La superficie totale de culture du pangasius en 2024 est estimée à 5 370 hectares, avec une production totale de pangasius récoltée d'environ 1,67 million de tonnes, soit 99 % par rapport à la même période en 2023. Le chiffre d'affaires des exportations de pangasius en octobre 2024 a atteint 1,56 milliard USD, soit une augmentation de 8,9 % par rapport à la même période en 2023.
Le poisson pangasius est le principal produit du delta du Mékong.
Le poisson pangasius est considéré comme un produit clé du Vietnam en général et du delta du Mékong en particulier. Ces derniers temps, les habitants du delta du Mékong ont développé l’élevage du pangasius à un nouveau niveau, avec la création de fermes. De nombreux domaines agricoles professionnels appliquent la science et la technologie.
M. Nguyen Phuoc Thien, vice-président du Comité populaire provincial de Dong Thap, a déclaré qu'en 2024, la situation de l'élevage du pangasius à Dong Thap est relativement stable, la valeur de production de l'industrie du pangasius continue d'augmenter, estimée à plus de 8 800 milliards de VND, soit une augmentation de 2,86 % par rapport à 2023, représentant plus de 17 % de la valeur totale de la production de l'agriculture, de la sylviculture et de la pêche de la province. La superficie consacrée à l'élevage commercial du pangasius est de 2 630 hectares, avec une production estimée à 540 000 tonnes (soit une augmentation de 15 000 tonnes par rapport à 2023).
La consommation de pangasius à Dong Thap est relativement stable, le prix de vente du pangasius commercial (0,7-0,8 kg/poisson) fluctue entre 26 400 et 27 600 VND/kg tandis que les coûts de production ont diminué (en raison de la réduction des prix des aliments), de sorte que les agriculteurs réalisent des bénéfices. Actuellement, dans la province de Dong Thap, il existe 902 installations produisant et élevant des races de pangasius, dont 52 installations d'élevage et 850 installations d'élevage. On estime que d’ici 2024, 17 milliards d’alevins de pangasius et 1,3 milliard d’alevins de pangasius seront produits.
Mme To Thi Tuong Lan, secrétaire générale adjointe de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), prévoit que le chiffre d'affaires des exportations de pangasius en 2024 pourrait atteindre l'objectif de 2 milliards USD. Le manque de matières premières abondantes pourrait durer jusqu'au premier trimestre 2025, et la haute saison de fin d'année est l'occasion pour les entreprises d'améliorer leurs prix à l'exportation.
Le poisson pangasius est principalement élevé dans certaines provinces du delta du Mékong telles que Dong Thap, An Giang, Can Tho, Ben Tre, Vinh Long. Fin octobre, la production d’alevins de poisson était estimée à 25,95 milliards ; On estime à 3,9 milliards le nombre d'alevins de poisson. On estime qu’en 2024, la production d’alevins de poisson récoltés atteindra 30 milliards ; 40 milliards d'alevins de poissons ont contribué efficacement à desservir la zone agricole. L’ensemble du pays compte 1 920 installations produisant et élevant des races de pangasius ; dont 2 installations de production et d'élevage de géniteurs, 76 installations de production de races et 1 842 installations d'élevage d'alevins de pangasius jusqu'à l'état d'alevins.
Mme To Thi Tuong Lan a déclaré que l'opportunité de développement de l'industrie du pangasius est le résultat positif de la taxe antidumping, de la réduction des stocks sur les principaux marchés et de l'absence d'excédent de poisson cru comme en 2023. À cela s'ajoutent les signaux positifs de la reprise de l'économie américaine, la possibilité d'augmenter la part de marché sur les petits marchés de détail en plus des marchés traditionnels, et le potentiel des produits à base de pangasius dans le monde.
Les exportations de poisson pangasius rapportent 2 milliards de dollars
Selon M. Tran Dinh Luan, directeur du département de la pêche (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), en 2024, malgré de nombreuses difficultés et défis, grâce aux efforts continus des entreprises, au soutien des agences de gestion et des associations, l'industrie vietnamienne du pangasius a obtenu des résultats encourageants en termes de qualité et de valeur.
La production de pangasius en 2024 est estimée à 1,67 million de tonnes, soit 99 % par rapport à la même période en 2023. Au 15 octobre 2024, le chiffre d'affaires des exportations de pangasius a atteint 1,56 milliard USD, soit une augmentation de 8,9 % par rapport à la même période en 2023. Cependant, selon le Département des pêches, ce taux de croissance n'est pas uniforme, la principale raison étant la concurrence féroce des autres pays et des produits à base de poisson blanc.
Selon le plan du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, l'objectif est d'augmenter la valeur en 2025, en s'efforçant d'atteindre une production de 1,65 million de tonnes, mais en visant un chiffre d'affaires à l'exportation d'environ 2 milliards USD. Dans le contexte de nombreuses fluctuations de la vie productive, économique et environnementale, il s’agit d’un objectif qui exige de grands efforts de la part de l’ensemble de l’industrie et de nombreux organismes fonctionnels.
Outre les difficultés et les défis auxquels l’industrie est confrontée, les experts ont également présenté et fourni aux délégués des informations sur les tendances et les potentiels du marché Halal et les exigences auxquelles les produits doivent satisfaire pour obtenir la certification Halal.
Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a demandé aux ministères, aux branches et aux localités de développer les races de pangasius dans une direction industrielle, avec une production à grande échelle, garantissant la biosécurité ; contrôle strict de la gestion et de l’utilisation des antibiotiques dans l’élevage ; gérer strictement les installations de production de graines de pangasius, en garantissant la qualité des sources de graines ; La production et la transformation du pangasius doivent viser une production verte et une réduction des émissions ; Améliorer l’efficacité de la recherche scientifique dans l’élevage et la production de pangasius.
Parallèlement à la formation d’une chaîne fermée de production, de transformation et de consommation, il est nécessaire d’accroître l’application de la science et de la technologie et de tirer profit des sous-produits pour augmenter la valeur du produit. Outre les marchés traditionnels, il est nécessaire de rechercher et de développer de nouveaux marchés potentiels ; y compris les marchés musulmans qui répondent aux exigences de certification Halal.
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