Le Département de l'éducation et de la formation de Ho Chi Minh-Ville procédera à des inspections surprises dans les écoles concernant l'organisation des repas en internat.
Le 30 décembre, le chef du Département de l'éducation et de la formation de Ho Chi Minh-Ville a déclaré qu'en 2024, Ho Chi Minh-Ville renforcerait l'inspection et la gestion de l'organisation des repas en internat et de l'assainissement de l'environnement dans les établissements d'enseignement afin de garantir un environnement vert, propre, beau et sûr.
En conséquence, M. Duong Tri Dung, directeur adjoint du Département de l'éducation et de la formation de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que les écoles devraient promouvoir l'organisation de repas en internat combinée à l'augmentation des activités physiques pour les élèves. Appliquer efficacement un menu équilibré et raisonnable avec les contenus suivants : une alimentation adaptée aux enfants d’âge scolaire, associée à une activité physique accrue pour les enfants d’âge scolaire ; Il existe à l’école un menu adapté aux élèves mal nourris, en surpoids et obèses. Assurer les conditions de sécurité alimentaire conformément aux lois sur la sécurité alimentaire.
M. Dung a déclaré que le directeur est responsable du contrôle et de la garantie que les aliments fournis aux cuisines, aux réfectoires et aux fournisseurs de nourriture pour les étudiants et les cantines des écoles doivent être sûrs conformément à la réglementation et avoir des origines claires. Dans le même temps, le directeur de l’école est responsable devant l’organisme de gestion et l’autorité compétente de garantir la sécurité alimentaire dans l’unité et d’améliorer la nutrition des élèves.
Les écoles continuent de mener des activités de protection de l’environnement, d’éducation et de communication sur la protection de l’environnement dans les écoles, notamment dans les toilettes des élèves. Promouvoir et mobiliser la réduction de l’utilisation de produits en plastique jetables et de sacs en plastique difficiles à décomposer, augmenter l’utilisation de matériaux et de produits recyclés et respectueux de l’environnement et encourager l’utilisation d’emballages et de sacs réutilisables. Promouvoir l’éducation au sens de la responsabilité des individus et des groupes de l’unité dans le maintien de l’hygiène publique.
Les installations sanitaires doivent garantir des normes quantitatives et qualitatives conformes à la réglementation en vigueur. Inspecter, entretenir, réparer et réparer régulièrement les installations sanitaires afin de garantir la sécurité sanitaire dans les établissements d’enseignement. Vérifier et superviser régulièrement le nettoyage, la désodorisation et la désinfection des toilettes (avant l’entrée des élèves à l’école, après la récréation et à la fin des heures de cours). Ne laissez pas les toilettes se dégrader, polluer, sentir mauvais, affectant la santé et la psychologie des étudiants.
Le personnel de cuisine prépare les repas pour les étudiants internes.
En outre, le chef du Département de l'éducation et de la formation de Ho Chi Minh-Ville a également déclaré que de janvier à avril 2024, le Département de l'éducation et de la formation effectuera des inspections surprises et une supervision des établissements d'enseignement sur l'organisation des repas scolaires pour assurer la sécurité alimentaire, une nutrition adéquate et l'assainissement, la désodorisation, la désinfection, l'entretien, la réparation et la maintenance des toilettes, garantissant ainsi les exigences de sécurité dans les établissements d'enseignement.
M. Duong Tri Dung a également souligné que les établissements d'enseignement devraient promouvoir le rôle des représentants des parents au sein du comité de santé des élèves à l'école, conformément à la réglementation en vigueur. Le comité de santé des élèves de l'école élabore un plan spécifique pour inspecter et superviser la mise en œuvre des réglementations sur les repas scolaires et l'hygiène du milieu.
Plus précisément, il est nécessaire de surveiller la transformation, le service et le coût du repas quotidien de chaque élève. Assurer un suivi régulier des installations de restauration industrielle ; Appliquer strictement l’auto-inspection de la sécurité alimentaire dans les cuisines et les cantines des écoles.
En plus d'établir des exigences et des responsabilités pour assurer les repas des élèves internes, le ministère de l'Éducation et de la Formation exige que les écoles vérifient elles-mêmes l'hygiène de l'environnement, en particulier les toilettes des élèves. Mener une enquête de satisfaction des étudiants sur les installations sanitaires des écoles chaque semestre de chaque année scolaire. Sur la base des résultats de l’enquête, l’école dispose de méthodes pour surmonter les limites et les lacunes (le cas échéant).
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