クレアチニンは筋肉の分解によって生成されます。他の多くの老廃物と同様に、腎臓はクレアチニンをろ過して体外に排出します。しかし、健康ウェブサイト「メディカル・ニュース・トゥデイ（英国）」によると、血液中のクレアチニン値が異常に高いのは腎臓病の兆候だという。
野菜を食べ、赤身の肉の摂りすぎを避けると、腎臓への負担が軽減されます。
正常な人の場合、クレアチニン値は 0.5 ～ 1.2 mg/dl の範囲です。クレアチニン値が 1.2 mg/dl を超えると腎不全を示します。腎不全の最大の問題の一つは、血液中のクレアチニン値の上昇以外に初期症状がないことです。
腎臓を保護するために、専門家は食生活を次のように調整することを推奨しています。
タンパク質を摂りすぎない
いくつかの研究では、タンパク質を摂りすぎると血中クレアチニン値に影響を及ぼす可能性があることが示されています。赤肉はタンパク質を多く含む食品です。赤身の肉や牛乳、卵などのタンパク質を多く含む食品を多く食べる人は、普通の人よりもクレアチニン値が高くなる可能性があります。
腎臓への負担を軽減するために、専門家は赤身の肉を食べ過ぎるのではなく、植物由来の料理に切り替えることを推奨しています。
食物繊維をもっと摂る
食物繊維は体の調和のとれた機能を助ける重要な物質の一つです。いくつかの研究により、食物繊維を多く摂取する人は血中クレアチニン値が著しく低いことが示されています。食物繊維は果物、野菜、全粒穀物、豆などの食品に豊富に含まれています。
塩分の摂取を減らす
塩分は体に必要な栄養素ですが、摂りすぎると血圧が上昇し、腎臓機能に負担がかかります。ハムや缶詰などの加工食品には塩分が多いだけでなく、リンも含まれています。これら両方の物質を過剰に摂取すると、腎臓に問題を引き起こすリスクが高まります。代わりに、果物や野菜などの天然由来の食品に置き換えてください。
飲酒をやめる
アルコールを飲みすぎると、腎機能が弱まるだけでなく、他の多くの関連疾患のリスクも高まります。メディカル・ニュース・トゥデイによると、研究では、長期間にわたってアルコールを過剰に摂取すると、肝臓だけでなく腎臓にもダメージを与え、重度の腎不全を引き起こすことさえあることが示されている。
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