Vérifier et gérer les installations en infraction
Conformément à la décision 2728/QD-UBND du 31 août 2023 du Comité populaire de la province de Nghe An sur l'inspection du respect des réglementations visant à garantir la sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne 2023 dans la province, une équipe d'inspection interdisciplinaire a été créée. La délégation, présidée par le ministère de l'Industrie et du Commerce, en coordination avec le ministère de la Santé, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la police provinciale et le Front provincial de la patrie, a évalué le respect des réglementations légales en matière de sécurité alimentaire des établissements de production, de commerce et d'importation de produits alimentaires et des services de restauration ; Évaluer la gestion étatique de la sécurité alimentaire des comités populaires (comités directeurs interdisciplinaires) des districts, des villes et des villages pendant la fête de la mi-automne 2023.
Du 8 au 21 septembre, la délégation interdisciplinaire s'est attachée à inspecter les établissements de production et de commercialisation de produits alimentaires : confiseries, boissons gazeuses, notamment les établissements de production et de commercialisation de gâteaux de lune. En conséquence, la délégation a inspecté la sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne dans 16 établissements de la ville de Vinh et dans certaines localités telles que Thanh Chuong, au Texas. Hoang Mai, Quynh Luu. L'inspection a montré que par rapport aux années précédentes, les établissements de production et de commerce alimentaires de la région ont été plus conscients et responsables pour garantir l'hygiène et la sécurité alimentaires des confiseries de la fête de la mi-automne. La plupart des établissements ont mis en place des réglementations de sécurité alimentaire sur les installations, les équipements et les outils ; transformation et conservation des aliments; origine des matières premières, additifs alimentaires...
M. Vo Minh Tuan, inspecteur en chef du ministère de l'Industrie et du Commerce et chef adjoint de l'équipe d'inspection interdisciplinaire, a déclaré : « À Vinh, l'équipe a inspecté 16 établissements et infligé des amendes à deux établissements, pour un montant total de 14 millions de VND. Parmi eux, un établissement produisant divers types de gâteaux a enfreint les conditions de conservation des aliments en ne disposant pas d'étagères adéquates ; et un établissement fournissant des services de restauration, mais dont le fossé de drainage de la cuisine n'était pas couvert. Outre les amendes, l'équipe d'inspection a demandé aux autorités locales de poursuivre la surveillance et d'exhorter les établissements à appliquer strictement les réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaires. »
Parallèlement, l'équipe d'inspection interdisciplinaire a également inspecté et travaillé avec les comités directeurs de la sécurité alimentaire des districts de Thanh Chuong, Tan Ky et Anh Son pour examiner et évaluer la mise en œuvre des réglementations visant à garantir la sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne 2023 dans les districts.
Dans le district de Thanh Chuong, la zone s'étend à toutes les communes éloignées du centre, la circulation est difficile, donc l'inspection prend beaucoup de temps de trajet. Le personnel de la délégation interdisciplinaire du district de Thanh Chuong a déclaré que les conditions économiques des petits producteurs et des petites entreprises sont toujours confrontées à de nombreuses difficultés. Certains établissements ne fonctionnent que de manière saisonnière, de sorte que les informations et la sensibilisation à l’hygiène et à la sécurité alimentaire sont limitées, ce qui rend difficile la gestion de tous les établissements opérant dans ce type.
En outre, l'inspection et la manipulation des établissements de production, de transformation et de commercialisation des aliments sont confrontées à de nombreuses difficultés en termes d'équipement pour les travaux d'inspection, et les qualifications et compétences professionnelles en matière de sécurité alimentaire sont limitées, car le personnel travaille à temps partiel. Bien qu’il existe encore de nombreuses difficultés en matière d’inspection et de manipulation, le district a essayé de garantir la sécurité alimentaire dans la région.
M. Nguyen Huu Hien, vice-président du Comité populaire du district de Thanh Chuong, a déclaré : Au cours du Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2023, la délégation interdisciplinaire du district de Thanh Chuong a inspecté les établissements de production, de transformation et de commerce des aliments. Au total, 20 établissements de production, de commerce et de transformation de produits alimentaires ont été inspectés dans la région, 4 établissements ont été reconnus coupables d'infractions administratives et 5 établissements ont été condamnés à une amende de 5 450 000 VND. Principales infractions : non-affichage des prix, commerce de marchandises d'origine inconnue, installations de traitement avec des insectes nuisibles.
Renforcer la gestion de la sécurité alimentaire
Le marché des gâteaux de lune a diminué cette année d'environ 40 % par rapport à la même période l'année dernière. Cependant, grâce à l’inspection, les violations des lois sur la sécurité alimentaire ont été rapidement détectées, prévenues et traitées avec rigueur. Parallèlement, il a mené un travail de propagande, fourni des conseils sur les réglementations juridiques et proposé des solutions pour améliorer l’efficacité de la gestion de la sécurité alimentaire. Contribuer ainsi au bon travail de garantie de la sécurité alimentaire, afin de prendre soin et de protéger la santé des personnes.
M. Vo Minh Tuan, inspecteur en chef du ministère de l'Industrie et du Commerce, a déclaré : « L'équipe d'inspection s'est concentrée sur les produits alimentaires qui sont produits, commercialisés, importés, largement utilisés sur le marché et qui présentent des risques élevés, en se concentrant sur les produits alimentaires servant à la fête de la mi-automne. » Le processus d’inspection est combiné à un travail de propagande, à la diffusion des réglementations, à la sensibilisation et à la prise de conscience de la communauté pour garantir la sécurité alimentaire. Détecter en temps opportun et traiter strictement les violations, rappeler et détruire les produits non conformes et informer les médias conformément à la loi.
« Par rapport aux années précédentes, les gâteaux de lune traditionnels fabriqués dans les établissements de la province jouissent d'une grande confiance auprès des clients. La qualité et la conception des produits sont en constante amélioration. De plus, les établissements de production de gâteaux de lune de la région, qu'il s'agisse d'entreprises ou de particuliers, veillent tous à garantir la sécurité alimentaire de leurs gâteaux, notamment en investissant dans les installations, en se familiarisant avec les réglementations en matière de sécurité alimentaire et en les appliquant, et en auto-déclarant leurs produits. Ainsi, de nombreuses marques de fabricants locaux sont choisies en toute confiance par les consommateurs », a déclaré M. Tuan.
De toute évidence, en plus de la sensibilisation des gens au choix d'aliments dont l'origine et la date de péremption sont claires, la participation active des organismes fonctionnels de la province à l'inspection, au contrôle et au traitement des violations de la sécurité alimentaire contribue également de manière significative à aider les gens à célébrer la fête de la mi-automne en toute sécurité et avec bonheur.
Source
![[Photo] Le Premier ministre Pham Minh Chinh préside une conférence sur la lutte contre la contrebande, la fraude commerciale et la contrefaçon](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/5/14/6cd67667e99e4248b7d4f587fd21e37c)
Comment (0)