法に戻ります。なぜなら、当時は、まず、化学農薬不使用、有機農業の「5つのノー」スタイルを実現するためのツールが不足していたからです。化学肥料不使用除草剤不使用刺激剤、成長調整剤は使用していません。遺伝子組み換え種子は使用していません。第二に、製品の販売は非常に困難です。住民に移転された有機野菜生産モデルは失敗に終わったが、グリーンジェングループは小規模でも生産を維持しようと努めた。

チンさんは日本留学中に、福岡正信氏（1913年～2008年）の著書『わら一本革命』を読み、有機野菜を大規模かつ低コストで生産できるという考えに強い感銘を受けた。

ベトナムに帰国後、彼はオーストラリアの農業修士である妻のグエン・ティ・デュエン氏、そしてグエン・ティ・タン氏やトラン・ヴァン・ルイエン氏などの他の修士仲間たちと話し合い、モデル農園を開設するための土地を探した。 2020年、彼らは共同で資金を出し合い、ヒエップトゥアンコミューン（ハノイ市フックトー県）のデイ川沿いの茅草が生い茂る不毛の地1.5ヘクタールを借り、最近ではさらに2ヘクタールを借りて自然農法のモデルを開発した。

有機野菜の栽培に専念するため、まずデュエンさんが公務員の仕事を辞め、その後チンさん、タンさん、ルイエンさんも辞めた。当初は、土地はまだきれいではなく、技術もまだ熟達しておらず、労働者は仕事に慣れておらず、顧客もそのことを知らなかったため、賃金を支払うのに十分なお金が失われるまでに6か月かかりました。生産プロセスは徐々に完成され、経済効率は日々向上しています。

グエン・ドゥック・チンさんは、廃棄された卵から作った堆肥を野菜の肥料として与えています。写真：ドゥオン・ディン・トゥオン。

有機栽培の第一原則は、害虫予防を主眼に置くことです。当グループは最初から害虫を制限するために生態学的原則を適用しています。まず、干拓です。土壌が健康であれば、植物は早く健康に成長します。 2つ目は作物の多様化です。

農場のわずかなエリア内には、何百種類もの異なる植物種が生息しています。害虫種は通常、特定の作物にのみ被害を与えるため、作物を多様化することで害虫の流行を抑えることができます。 3つ目は季節に応じて植えることです。最後に、天敵を利用します。

豆を栽培しているグループでは、当初はアブラムシがよく発生したため、ショウガ、ニンニク、唐辛子などを散布していましたが、面倒で効果がなかったのでそのままにしていました。ある日、私たちが庭に行くと、たくさんのてんとう虫がアブラムシを食べているのを見ました。私たちはとても嬉しくて、それ以来、グループは天敵に害を及ぼす恐れがあるため、ショウガ、ニンニク、唐辛子を散布しないことに決めました。害虫の密度が高すぎて望みがない場合は、その野菜畑を破壊します。てんとう虫からキツツキ、カエル、ヒキガエルに至るまで、天敵がどんどん現れました。植物が若く抵抗力が低いときは、ネットで覆い、自然に生育させる。

ゲン・ザン農場でタマネギを収穫中。写真：ドゥオン・ディン・トゥオン。

土壌には、細菌から菌類、線虫、ミミズに至るまで食物連鎖を形成する微生物のシステムがあります。小さなミミズは目に見えないかもしれませんが、土を緩めるだけでなく、土壌の質の良し悪しの指標にもなります。

土壌内の食物連鎖のバランスが取れていれば、植物はよく成長し、病気も少なくなります。そこで、ザン氏は、最初に土地を開墾する際に、マメ科植物を植えて土地を改良し、耕した後、一定の畝を作りました。この固定畝では、土壌生態系が最も多く存在するのは0～20cmの層なので、深く耕さずに浅く耕し、8～10cm程度しか耕しません。この耕作方法はミミズを守るのにも役立ちます。第二に、バクテリアは土壌食物連鎖の頂点に位置しますが、単細胞動物であり、化学物質に非常に弱いため、化学物質は使用しません。

チンさんはイチゴ畑を掘り、土を一掴みすくい上げて手の上に広げた。それはミミズの糞で覆われており、キノコの繊維によって形成された土の粒子があったため、非常に緩んではいたものの分離していませんでした。土が緩んでいると、水分と肥料が保持され、植物がよく育ちます。 （つづく）

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/4-nha-khoa-hoc-bo-viec-nha-nuoc-lam-nong-kieu-cach-mang-mot-cong-rom-d408236.html