L'UNESCO honore le célèbre savon artisanal syrien

Le savon d'Alep est considéré comme le savon le plus écologique et est recommandé pour les bébés. Au lieu de graisse animale, le savon d’Alep est fabriqué à partir d’huile d’olive et d’huile de graines de laurier.

Le 3 décembre, l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO) a décidé d'inscrire le célèbre savon artisanal de la ville d'Alep, en Syrie, sur la liste du patrimoine culturel immatériel, dans le contexte où la deuxième ville de Syrie est à nouveau dévastée par le conflit.

Les artisans fabriquent ce produit en utilisant des « connaissances et compétences traditionnelles » vieilles de 3 000 ans, selon l’UNESCO, en s’appuyant sur une combinaison d’ingrédients naturels produits localement et un processus de séchage qui peut prendre jusqu’à neuf mois.

En évaluant le caractère essentiel du savon pour les communautés d'ici, l'UNESCO a déclaré que « le processus de production collaborative favorise la cohésion communautaire et familiale ».

Avec son aspect rugueux, le savon d'Alep est réputé pour être le savon le plus écologique et est recommandé pour les bébés. Au lieu de graisse animale, le savon d’Alep est fabriqué à partir d’huile d’olive et d’huile de graines de laurier.

En particulier, le savon d'Alep nécessite beaucoup de temps de traitement : 3 jours pour cuire le mélange d'huile en savon, mais il faut 9 à 12 mois pour le sécher.

Avant le conflit en Syrie, la production de savon à Alep était une industrie importante en Syrie, avec une production de 20 000 tonnes par an en 2010.

Cependant, les combats ont entraîné une chute de la production de savon à seulement quelques dizaines de tonnes par an. Le conflit a également fragmenté les producteurs.

Sur les 100 usines de savon de la ville, seules une dizaine restent en activité, beaucoup ont déménagé à Damas ou en Turquie voisine qui ont des conditions climatiques similaires pour la production, mais elles sont également confrontées à des coûts de production élevés.

Les récentes violences ont également suscité des inquiétudes quant à leur impact sur l’économie nouvellement rétablie de la ville.

Outre le feuilleton, Al-Qudoud al-Halabiya, genre musical traditionnel d'Alep, figure également sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.

La ville d'Alep elle-même a été reconnue comme site du patrimoine mondial en 1986 - et a été placée sur la liste des sites du patrimoine en danger en 2013 au milieu du conflit prolongé.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/unesco-vinh-danh-xa-phong-thu-cong-noi-tieng-cua-syria-post999068.vnp