Pourquoi faut-il frotter les deux extrémités quand on mange du concombre ?

1. Pourquoi faut-il frotter les deux extrémités lorsque l'on mange des concombres ?

• UN

  Éliminer les toxines

• B

  Augmente la douceur du melon

• C

  Enlever la résine amère

  Selon le professeur associé Dr Nguyen Duy Thinh, ancien membre du personnel de l'Institut de biotechnologie et d'alimentation de l'Université des sciences et technologies de Hanoi, les concombres amers ne sont pas dus à des résidus chimiques mais constituent un mécanisme d'autodéfense des concombres pour éviter les dommages causés par les insectes. Il s’agit d’une résine amère, que l’on trouve généralement dans la tête et la queue des concombres. Cette résine est la cucurbitacine, qui est sécrétée à petites doses et est donc inoffensive. Au moment de manger, il suffit de couper la tête et la queue, puis de frotter doucement en mouvements circulaires pour éliminer la résine. Si le concombre entier est amer, il doit être jeté.

2. Quels aliments ne doivent pas être consommés avec les concombres ?

• UN

  Bœuf, poulet

• B

  Fruits riches en vitamine C

  Selon le Dr Ha Vu Thanh, du Département d'endoscopie et de tests fonctionnels de l'hôpital K (Hanoï), il ne faut pas manger de concombres avec des fruits riches en vitamine C comme les tomates et les agrumes, car les enzymes contenus dans les concombres réduisent l'absorption de la vitamine C de ces aliments. Ne mangez pas de concombres lorsqu'ils sont fanés ou amers, car ces toxines peuvent provoquer un empoisonnement de l'organisme.
  Vous ne devriez pas manger trop de concombre car cela provoque des ballonnements et des indigestions. Les personnes souffrant d’une maladie rénale doivent limiter leur consommation de concombres, car un excès de potassium affecte négativement les reins et en même temps le système cardiovasculaire.

• C

  Types de crevettes, poissons, fruits de mer

3. Quel pourcentage d'eau contient le concombre ?

• UN

  80%

• B

  85%

• C

  90%

• D

  95%

  Selon le Dr Ha Vu Thanh, le concombre est un fruit populaire dans de nombreux pays du monde. Les concombres sont composés à 95 % d’eau. Il s’agit d’une source de nutrition qui aide le corps à se détoxifier et à se refroidir, surtout par temps chaud, contribuant ainsi à réduire les symptômes de brûlures d’estomac et à restaurer la vision. Vous pouvez appliquer du concombre sur vos yeux pour réduire les poches, rendre vos yeux plus sains et réduire la sécheresse oculaire. Le concombre est un aliment de premier ordre dans le menu de perte de poids de chacun.

Prêt Nhu

Source: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html