Les radicaux libres sont très actifs chimiquement et peuvent endommager les cellules, provoquer des maladies et accélérer le vieillissement. Par conséquent, les dommages causés par les radicaux libres augmentent le risque de maladies chroniques telles que le cancer, le diabète, la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et bien d’autres. Pendant ce temps, les antioxydants préviendront ou ralentiront le processus de destruction cellulaire des radicaux libres, selon le magazine scientifique Livescience .
L'avocat est non seulement riche en graisses végétales mais également riche en antioxydants polyphénoliques.
Les plantes sont une excellente source d’antioxydants, qu’elles proviennent de légumes, de fruits, de champignons, de céréales complètes, de haricots, d’herbes, d’épices et même de fleurs comestibles. Cependant, certaines plantes auront une teneur en antioxydants beaucoup plus élevée que d’autres.
Graine
De nombreuses noix contiennent de puissants antioxydants. appelé polyphénol. Les noix, les pistaches et les noix de pécan sont particulièrement riches en antioxydants.
Les recherches montrent que les antioxydants contenus dans ces noix jouent un rôle important dans la santé du cœur et du cerveau, en réduisant l’inflammation, en prévenant de nombreuses maladies et en réduisant le risque de décès toutes causes confondues, y compris les maladies cardiaques et le cancer.
Avocat
En plus des graisses végétales, les avocats sont riches en antioxydants polyphénols. De nombreuses études de recherche ont démontré l’efficacité des antioxydants pour réduire les niveaux nocifs de cholestérol LDL dans le sang.
L'avocat est un fruit très nutritif. Non seulement il regorge d’antioxydants, mais un avocat de taille moyenne contient également environ 9 grammes de fibres ainsi que du potassium, du calcium, du fer, du cuivre, du magnésium, des vitamines E, C et de nombreux autres nutriments.
En particulier, la quantité de potassium contenue dans un avocat moyen est d’environ 690 mg, ce qui représente environ 1/3 des besoins quotidiens. Le potassium est un minéral qui joue un rôle important dans la fonction nerveuse, la contraction musculaire et la régulation de la pression artérielle.
Les puissants antioxydants présents dans les baies peuvent prévenir les maladies cardiaques, le cancer et la maladie d'Alzheimer
Baies
Les baies sont des fruits riches en puissants antioxydants, qui aident à prévenir les maladies cardiaques, le cancer, la maladie d’Alzheimer et d’autres troubles. Des recherches montrent que les baies comme les fraises, les framboises et les myrtilles augmentent les niveaux d’antioxydants dans le sang, ce qui peut avoir des effets positifs sur l’inflammation, la fonction cérébrale et la santé mentale. Grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires, les baies aident également à réduire la douleur chez les personnes souffrant d’arthrite.
Thé vert
Le principal antioxydant du thé vert est la catéchine. La catéchine est connue pour avoir des effets antiviraux, antibactériens et anti-âge, aide à réduire la tension artérielle et prévient certains types de cancer tels que le cancer du poumon, du sein, de l'œsophage, de l'estomac, du foie et de la prostate.
De plus, le thé vert contient également d’autres antioxydants tels que des polyphénols et des flavonoïdes. Ils ont des effets anti-inflammatoires, préviennent le diabète, soutiennent la fonction immunitaire et protègent la santé du cerveau, selon Livescience .
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