4人の科学者が公務員を辞めて「一本のわら革命」方式で農業を始める

ハノイ私たちは桑の木の木陰に座ってお茶を飲み、葉の隙間で餌を探すキツツキの鳴き声を聞きました。

Một góc trang trại của nhóm Gen Xanh. Ảnh: Dương Đình Tường. — グリーンジェングループの農場の一角。写真:*ドゥオン・ディン・トゥオン。*

これら 4 人の科学者には修士号が 3 つ、博士号が 1 つあり、その発起人は Nguyen Duc Chinh 氏です。チン氏は、2005年に農業大学を卒業後、ベトナム農業科学アカデミーの植物資源センターで働いていたと語った。彼は仕事中、イスラエルでハイテク農業を学び、その後オーストラリアに派遣されて農業応用科学の修士号を取得し、最後に日本でバイオテクノロジーの博士号を取得しました。

農業の話はまるで運命のように彼のもとにやってきた。植物資源センターには有機野菜モデルを構築するプロジェクトがあり、彼は参加しただけでなく、出荷の役割も担い、有機野菜を購入する10人のうち7〜8人が女性であることに気づいたのです。妊娠中または授乳中の女性

彼はかつて、タンロン工業団地（ハノイ）の女性労働者に商品を配達したことがある。彼女は波形鉄板屋根の簡易賃貸住宅に住んでいた。そのような状況でも、彼女は妊娠していたため、食べるオーガニック野菜を探そうとしました。彼がその妊婦に請求書を渡すと、彼女はオーガニック野菜を買うのが初めてだったので値段に驚いたかのように突然驚いた。そして彼女が支払いのお金を探しに行った様子が、彼の頭から離れなくなった。

一般的に安全な野菜、特にオーガニック野菜は不可欠ですが、価格が通常の野菜よりもはるかに高いため、多くの人にとって入手が困難です。そこから、彼は社会にとって価値のあるものを創りたいという思いが湧いてきました。

Anh Nguyễn Đức Chinh kiểm tra một giàn đậu. Ảnh: Dương Đình Tường. — グエン・ドゥック・チンさんが豆棚をチェックしている。写真:*ドゥオン・ディン・トゥオン。*

Green Gen Group は、環境に配慮した消費者世代のために環境に配慮した農産物を生産したいという願いから 2014 年に設立されました。作品がまだ完成していないうちに、チンさんは日本に留学しました。彼はバイオテクノロジーを研究していますが、心の中では常に有機野菜と故郷のグリーンジェングループのことを考えています。

通常、プロジェクトが終了すると、人々は新しい農法も破壊し、元の農法に戻ります。なぜなら、当時は、まず、「5無」方式の有機農業を生産できる十分なツールがなかったからです。 : 化学農薬不使用。化学肥料は使用していません。除草剤なし刺激物、成長調整剤は使用していません。遺伝子組み換え種子の使用なし第二に、製品を販売するのは非常に困難です。住民に移転された有機野菜生産モデルは失敗したが、グリーンジェングループは小規模での生産を維持しようと努めた。

チンさんは日本留学中に、福岡正信（1913年 - 2008年）の著書『わら一本の革命』を読み、有機野菜が大規模かつ低コストで生産できるという考え方に感銘を受けた。

ベトナムに戻ると、彼は妻でオーストラリアの農業の修士であるグエン・ティ・デュエンさん、そしてグエン・ティ・タンやトラン・ヴァン・ルイエンなどの他の修士仲間たちと話し合い、モデルを開設するための土地を探しました。 2020年、彼らは共同で資金を出し合い、ヒエップ・トゥアン村（ハノイ市フック・トー地区）のデイ川沿いにある茅草が生い茂る不毛の地1.5ヘクタールを借り、最近ではさらに2ヘクタールを借りて開発し、自然農法モデルを開発している。

有機野菜の栽培に専念するため、まずデュエンさんが公務員の職を辞め、その後チンさん、タンさん、ルイエンさんが続いた。当初は、土地はまだきれいではなく、技術もまだ熟達しておらず、労働者は仕事に慣れておらず、顧客もそのことを知らなかったため、賃金を支払うのに十分なお金がなくなるまで6か月かかりました。生産プロセスは徐々に完成され、経済効率は日々向上しています。

Anh Nguyễn Đức Chinh rót dịch ủ từ trứng thải loại để bón rau. Ảnh: Dương Đình Tường. — グエン・ドゥック・チンさんは、廃棄された卵から作った堆肥を野菜の肥料として使っています。写真:*ドゥオン・ディン・トゥオン。*

有機栽培の第一原則は、害虫予防を主な焦点とすることです。当グループは最初から害虫を制限するために生態学的原則を適用しています。まず、干拓です。土壌が健康であれば、植物は早く健康に成長します。 2つ目は作物の多様化です。

農場のわずかなエリア内には、何百種類もの異なる植物種が生息しています。害虫種は通常、特定の作物にのみ被害を与えるため、作物を多様化することで害虫や病気の発生を抑えることができます。 3つ目は季節に応じて植えることです。最後に、天敵を利用します。

豆を栽培しているグループでは、当初はアブラムシがよく発生したため、ショウガ、ニンニク、唐辛子などを散布していましたが、面倒で効果がなかったのでそのままにしていました。ある日、庭に行くと、たくさんのテントウムシがアブラムシを食べているのを見ました。私たちはとても嬉しくて、それ以来、天敵に害を及ぼす恐れがあるため、ショウガ、ニンニク、唐辛子を撒かないことにしました。害虫の密度が高すぎて望みがない場合は、その野菜畑を破壊します。テントウムシからキツツキ、カエル、ヒキガエルまで、天敵がどんどん現れました。植物が若く抵抗力が低いときは、グループはネットで覆い、自然に成長させるようにします。

Thu hoạch hành ở trang trại Gen Xanh. Ảnh: Dương Đình Tường. — Gen Xanh農場で玉ねぎを収穫中。写真:*ドゥオン・ディン・トゥオン。*

土壌には、細菌から菌類、線虫、ミミズに至るまで食物連鎖を形成する微生物のシステムがあります。小さなミミズは目に見えないかもしれませんが、土を緩めるだけでなく、土壌の質の良し悪しの指標にもなります。

土壌内の食物連鎖のバランスが取れていれば、植物はよく成長し、病気も少なくなります。そのため、ザン氏は最初に土地を開墾する際に、マメ科植物を植えて土地を改良し、耕作した後、一定の畝を作りました。固定した畝では、土壌生態系が最も多く存在するのは0～20cmの層であるため、深く耕さずに浅く耕し、8～10cm程度で耕します。この耕作方法はミミズを保護するのにも役立ちます。第二に、細菌は土壌食物連鎖の頂点に位置しているものの、単細胞動物であり、化学物質に対して非常に脆弱であるため、化学物質は使用しません。