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La culture du bambou pour ses pousses, une nouvelle orientation du développement économique

Việt NamViệt Nam31/03/2024

Selon les statistiques, jusqu'à présent, toute la province dispose d'une superficie de bambou cultivé pour les pousses de bambou d'environ 20 hectares. Parmi celles-ci, les communes de My Son et Hoa Son (Ninh Son) comptent plus de 15 hectares, le reste se trouve dans les communes de Phuoc Vinh et Phuoc Huu (Ninh Phuoc). Il existe deux variétés que les gens choisissent de cultiver : le bambou Tu Quy et le bambou Bat Do, car les pousses de bambou n'ont pas de poils, pas d'épines, ne sont pas amères, ont une chair blanche et croustillante, et lorsqu'elles sont bouillies, la chair est dorée, croustillante et parfumée.

M. Nguyen Tien Dung, village de Tan Hoa, commune de Hoa Son, l'air est devenu inhabituellement frais. M. Dung a déclaré : Le jardin de bambous Bat Do de sa famille a été acheté à la province de Yen Bai et planté depuis 2020. Au début, il y avait 50 bambous plantés le long des berges du ruisseau pour empêcher l'érosion du sol et pour élever des rats de bambou, mais réalisant que ce type de bambou produit beaucoup de pousses de bambou, il a décidé de convertir une partie de la zone de culture du manioc en culture intensive de 5 sao de pousses de bambou avec deux variétés de pousses de bambou Bat Do et Tu Quy.

Selon M. Dung, les pousses de bambou Tu Quy sont plus sucrées et plus croquantes que les autres types de pousses de bambou sur le marché, donc le prix de vente est également un peu plus élevé. La période la plus basse pendant la saison des pluies est celle où les pousses de bambou coûtent entre 15 000 et 20 000 VND/kg, soit 10 000 VND/kg de plus que les autres types de pousses de bambou. Les pousses de bambou coûtent le plus cher, entre 40 000 et 45 000 VND/kg. Tous les trois jours, la famille récolte 50 à 70 kg, gagnant près de dix millions de VND par mois, donc la famille est très excitée.

Les agriculteurs de la commune de Hoa Son (Ninh Son) s'occupent des jardins de pousses de bambou.

De nombreux cultivateurs de bambou qui vendent des pousses de bambou affirment que grâce à des sources d’eau d’irrigation proactives, les pousses de bambou peuvent être récoltées toute l’année. Les agriculteurs de Hoa Son récoltent principalement des pousses de bambou hors saison (de décembre de l'année précédente à juillet de l'année suivante) pour les vendre à des prix élevés. Actuellement, le prix de vente des pousses de bambou fraîches est de 40 000 VND/kg. Chaque sao de pousses de bambou, bien entretenu, peut produire 5 à 7 kg par jour.

Les pousses de bambou sont faciles à cultiver et nécessitent peu d'entretien. Chaque année, il suffit de couper les branches et les feuilles, de nettoyer le jardin, de couper les vieux troncs, de fertiliser une fois et d'arroser abondamment pour que l'arbre puisse bien pousser et se développer, sans parasites ni maladies, sans dépenser d'argent en pesticides. De plus, les producteurs de bambou se multiplient également en greffant des branches de bambou pour vendre des plants lorsque le marché en a besoin pour augmenter leurs revenus.

M. Do Huu Cuong, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Hoa Son, a déclaré : Grâce à la grande efficacité, de nombreux agriculteurs de la commune ont étendu la superficie de culture du bambou à plus de 5 hectares. Il s’agit d’une culture adaptée aux conditions pédologiques et climatiques locales et qui constitue une nouvelle orientation offrant de nombreuses perspectives aux agriculteurs, contribuant à développer l’économie en vue de la construction de nouvelles zones rurales dans la localité.


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