11 octobre, en ville. Hong Ngu (province de Dong Thap), le ministère de l'Agriculture et du Développement rural en coordination avec le Comité populaire de la province de Dong Thap a organisé une conférence « Discussion de solutions pour développer des races de pangasius pour faire face au changement climatique et aux barrières commerciales internationales ».
Le processus d'élevage du pangasius dépend des pays étrangers
Selon M. Tran Dinh Luan - Directeur du Département des pêches, au 15 septembre, la superficie d'élevage de pangasius au cours de la période de référence est estimée à 4 241 hectares (soit 98 % par rapport à la même période en 2023). La production de pangasius est estimée à 1 241 000 tonnes (soit une augmentation de 103 % par rapport à la même période en 2023).
Français Le prix du poisson pangasius cru de catégorie 1 fluctue entre : 27 000-28 000 VND/kg, soit une augmentation d'environ 500-1 000 VND/kg par rapport à la même période en août 2024 et environ 500 VND/kg de plus que la même période en 2023. Le prix des alevins de 30 pièces/kg est de 26 000 VND/kg, soit une augmentation d'environ 4 000-5 000 VND/kg par rapport à la même période en août 2024 et environ 5 000 VND/kg de moins que la même période en 2023.
Le chiffre d'affaires des exportations de pangasius au cours des 9 premiers mois de l'année a atteint 1,5 milliard USD, en hausse de 9 % par rapport à la même période en 2023. Les exportations de pangasius vers les principaux marchés, dont la Chine et Hong Kong, ont diminué de 2 %, les États-Unis ont augmenté de 23 %, l'UE a diminué de 1 %, le CPTPP a augmenté de 13 %, le Brésil a augmenté de 28 %.
11 octobre, en ville. Hong Ngu (province de Dong Thap), le ministère de l'Agriculture et du Développement rural en coordination avec le Comité populaire de la province de Dong Thap a organisé une conférence « Discussion de solutions pour développer des races de pangasius pour faire face au changement climatique et aux barrières commerciales internationales ».
Actuellement, l'ensemble du pays compte 1 920 installations produisant et élevant des races de pangasius, dont 2 installations produisant et élevant des races parentales ; 76 installations de production de semences commerciales; 1842 installations d'élevage d'alevins de pangasius (de l'alevin aux fingerlings)
En ce qui concerne la certification des installations indemnes de maladies, 32 installations ont obtenu des certificats indemnes de maladies. Cependant, il n'existe toujours pas d'établissement produisant et élevant des alevins de pangasius qui soit enregistré, mis en œuvre et qui ait obtenu un certificat.
Le vice-président du Comité populaire provincial de Dong Thap, Huynh Minh Tuan, a déclaré que Dong Thap se classe au premier rang du pays en termes de production d'exportation de poisson tra. Actuellement, la province entière compte environ 52 installations d’élevage d’alevins de pangasius avec environ 150 000 poissons parents et un approvisionnement annuel d’environ 18 milliards d’alevins de pangasius sur le marché ; 850 installations d'élevage de pangasius d'une superficie d'environ 800 hectares, fournissant chaque année environ 1,3 milliard d'alevins de pangasius ; Au cours des 9 premiers mois de 2024, l’ensemble de la province a produit 11,8 milliards d’alevins de pangasius et 931 millions d’alevins de pangasius.
Selon M. Tuan, en 2023, la production totale de pangasius commercial atteindra 525 000 tonnes, le chiffre d'affaires à l'exportation atteindra 629 millions de dollars et on estime qu'au cours des 9 premiers mois de 2024, la production récoltée sera de 485 755 tonnes, soit 89,9 % du plan annuel. On estime qu'à la fin de l'année, la zone d'élevage du pangasius sera de 2 630 hectares avec une production de pangasius de 540 000 tonnes.
Un représentant de la province de Soc Trang a déclaré que la situation actuelle est que les établissements produisant et commercialisant des aliments aquatiques et des médicaments vétérinaires dépendent toujours des matières premières importées, de sorte que le prix de vente aux agriculteurs fluctue toujours, augmentant le coût de production du poisson pangasius cru.
M. Huynh Minh Tuan, vice-président du Comité populaire provincial de Dong Thap, a déclaré que Dong Thap se classe au premier rang du pays en termes de production d'exportation de poisson tra. Actuellement, la province entière compte environ 52 installations d'élevage d'alevins de pangasius avec un nombre de poissons reproducteurs d'environ 150 000, la production annuelle fournie au marché est d'environ 18 milliards d'alevins de pangasius.
Selon le représentant du groupe Viet Uc, le lien important pour créer la durabilité dans l'industrie de production de semences de pangasius doit d'abord avoir la stabilité dans cette chaîne de production, qui est la source des poissons parents. Après de nombreuses années de développement, l’industrie du pangasius est confrontée à une pénurie de poissons parents de qualité présentant de bonnes caractéristiques de croissance et de développement et une origine claire.
Pour le processus d’élevage du poisson-chat, la dépendance aux hormones de reproduction étrangères est également un facteur affectant les sources d’élevage de poissons nationaux. Pendant la période du Covid-19, les confinements stricts en Chine ont affecté les approvisionnements de ce marché, notamment les hormones de reproduction pour le pangasius, provoquant des pénuries à court terme. La conséquence en est la stagnation ou le « gel » du fonctionnement des installations de production de semences de poissons dans tout le pays.
De plus, l’incapacité à maintenir un cycle de frai planifié peut également présenter d’autres risques pour les programmes de reproduction des géniteurs de pangasius. Par conséquent, la diversification des sources d’approvisionnement, la recherche d’autres sources d’approvisionnement alternatives efficaces ou la recherche et la production d’hormones similaires au niveau national pour réduire la dépendance vis-à-vis des sources d’approvisionnement étrangères nécessitent une plus grande attention dans les temps à venir.
Gérer strictement les installations d’élevage de pangasius
Soulignant quatre limites de l'industrie du pangasius, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a déclaré que le taux de survie moyen est très faible aux stades d'alevins et d'alevins, même lorsqu'il existe une bonne offre de poissons parents, une reproduction favorable et une source abondante d'alevins éclos. La cause principale pourrait être la baisse de la qualité de l’eau, le changement climatique entraînant des changements négatifs dans les conditions de production de base et cette situation a montré des signes d’aggravation ces dernières années.
Problèmes de maladies au stade de l'élevage, des alevins aux alevins : Le processus d'élevage traditionnel (faible densité) nécessite de grandes surfaces et une grande profondeur d'étangs de nurserie avec une forte demande en eau. Afin d'assurer des bénéfices de production, les technologies de traitement de l'eau actuellement appliquées (si elles existent) sont encore assez rudimentaires, principalement la sédimentation, la filtration mécanique et ignorant les autres mesures de traitement (chimiques, biologiques, etc.). Par conséquent, il est presque impossible de prévenir les maladies au cours du processus de production de semences de poissons.
Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a souligné quatre limites de l'industrie du pangasius, dont l'une est le problème des maladies au stade de l'élevage, des alevins aux alevins.
Le problème de la perte de qualité lors du transport des alevins de l'étang de nurserie de l'écloserie à l'étang d'élevage de la ferme : la méthode de transport actuelle nécessite de rassembler les poissons dans une petite zone (filet) puis de les sortir de l'eau pendant une période considérable pour des tâches telles que leur pesée et leur transport par camion jusqu'au bateau de dragage. Ces étapes sont également répétées lors du transport des alevins de la pirogue à destination (ferme). Bien qu'il n'y ait pas eu d'études officielles sur les effets de ce mode de transport sur la santé des alevins de pangasius, il est facile de constater que de nombreux alevins sont griffés en raison des collisions et de la compression au cours de ce processus, augmentant la possibilité d'infection (en particulier la pourriture de la queue...). De plus, le déplacement en pirogue avec la méthode de circulation continue de l'eau entre le bassin de rétention et l'eau extérieure augmente également le risque d'infection des alevins par des maladies.
Les ressources pour développer les races de pangasius sont encore limitées, y compris les investissements en infrastructures ou les programmes de recherche sur l'élevage, sans compter que le financement annuel pour la mise en œuvre est souvent lent (en 2023, le financement du projet de développement de l'élevage du pangasius et du tilapia rouge sera fourni en juillet), ce qui entraîne de nombreuses difficultés dans la recherche et la production proactives, affectant considérablement la qualité des produits...
Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, et ses délégués ont relâché des poissons pour restaurer les ressources aquatiques sur le remblai de la maison communale d'An Binh (quartier d'An Thanh, ville de Hong Ngu).
En 2024, avec un objectif de chiffre d'affaires à l'exportation de 2 milliards USD, la production de pangasius atteindra 1,75 million de tonnes. Pour développer l'industrie du pangasius de manière durable, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a déclaré qu'il était nécessaire d'investir systématiquement dans les infrastructures pour les zones d'élevage de poissons et d'élevage commercial. Mettre en œuvre efficacement le projet visant à lier la production d'alevins de pangasius de haute qualité à 3 niveaux dans la région du delta du Mékong, de manière synchrone et efficace, en répondant à la demande d'alevins de haute qualité, en stabilisant l'offre et la demande de production d'alevins, avec les marques, la traçabilité et en mobilisant les secteurs économiques pour participer à la chaîne.
Pour y parvenir, le vice-ministre a suggéré que les localités gèrent strictement les installations de production de semences de poissons tra ; Renforcer la prévention des maladies chez les alevins de pangasius en augmentant la vaccination pour réduire les maladies ; Renforcer la coordination entre les agences de gestion de l’État et les associations de l’industrie du pangasius.
Le même matin, sur le quai de la maison communale d'An Binh (quartier d'An Thanh, ville de Hong Ngu), le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'est coordonné avec le Comité populaire de la province de Dong Thap pour organiser la cérémonie de lâcher de poissons afin de restaurer les ressources aquatiques interprovinciales de Dong Thap - An Giang - Can Tho en 2024. Ici, des délégués et un grand nombre de personnes ont participé à la libération d'environ 200 000 alevins de poissons de divers types dans la rivière Tien, dont de nombreuses espèces aquatiques indigènes rares dans la nature.
Source : https://danviet.vn/xuat-khau-dat-hon-15-ty-usd-nhung-nganh-hang-ca-tra-van-ton-tai-4-han-che-can-khac-phuc-20241011160952987.htm
Comment (0)