Exportation de thé, comment augmenter les parts de marché ?

Les exportations de thé ont connu une croissance à deux chiffres au cours des deux premiers mois de 2024

Le Département des importations et des exportations (ministère de l'Industrie et du Commerce) a cité des données du Département général des douanes, indiquant qu'il est estimé qu'en février 2024, les exportations de thé ont atteint 8 000 tonnes, d'une valeur de 14 millions USD, en baisse de 35,5 % en volume et de 35 % en valeur par rapport à janvier 2024, mais en hausse de 17,6 % en volume et de 21,9 % en valeur par rapport à février 2023.

Les exportations de thé doivent promouvoir une transformation en profondeur

Au cours des deux premiers mois de 2024, les exportations de thé sont estimées à 20 000 tonnes, d'une valeur de 35 millions USD, en hausse de 50,9% en volume et de 53,5% en valeur par rapport à la même période en 2023.

Le prix moyen à l'exportation du thé en février 2024 est estimé à 7 705,5 USD/tonne, en hausse de 3,6% par rapport à février 2023. Au cours des deux premiers mois de 2024, le prix moyen à l'exportation du thé est estimé à 1 698,6 USD/tonne, en hausse de 1,7% par rapport à la même période en 2023.

Le prix moyen du thé exporté vers les principaux marchés a connu des fluctuations irrégulières. Alors que le prix moyen du thé exporté vers des marchés comme le Pakistan, l'Arabie saoudite, les États-Unis et Taïwan a augmenté, celui du thé exporté vers des marchés comme la Chine, la Malaisie, l'Indonésie, etc. a fortement diminué.

Le thé est une denrée vietnamienne dont les réserves figurent parmi les 5 premières mondiales. En 2023, les exportations de thé du Vietnam ont atteint 121 000 tonnes, d'une valeur de 211 millions USD, en baisse respectivement de 17 % et 11 % par rapport à la même période l'année dernière. C’est également l’année où la production d’exportations est la plus faible depuis sept ans.

Le prix moyen à l'exportation du thé a atteint l'année dernière 1 737 USD la tonne, en hausse de plus de 7 % par rapport à 2022, mais ce prix ne représentait que 67 % du prix moyen à l'exportation du thé dans le monde. Comparés aux autres grands pays exportateurs de thé aujourd’hui, les prix du thé vietnamien sont presque en bas de la liste.

La raison est que la demande sur les principaux marchés d’exportation tels que le Pakistan, Taiwan, la Russie… a considérablement diminué. Parallèlement à cela, les types de thé exportés par le Vietnam sont encore principalement sous forme brute et ont un faible contenu de transformation.

Entre-temps, la tendance de la consommation de thé dans le monde a changé, passant des produits à base de thé ordinaires aux produits à base de thé profondément transformés et spécialisés. Cela rend difficile pour les produits vietnamiens d’investir dans une transformation en profondeur et il y a peu de nouveaux produits.

Il faut se concentrer sur l’amélioration de la productivité et de la qualité

Une étude de Research and Markets montre que le marché mondial du thé a atteint 24,3 milliards USD en 2016 et devrait atteindre 37,5 milliards USD d'ici 2025. La croissance de l'industrie du thé augmente en raison de l'évolution des modes de vie et de la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits de la consommation de thé pour la santé.

Parallèlement à la demande croissante, les produits à base de thé connaissent également de nombreux changements pour s'adapter à la vie. En conséquence, le thé haut de gamme destiné à la consommation domestique, le thé sain, le thé infusé à froid, etc. devraient être les gammes de produits leaders du marché dans la période à venir.

Les experts affirment qu'avec ses avantages de production, le Vietnam dispose de rares réserves d'« or vert ». Cependant, pour s’emparer d’une part du « gâteau » de 37,5 milliards de dollars, l’industrie du thé doit se concentrer sur l’amélioration de la productivité et de la qualité. L’investissement ciblé dans la transformation en profondeur, en particulier dans les produits de thé transformés de haute qualité, apporte une grande valeur économique pour former une industrie de transformation du thé avancée au Vietnam.

Parallèlement à cela, il est nécessaire de développer une stratégie pour exploiter les forêts de thé millénaires de notre pays. C’est un grand avantage pour créer une image et construire une marque de thé vietnamien haut de gamme.

Un rapport précédent de l'Association vietnamienne du thé indiquait que la quantité de thé consommée au niveau national ne représente qu'un tiers du volume de thé exporté, mais la valeur de la consommation nationale est plus élevée (environ 352 millions de dollars), car la consommation nationale est principalement constituée de thé de spécialité emballé. Cela montre que non seulement sur le marché international mais aussi au niveau national, la demande de thé haut de gamme est très élevée.

Citant l'histoire des « quatre grands thés » comprenant le thé blanc, le thé en feuilles, le thé jaune et le thé noir (produits à partir d'anciens théiers Shan Tuyet au sommet de la montagne Suoi Giang, district de Van Chan, province de Yen Bai), M. Le Minh Hoan - Ministre de l'Agriculture et du Développement Rural - a déclaré qu'à partir d'un ancien théier poussant à Suoi Giang, 4 types différents de thé précieux peuvent être fabriqués. Et le sujet de ce produit n’est pas seulement de vendre des marchandises (des bourgeons de thé séchés) mais aussi de vendre une histoire. La pensée économique consiste à vendre la différence.

La perspective passe de la pensée de la production agricole à la pensée économique agricole ; L’intégration multi-valeurs dans les produits agricoles est là. De nos jours, les gens n’achètent plus des produits, ils achètent la manière dont ils les créent, y compris l’état d’esprit, la culture, l’histoire et les émotions qui entrent dans la création du produit. Ainsi, celui qui raconte l’histoire la plus émouvante à travers son produit gagne. C’est aussi une façon d’augmenter la valeur des théiers vietnamiens.

Source: https://congthuong.vn/xuat-khau-che-cach-nao-gia-tang-mieng-banh-thi-phan-306818.html