Moment de la journée où vous ne devriez pas boire de jus d'orange

Selon les experts de l'Université de Princeton, il ne faut pas boire de jus d'orange avant les repas, surtout le petit-déjeuner.

Une recherche publiée dans la revue Cell Metabolism montre que le jus d’orange contient beaucoup de fructose, un type de sucre présent dans les fruits, qui est nocif pour le foie et les intestins s’il est consommé à jeun.

Selon les experts, auparavant, la communauté médicale pensait que tout le sucre consommé, y compris le fructose, était transformé dans le foie. Cependant, de nouvelles recherches montrent que 90 % du fructose est transformé dans l’intestin grêle. L’excès de sucre peut se déplacer vers le gros intestin, le côlon et endommager cet organe ainsi que le microbiote intestinal. À l’inverse, lorsque l’estomac est plein, l’intestin grêle traite le fructose plus efficacement.

Par conséquent, les experts affirment que boire du jus de fruits à jeun, surtout le matin après une nuit sans manger, peut avoir un effet négatif sur la santé.

« Le microbiome ne reconnaît pas le sucre. Dès que vous buvez un soda ou un jus, il détecte un nutriment extrêmement puissant. Toute quantité de fructose atteignant le gros intestin provoque des problèmes de santé », explique Joshua D. Rabinowitz, professeur à l'Institut Lewis-Sigler de génomique intégrative de l'Université de Princeton.

Les experts affirment que boire du jus d’orange avant les repas peut être nocif pour la santé. Photo : Pexel

En fait, des études antérieures ont également montré que le jus d’orange n’est pas aussi sain qu’on le pense. Ils contiennent des nutriments tels que les caroténoïdes, les flavonoïdes, la vitamine C, qui aident à combattre l'oxydation, à renforcer le système immunitaire et à combattre les radicaux libres.

Cependant, cette boisson peut augmenter le taux de sucre dans le sang, provoquant ainsi le diabète. Le jus d'orange contient autant de sucre et de calories que les boissons gazeuses, selon le professeur Scott Kahan, directeur du Centre national pour le poids et le bien-être.

« Les personnes diabétiques doivent éviter de boire trop de jus d'orange. À long terme, les pics de glycémie peuvent entraîner des maladies graves comme des maladies cardiaques et rénales, même chez les personnes non diabétiques », explique Kahan.

Le jus d’orange provoque également une prise de poids. Certains experts recommandent aux adultes et aux enfants de manger des oranges au lieu de boire du jus. C’est parce que les fruits contiennent des fibres, qui ralentissent la digestion, permettant aux gens de se sentir rassasiés plus longtemps.

Des études antérieures ont montré que boire du jus de fruits, plutôt que de le manger directement, peut provoquer l’obésité et endommager le foie. C'est parce que lorsque l'on boit du jus, le corps le consomme rapidement sans se sentir rassasié, chargeant une grande quantité de sucre dans le corps.

Certains experts recommandent de boire du jus d’orange ainsi que d’autres jus de fruits en milieu de matinée, après un repas complet. Cependant, il doit être pris environ 45 minutes à une heure avant les repas.

Thuc Linh (Selon Express, Insider )

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