Pourquoi la tendance de manger des nouilles instantanées au calmar est-elle si populaire sur la plage de Da Nang ?

Un magasin vendant des nouilles de calmar sur la plage de Man Thai attire de nombreux jeunes - Photo : PHAN NGUYEN

Ce ne sont que des nouilles de calmar, mais ce plat fait sensation sur la plage de Man Thai (district de Son Tra, ville de Da Nang), obligeant des dizaines de jeunes à se lever tôt et à se bousculer pour s'asseoir près de la plage pour en profiter.

Célèbre pour ses calmars frais

Il n'y a pas longtemps, certaines personnes faisant des affaires dans la zone balnéaire du quartier de Man Thai, district de Son Tra, ville de Da Nang, ont essayé de vendre des nouilles instantanées cuites avec des calmars frais directement dans cette zone balnéaire.

Il est surprenant qu’un plat aussi simple soit devenu un succès auprès des jeunes. Les gens appellent les calmars frais pêchés dans cette zone maritime « calmars clignotants ». Il suffit de le faire bouillir, de le mélanger avec des nouilles instantanées et il devient un plat extrêmement attrayant, attirant des centaines de jeunes qui viennent en profiter chaque jour.

Le calmar clignotant est un calmar très frais, le corps du calmar est encore visible, avec des taches clignotantes brunes et rouges.

Lorsque le client commande, le vendeur commence à cuisiner. Les nouilles instantanées au calmar sont préparées assez simplement mais doivent garantir que l'ingrédient principal est du calmar frais dont les yeux, les dents, le sac d'encre et les organes internes ont été retirés par le vendeur, en conservant les œufs de calmar.

Le bouillon de calmars sera ensuite assaisonné avec des épices pour nouilles instantanées ou les épices du propriétaire. Chaque bol de nouilles contiendra des nouilles, des calmars, du céleri, des germes de soja, des oignons et des piments verts. Si quelqu'un ne peut pas manger un ingrédient, il peut demander au restaurant de le retirer. De plus, les clients commandent souvent une assiette séparée de calamars bouillis avec une sauce aux fruits de mer.

De nombreux locaux et touristes, après avoir fait du paddle et du jogging sur la plage de Man Thai, sont immédiatement venus manger et ont largement partagé sur les réseaux sociaux, attirant de nombreux jeunes à suivre la tendance.

Gros plan d'un délicieux bol de nouilles de calmar fraîches - Photo : PHAN NGUYEN

Il est préférable de manger des nouilles de calmar avec le bruit des vagues de l'océan et du lever du soleil

Dès 7 heures du matin, des dizaines de jeunes étaient présents sur la plage de Man Thai (district de Son Tra, Da Nang) pour découvrir le plat de nouilles instantanées aux calamars clignotants extrêmement populaire ces derniers temps.

Venu pour la première fois déguster des nouilles de calamar, M. Phan Quoc Tan (28 ans, touriste originaire de Ninh Thuan) a partagé : « Quand j'ai vu la vidéo de nouilles de calamars scintillantes sur les réseaux sociaux, j'ai décidé de faire un voyage de 12 heures jusqu'à Da Nang pour voyager et déguster ce plat de nouilles. Pour la première fois, j'ai dégusté des calamars frais, délicieux et croustillants, accompagnés d'un bouillon riche, au bord de la mer. »

Ce qui attire les touristes à manger ici, ce n'est pas seulement la fraîcheur des calmars, mais aussi l'air frais de la mer. M. Huy (à Khanh Hoa) a souri et a dit : « Après avoir mangé, je peux nager librement dans la mer et me promener. Non seulement j'apprécie la délicieuse nourriture, mais je l'apprécie aussi. »

Les nouilles instantanées au calmar clignotant attirent de nombreux jeunes - Photo : PHAN NGUYEN

Étapes pour préparer un bol de nouilles aux calamars - Photo : PHAN NGUYEN

M. Tan (à gauche) a visité Da Nang avec plaisir pour manger des nouilles de calmar - Photo : PHAN NGUYEN

Chaque bol de nouilles de calmar clignotantes coûtera entre 30 000 et 40 000 VND - Photo : PHAN NGUYEN

Des jeunes et des touristes dégustent un bol de nouilles aux calamars - Photo : PHAN NGUYEN

Sur la plage de Man Thai, il y a de nombreux magasins vendant des nouilles de calmar. Juste quelques tables et chaises en plastique rustiques, mais les visiteurs apprécient vraiment. Mme Truong Thi Kim Thanh (district de Son Tra, Da Nang) - la personne qui a ouvert un magasin de nouilles de calmar ici - a partagé : « De nombreux touristes des provinces viennent ici pour manger des nouilles de calmar, la plupart d'entre eux mangent tôt le matin de 6 à 9 heures pour sentir la brise marine et le doux soleil.

Toutes les 4-5 heures du matin, mon mari va à la mer à 50 mètres pour acheter des calamars que les pêcheurs viennent de pêcher. Les calamars doivent être frais tous les jours pour que les clients puissent revenir après avoir terminé leur repas.

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PHAN NGUYEN

Source : https://tuoitre.vn/vi-sao-trend-an-mi-tom-muc-lai-hot-o-bien-da-nang-20250414135822381.htm