Comment se présente la zone nationale d’élevage de buffles de Bao Yen aujourd’hui ?

Dans les années 1960, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a importé des buffles Murrah d'Inde pour les croiser avec des buffles locaux afin d'améliorer et d'accroître la productivité des troupeaux de buffles locaux. Depuis lors, Bao Yen est devenue la meilleure zone d'élevage de buffles de la région, considérée comme la zone nationale d'élevage de buffles.

Cependant, en raison de la mise en œuvre de la mécanisation dans la production agricole, le développement des troupeaux de buffles ne suscite plus autant d'intérêt qu'avant, la précieuse race de buffle du passé n'existe plus que dans les histoires.

La zone artisanale de Pho Rang est située sur un terrain plat au bord de la rivière Chay. Il y a 60 ans, cet endroit était le centre de la ferme laitière de Bao Yen avec un système de logements pour les ouvriers, d'étables à bétail, de pâturages... planifiés de manière synchrone. Il s’agit également d’un modèle typique d’économie collective socialiste dans le Nord de l’époque.

La petite maison de la famille de Mme Le Thi Luu, une ancienne ouvrière agricole, est située juste à côté de la route principale. Ayant été attachée à la ferme toute sa jeunesse, Mme Luu est toujours fière lorsqu'elle se souvient de ces années. Mme Luu a commencé à travailler comme ouvrière à la ferme laitière de Bao Yen en 1976.
La plupart des ouvriers de l'époque avaient, comme elle, une vingtaine d'années. Même si la vie était dure et difficile, l'ambiance était toujours remplie de joie et d'optimisme. À cette époque, Mme Luu était affectée à l’équipe 2 de la ferme, chargée d’élever plus de 200 buffles sélectionnés dans les communes du district et amenés ici.

Dans les années 70 du siècle dernier, à l'exception des ouvriers agricoles, la population de la région était clairsemée ; toute la zone au sud de la ville de Pho Rang était aujourd'hui de vastes prairies. Lorsque les buffles Murrah ont été ramenés, Mme Luu et les ouvriers se sont sentis étrangement excités. Ces buffles ont des cornes courtes qui se courbent vers l'arrière et sont beaucoup plus grandes que celles des buffles domestiques. Mme Luu a dit : Les buffles Murrah sont des buffles laitiers, ils sont donc très doux. Chaque fois que nous passons devant la zone de reproduction en rentrant du travail, nous en profitons pour nous arrêter et les observer un moment.

Après avoir traversé les hauts et les bas de la ferme, lorsque nous avons parlé des activités précédentes de la ferme, M. Mong Van Thien, ancien directeur adjoint et secrétaire du Parti de la ferme laitière de Bao Yen (1971-1984), a eu l'impression d'avoir ouvert son cœur, et de nombreux souvenirs sont revenus en mémoire.

La ferme laitière de Bao Yen était alors le plus grand centre d'élevage de buffles domestiques du pays, sa tâche principale étant de sélectionner et d'élever des races de buffles de bonnes qualités pour approvisionner l'ensemble du pays.
M. Mong Van Thien, ancien directeur adjoint de la ferme laitière de buffles de Bao Yen

En 1971, M. Mong Van Thien a été transféré du département de la circulation de Bao Yen à la ferme pour être responsable de la construction des infrastructures. M. Thien, les ouvriers et les ingénieurs ont construit en urgence de nombreux éléments tels que des granges, des zones de transformation du lait, des logements pour les ouvriers, des maisons pour les experts, ouvert des routes publiques et récupéré des centaines d'hectares de prairies pour l'élevage.

M. Thien a déclaré : Le prédécesseur de la ferme laitière de Bao Yen était une ferme laitière créée en 1965. En 1971, elle a été transformée en ferme, avec un poste médical et une école pour les enfants des ouvriers.

La ferme laitière de Bao Yen était alors le plus grand centre d'élevage de buffles domestiques du pays, sa tâche principale étant de sélectionner et d'élever des races de buffles de bonnes qualités pour approvisionner l'ensemble du pays. En 1973, la ferme a commencé la tâche de croisement de buffles domestiques avec des buffles Murah. Parmi les centaines de buffles Murrah offerts au peuple vietnamien par le gouvernement et le peuple indien, 5 ont été amenés à la ferme laitière de buffles de Bao Yen pour être élevés.

Les buffles Mura sont de grande taille, pesant plus d'une tonne, et leur caractéristique la plus distinctive sont leurs cornes recourbées vers l'arrière. M. Thien a déclaré : Considérant qu'il s'agissait de races de buffles précieuses, le conseil d'administration de la ferme a affecté cinq ingénieurs en élevage, chacun étant directement responsable de la surveillance et des soins d'un animal.

M. Phong Dinh Chuong, de Yen Bai, a travaillé comme ouvrier à la ferme laitière de Bao Yen à la fin des années 70. Après la fusion de la ferme laitière avec la ferme fruitière et sa dissolution, M. Chuong a continué à rester et à être attaché à la terre de Pho Rang.

Le jour où il est retourné travailler à la ferme, M. Chuong a été envoyé étudier en tant que technicien pour croiser des buffles Murrah avec des buffles Bao Yen. M. Chuong a déclaré : La plupart des buffles croisés ont été déplacés vers les provinces. Actuellement, certaines communes de Bao Yen comme Xuan Hoa et Xuan Thuong possèdent encore des générations hybrides des anciens buffles Murrah, mais elles ont en grande partie disparu.

Pendant la guerre frontalière de 1979, M. Mong Van Thien et 300 ouvriers sont restés sur place pour protéger les installations de la ferme. À cette époque, les buffles étrangers étaient amenés à Yen Binh, Yen Bai pour y être soignés, tandis que le troupeau de buffles domestiques était conduit à Luc Yen, Yen Bai.

À la fin des années 80, 5 buffles Murrah ont été amenés à la ferme Song Be (aujourd'hui dans la province de Binh Phuoc) car la zone de prairie à Bao Yen n'était plus garantie. Conformément à la politique ci-dessus et aux nouvelles exigences de la mission, la ferme laitière Buffalo a été fusionnée avec la ferme fruitière. Les anciens ouvriers des pâturages à buffles se sont reconvertis dans la culture de l'ananas, et l'histoire du buffle Murrah est tombée dans le passé.

Pour retrouver les générations hybrides de la précédente race de buffles Murrah, nous sommes allés dans les communes de Xuan Hoa, Vinh Yen, Tan Duong, Xuan Thuong... qui étaient des lieux où les troupeaux de buffles prospéraient autrefois. Cependant, presque toutes les informations sur ces buffles ont été perdues. La zone nationale d'élevage de buffles de Bao Yen ne développe plus les troupeaux de buffles aussi fortement qu'avant.

M. Hoang Van Si, du village de Mai Thuong, commune de Xuan Hoa, a déclaré : « Autrefois, des commerçants de partout venaient à Mai Thuong pour trouver des buffles, mais aujourd'hui, le village n'en compte plus qu'une douzaine. Regrettant de perdre la précieuse race locale de buffles, il essaie de garder les buffles de sa famille même si de nombreuses personnes viennent les acheter à un prix élevé. »

En 2011, le district de Bao Yen a mis en œuvre le projet de développement et de construction de la marque Bao Yen Buffalo, dans lequel 5 communes clés ont été sélectionnées pour la nouvelle construction rurale, à savoir les communes de Nghia Do, Vinh Yen, Xuan Hoa, Tan Duong et Viet Tien.

Cela devrait permettre de développer durablement le troupeau de buffles de Bao Yen, d'élargir le marché pour fournir des buffles reproducteurs et des buffles de base pour le marché intérieur, aidant ainsi les éleveurs à tirer des revenus élevés du développement des troupeaux de buffles. Jusqu'en 2009 et 2010, le cheptel de buffles de la région était encore assez important, avec environ 22 500 têtes, vendant 2 500 à 3 000 têtes chaque année, avec un revenu de plusieurs dizaines de milliards de dongs.

Cependant, ces dernières années, les prairies ont rétréci, le besoin de puissance de traction a été remplacé par des machines, de sorte que les gens n'entretiennent plus de grands troupeaux de bisons, ce qui a provoqué un déclin brutal du troupeau de bisons. Bien que ce changement soit tout à fait compréhensible, ceux qui ont été attachés et témoins de la croissance de la zone nationale d'élevage de buffles de Bao Yen ne peuvent s'empêcher de ressentir des regrets...

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