Construire une carrière au pied de la montagne Chay

Propriétaire de 7 hectares de jardins de colline au pied de la montagne Chay, la famille de M. Ngo Van Khanh dans la région de Tien Son, commune de Tien Luong, district de Cam Khe, exploite non seulement les ressources forestières plantées, mais profite également des conditions naturelles et du climat de la région pour développer l'élevage de poulets de colline. Issu d'une famille pauvre, grâce à un travail acharné, à la diligence dans la recherche et à l'apprentissage de l'élevage, jusqu'à présent, lui et sa femme ont bâti une entreprise solide, devenant ainsi des « millionnaires des collines ».

Les poulets sont élevés en liberté, ils sont donc peu atteints de maladies et grandissent de manière régulière.

Située à environ 7 km du centre de la commune, la route vers la région de Tien Son est désormais plus pratique qu'avant. Les habitants de la région ont unanimement contribué par leurs efforts et leur argent pour travailler avec l'État au bétonnage de la route jusqu'au pied de la montagne Chay, en remplacement du sentier précédent. Depuis que la route a été élargie, les affaires des gens d'ici sont plus favorables qu'avant, l'économie est moins difficile et les produits sont facilement consommés car les commerçants viennent chez eux pour les acheter. Grâce à cela, l'élevage de poulets à flanc de colline de la famille de M. Khanh s'est également fortement développé ces dernières années.

Après avoir servi une tasse de thé aux invités, M. Khanh nous a fait visiter la zone d'élevage spacieuse, bien construite et aérée. Des cages éclairées pour les poules en élevage, aux poulets de taille moyenne et aux poulets de chair prêts à la vente, ils sont divisés en zones distinctes pratiques pour l'élevage du troupeau. En agitant la main vers la montagne Chay - où les poulets de canne à sucre sont prêts à être vendus, M. Khanh a déclaré : « Il y a cinq ans, l'élevage de poulets ici était encore spontané, sans planification ni programmation, il était donc difficile de contrôler toutes les maladies, et la race était passive, en particulier la production était instable et les prix étaient incertains.

Face à cette réalité, je crains également que si cela continue, la profession d’éleveur de poulets ait peu de chances de se développer durablement. C'est pourquoi, en mai 2019, j'ai discuté avec 12 autres ménages agricoles de la région et j'ai décidé de créer la coopérative de poulets de la colline de Tien Son. De là, elle contribue à changer la méthode de production à petite échelle vers la direction de la production liée, visant à augmenter la valeur et les revenus des ménages membres".

Devenu directeur de la coopérative, M. Khanh a activement encouragé et mobilisé les ménages membres pour qu'ils apportent des capitaux et empruntent auprès des banques afin d'investir dans la construction de plus de 5 000 m2 ^de granges avec un budget de plusieurs milliards de VND pour développer des poulets de chair et des poules pondeuses pour approvisionner le marché. Pour aider les poulets à bien grandir et à avoir moins de maladies, tous les membres de la coopérative sont dotés de connaissances en matière d'agriculture biosécurisée.

Durant le processus d'élevage, la coopérative utilise des aliments figurant sur la liste autorisée et de la litière biologique pour créer le meilleur environnement de vie pour les poulets, tout en limitant les odeurs et en réduisant la quantité de déchets rejetés dans l'environnement. Parce que nous suivons toujours strictement le processus d'élevage depuis les races d'entrée, le nettoyage de la grange jusqu'au traitement approprié des déchets, les poulets grandissent bien et peuvent être vendus après 4,5 mois.

Après plus de 5 ans de fonctionnement, de nombreux ménages membres de la coopérative ont bénéficié d’un revenu stable et d’une croissance annuelle grâce à l’élevage de poulets. Un exemple typique est celui de la famille de M. Khanh : avant de rejoindre la coopérative, elle n'élevait que quelques milliers de poulets par lot. Aujourd'hui, elle en élève plus de 10 000 et vend entre 40 et 50 tonnes de viande de poulet chaque année. Après déduction des dépenses familiales, il gagne 700 à 750 millions de VND par an. Non seulement M. Khanh enrichit sa famille, mais il soutient et partage également activement avec les membres des techniques de soins, de prévention des maladies et de consommation.

Chaque année, la famille de M. Ngo Van Khanh élève plus de 10 000 poulets de canne à sucre et, après déduction des dépenses, réalise un bénéfice de 700 à 750 millions de VND.

La coopérative possède actuellement un cheptel total de près de 70 000 poulets, principalement des poulets de chair. Les produits à base de poulet de la coopérative sont populaires sur le marché et consommés dans les provinces et les villes du nord, y compris la ville de Hanoi. L'organisation de l'élevage sous le modèle coopératif a initialement aidé les membres à être plus étroitement liés dans l'élevage, à partager les avantages et les difficultés, créant ainsi des emplois durables pour 15 à 20 travailleurs locaux avec un revenu de 5 à 6 millions de VND/personne/mois.

Dans les temps à venir, M. Ngo Van Khanh travaillera avec les membres de la coopérative pour rechercher et élargir le marché de consommation, afin d'augmenter les revenus de la coopérative, les revenus des ménages membres, de maintenir la marque de poulet de la colline de Tien Son et de s'efforcer d'être bientôt reconnu comme un produit OCOP local.

Hong Nhung

Source : https://baophutho.vn/xay-co-nghiep-duoi-chan-nui-chay-220517.htm