Le matin, après avoir conduit un groupe de touristes des provinces pour visiter et découvrir l'expérience de l'élevage de civettes palmistes dans sa ferme de plusieurs hectares, M. Vu Huu Thao (né en 1991) dans la commune de Bang Doan (Doan Hung, Phu Tho) a partagé qu'il avait démarré cette entreprise avec 10 paires de civettes palmistes parentes.

Il y a 12 ans, il était fournisseur de produits alimentaires pour les restaurants de Hanoi. Constatant que les restaurants avec lesquels il avait été en contact avaient une grande demande de civettes, il pensa pouvoir élever cette spécialité pour la vendre.

Ensuite, 9X Vu Huu Thao a décidé de retourner dans sa ville natale Doan Hung pour commencer une carrière. À cette époque, il a dépensé 100 millions de VND pour acheter 10 paires de civettes palmistes parentales à élever. Il a également commencé à construire la grange. À l'intérieur, la cage est divisée en petites cellules qui servent de logement aux civettes palmistes.

arbre avec des branches
Anh Thao a commencé à élever des civettes avec un capital de 100 millions de VND. Photo : Chau Giang

Cet animal est très vorace, grandit vite et se reproduit bien. Ainsi, les civettes donnent naissance à une portée principale en début d'année et à une portée secondaire en fin d'année. Chaque portée compte 2 à 4 enfants ou plus.

Ainsi, après 12 ans d'élevage et de développement, le troupeau de civettes palmistes de M. Thao est passé à 3 000. La superficie de la ferme a également été étendue à 3 hectares.

Avec deux cages solidement construites d'une superficie allant jusqu'à 10 000 mètres carrés, M. Thao se vante qu'à l'intérieur des cages se trouvent des civettes parentales, des civettes nouvellement séparées et des civettes commerciales.

Cette ferme est située assez loin des zones résidentielles, ce qui garantit des facteurs de biosécurité, tout en aidant les civettes palmistes à bien grandir et se développer.

Il a dit que la nourriture principale des civettes palmistes est le son de maïs, mais qu'il doit être propre. La cage des civettes doit être fraîche et aérée, avec une température maintenue en dessous de 35 °C. Chaque semaine, il demande à quelqu'un de vaporiser du désinfectant sur toute la cage et de la nettoyer régulièrement afin de prévenir les maladies de peau ou la pneumonie.

arbre avec des branches
Le nombre de civettes palmistes dans la ferme de M. Thao a atteint 3 000. Photo : Chau Giang

« Au début, par manque d’expérience, la civette palmiste avait un faible taux de reproduction, tombait malade et mourait. « À cette époque, je travaillais et j'avais peur de perdre tout mon capital », a-t-il déclaré.

Cependant, il refusa d'abandonner. Chaque échec servait de leçon à M. Thao. Il a également acheté des livres à lire pour mieux comprendre les caractéristiques vivantes, les maladies et les traitements que subissent souvent les civettes.

Par exemple, si la civette mère enceinte se sépare avant le 5e mois lunaire, elle peut donner naissance à deux portées en un an ; S'ils sont séparés après cette période, ils ne se reproduiront qu'une fois par an. Lorsqu'ils viennent de naître, ne vous approchez absolument pas pour vérifier les bébés civettes, mais attendez qu'ils ouvrent les yeux. Car si elle est contrôlée tôt, la mère civette mordra son bébé ou le portera dans tous les sens, provoquant sa mort.

Les civettes nouvellement reproductrices ont également besoin de nourriture supplémentaire le matin. On peut leur donner des œufs de canard bouillis ou du poisson pour augmenter leur apport en protéines. Grâce à cela, la mère civette aura beaucoup de lait pour ses bébés civettes.

arbre avec des branches
Grâce à la vente d’animaux reproducteurs et de civettes commerciales à des prix élevés, M. Thao gagne plusieurs milliards de VND chaque année. Photo : Chau Giang

Ou, avec les bébés civettes, donnez-leur 2 repas par jour pour répondre à leurs besoins nutritionnels, les aidant ainsi à bien grandir. Quant aux civettes parentales, lors de la préparation à l'accouplement, ne leur donnez qu'un seul repas par jour afin qu'elles ne grossissent pas, et lors de l'accouplement, elles auront un taux de réussite élevé.

Ce processus d’élevage de civettes et d’apprentissage en même temps a pris 2 ans à M. Thao. À partir de la troisième année, les choses ont commencé à se passer bien. Les civettes ont également augmenté en nombre et ont bien grandi.

Selon M. Thao, les civettes palmistes ont une grande valeur économique. Actuellement, il vend des civettes reproductrices pour près de 20 millions de VND/paire et de la viande de civette commerciale pour environ 2 millions de VND/kg.

L'avantage majeur de la civette palmiste est que sa viande est délicieuse et faible en gras, et est choisie par de nombreux convives et restaurants comme plat de spécialité. Par conséquent, la quantité de civettes à vendre est toujours dans un état d'offre qui ne répond pas à la demande.

Grâce à cela, la ferme de 3 000 civettes a rapporté à M. Thao un revenu allant jusqu'à 3 milliards de VND par an. Après déduction des dépenses, il a empoché près d'un milliard de VND. En outre, il crée également des emplois pour 8 travailleurs locaux réguliers, avec un revenu moyen de 7 à 8 millions/mois.

Chau Giang

Un ingénieur en technologie revient dans sa ville natale pour élever des escargots, réalisant un modeste bénéfice d'un demi-milliard par an . Après plus de quatre ans de retour dans sa ville natale pour créer son entreprise, le jeune ingénieur possède aujourd'hui une ferme d'élevage d'escargots comprenant 22 bassins sous bâche et environ 6 000 mètres carrés d'étangs commerciaux. Chaque année, il empoche facilement près d’un demi-milliard de dongs de bénéfices.