Le problème des matières premières dans le secteur de l’exportation du thon n’est toujours pas résolu car la production nationale de matières premières est faible et les entreprises dépendent encore largement des approvisionnements étrangers pour la transformation.
Les exportations de thon jouent un rôle important dans le chiffre d’affaires total. exportation de fruits de mer Le Vietnam génère chaque année en moyenne plus de 800 millions de dollars américains. Cependant, récemment, la source de matières premières de thon pour la transformation destinée à l'exportation nationale est devenue très faible, ne représentant que 30 à 40 % de la demande des entreprises. Pour la quantité restante, les entreprises doivent importer des matières premières d’autres pays pour les transformer.
Les exportations de thon augmentent fortement
Français Selon les statistiques des douanes vietnamiennes, d'ici fin juillet 2024, le chiffre d'affaires des exportations de thon devrait atteindre plus de 550 millions USD, soit une augmentation de 23 % par rapport à la même période en 2023. Tous les groupes de produits d'exportation de thon ont augmenté au cours de cette période ; Dans lequel, le thon congelé a tendance à augmenter en valeur, atteignant le niveau le plus élevé depuis le début de l'année avec plus de 44 millions USD, en hausse de 29% par rapport à la même période de l'année dernière, et a tendance à continuer d'augmenter d'ici la fin de l'année.
Dans le même temps, les produits de thon en conserve ont diminué de 11%, estimés à près de 20 millions de dollars, a informé Mme Nguyen Thi Van Ha, experte du marché du thon, Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP).
Selon VASEP, les exportations de thon vers les principaux marchés tels que les États-Unis, l'Europe et Israël ont continué d'augmenter ces derniers mois, de 18 %, 56 % et 50 % respectivement.
Sur le marché européen, les exportations de thon vers l'Italie et les Pays-Bas connaissent une croissance « fulgurante », à trois chiffres. Dans le même temps, les exportations de thon vers la Russie ont également fortement augmenté, atteignant trois chiffres au cours des deux derniers mois. Avec une croissance continue élevée depuis le début de l'année, la Russie est devenue l'un des principaux marchés d'exportation de thon du Vietnam.
Actuellement, la demande du marché augmente en prévision des fêtes de fin d’année, et cela constituera une opportunité pour les entreprises vietnamiennes.
Le secrétaire général de la VASEP, Truong Dinh Hoe, a estimé que l'industrie du thon du Vietnam avait de nombreuses opportunités de développement cette année, en particulier alors que la demande de consommation mondiale est en hausse. Les États-Unis et l’Europe resteront les deux principaux marchés.
Les marchés potentiels tels qu’Israël, la Russie et la Corée du Sud ouvrent également de nombreuses nouvelles opportunités. La mise en œuvre d’accords de libre-échange tels que l’accord de libre-échange Vietnam-UE (EVFTA) créera une dynamique pour les exportations de thon du Vietnam. Ces accords permettent non seulement de réduire les impôts, mais aussi de créer des conditions plus favorables pour que les entreprises puissent exporter leurs produits vers de grands marchés.
Dénouer le « goulot d’étranglement » des matières premières
L’un des plus grands défis auxquels l’industrie vietnamienne du thon est confrontée aujourd’hui concerne les matières premières. Cao Thi Kim Lan, directrice de la société par actions Binh Dinh Seafood, a déclaré que plus de 50 % de la valeur des exportations de thon est générée à partir de matières premières importées, car l'exploitation nationale ne peut pas répondre à la demande de transformation pour l'exportation et est instable.
Le décret n° 37/2024/ND-CP publié par le gouvernement en avril dernier pour guider la mise en œuvre de la loi sur la pêche, stipule la taille minimale autorisée pour l'exploitation des espèces aquatiques vivant dans les eaux naturelles, y compris le thon listao, principale matière première de l'industrie de transformation et d'exportation du thon en conserve. Ce règlement vise à protéger les ressources aquatiques. Toutefois, de nombreux pêcheurs et entreprises de transformation et d’exportation de thon ont exprimé des inquiétudes concernant la réglementation sur la taille du thon listao dans l’exploitation et ont déclaré qu’il fallait établir une feuille de route pour sa mise en œuvre.
Selon le décret, à partir du 19 mai, le thon listao autorisé à être exploité devra avoir une longueur minimale de 500 mm. Si la taille est inférieure à cette taille, les entreprises ne pourront pas acheter pour le traitement à l'exportation. Réglementation visant à protéger les ressources en thon et à éviter l’exploitation du petit thon.
Cependant, dans la pêche réelle dans notre pays, le nombre de listaos atteignant une taille de 500 mm ou plus ne représente généralement qu'environ 10 à 20 % des prises nettes. La production annuelle de thon de notre pays est d’environ 60 000 tonnes. Alors que la production d'exploitation autorisée est de 200 000 tonnes.
Le thon listao est la principale matière première pour la transformation et l’exportation du thon en conserve. En 2023, les exportations de thon en conserve représenteront 40 % du chiffre d'affaires total des exportations de thon, soit 800 millions USD. Les entreprises estiment que le respect des nouvelles réglementations sur la taille du thon listao pourrait entraîner une insuffisance de l’approvisionnement en matières premières pour la transformation et l’exportation.
Selon la proposition de l'Association vietnamienne du thon, la taille d'exploitation autorisée pour le thon listao femelle devrait être considérée à 380 mm et pour le thon mâle à 387 mm. Car selon les recherches, à cette taille, les thons listaos se reproduisent. En outre, le thon listao est un poisson migrateur dont les stocks sont importants, de sorte que les pays et les organisations de gestion des pêches appliquent souvent des quotas de capture, mais ne gèrent pas la taille des captures.
Les dirigeants de la VASEP estiment que le potentiel et l'espace de l'industrie du thon vietnamienne sont bien plus grands si l'ensemble de l'industrie fait des efforts pour surmonter les défis internes et résoudre les difficultés avec l'attention et le soutien des agences de gestion de l'État. Les entreprises exportatrices espèrent que d'ici 2024, le thon vietnamien aura la possibilité de revenir à la barre du milliard de dollars si les problèmes liés aux matières premières sont résolus.
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