QUANG BINH Cet été, certains jardiniers ont dû arrêter temporairement leurs activités agricoles en raison de la chaleur prolongée, mais M. Chau était toujours confiant dans la culture de melons et de concombres dans une serre.
Il y a plus de 10 ans, M. Nguyen Minh Chau a obtenu son diplôme de l'Université d'agriculture et de foresterie de Hue et a travaillé au Centre de services pour l'emploi des jeunes (Union provinciale de la jeunesse de Quang Binh). Il est souvent en charge des projets et modèles d'agriculture propre et biologique de l'unité.
Malgré la chaleur, la serre de M. Nguyen Minh Chau continue de produire des melons productifs et de haute qualité. Photo : Tam Phung.
Il y a quelques années, M. Chau a été consulté sur un modèle de serre d'une superficie d'environ 800 m2 dans le quartier de Bac Nghia (ville de Dong Hoi, Quang Binh). Plus tard, le propriétaire du jardin a manqué de main d’œuvre et a arrêté la production. Passionné par la production de produits agricoles propres, M. Chau a investi avec audace dans la construction de cette serre pour cultiver des légumes propres afin d'approvisionner le marché.
« Ce modèle produit de manière biologique, sans utiliser de pesticides, pour créer des produits propres pour les consommateurs », a déclaré M. Chau.
Dans la serre, M. Chau la divise en parcelles pour cultiver différents types de légumes et de fruits. Ces dernières saisons, il cultive principalement des cantaloups, des melons verts et des concombres. « En été, la température augmente, ce qui rend la culture de légumes dans des serres également difficile », a déclaré M. Chau.
Pour fabriquer un substrat de culture pour les plantes, M. Chau achète de la fibre de coco, la fait tremper dans l’eau pour la traiter, puis la mélange avec de l’engrais organique. Les engrais organiques sont principalement du fumier de vache, du fumier de poulet... acheté dans les fermes, mélangé à de la levure biologique pendant une période de 45 à 90 jours.
« Le fumier doit être composté pour se décomposer et éliminer les agents pathogènes avant d’être mis dans le lit de semences. « Ce n’est qu’à ce moment-là que nous pourrons limiter les parasites et les mauvaises herbes sur les cultures », a expliqué Chau.
Durant le processus de croissance des plantes, le jardin de M. Chau n'utilise pas de pesticides ni de stimulants pour la floraison, la fructification, etc. Lorsque le temps change, les plantes sont pulvérisées avec des produits biologiques pour prévenir les parasites et les maladies.
Les melons verts sont sur le point d'être récoltés. Photo : Tam Phung.
L'eau destinée à l'irrigation des cultures est filtrée par M. Chau à travers un bassin de décantation et pompée à travers un système d'irrigation goutte à goutte. Ce système d'irrigation s'applique automatiquement, en pulvérisant de l'eau selon des heures prédéfinies ou contrôlées via un smartphone.
En moyenne, chaque année, la serre de M. Chau produit 3 récoltes de légumes et de fruits. Le cantaloup peut être récolté environ 70 jours après la plantation. En moyenne, chaque melon pèse entre 2,2 et 2,5 kg, certains pesant plus de 5 kg.
À chaque récolte, la serre récolte en moyenne 3 tonnes de melons de différents types, qui sont achetés par les commerçants du jardin à un prix d'environ 40 000 VND/kg. « En moyenne, chaque récolte génère un revenu d’environ 90 à 100 millions de VND. Après déduction des dépenses, je réalise un bénéfice d’environ 50 millions de VND », confie Chau.
Cet été, alors que certains jardiniers ont dû temporairement arrêter leurs activités agricoles en raison de la chaleur prolongée, M. Chau était toujours confiant dans la culture de melons et de concombres dans une serre. Les jours ensoleillés, la température dans la serre est toujours de 45 à 50 degrés Celsius. Ces jours-là, il passe beaucoup de temps à s'occuper du jardin. En plus d'ajouter des ventilateurs pour refroidir l'air, en fin de journée, il faut pulvériser de l'eau avec de la brume pour refroidir rapidement les plantes.
M. Nguyen Minh Chau mélange des fibres de coco et du fumier pour faire du compost pour la prochaine récolte. Photo : Tam Phung.
« Les températures élevées et les pluies irrégulières provoquent de nombreux ravageurs, notamment des thrips qui pénètrent dans le filet et causent des dégâts. Les melons souffrent souvent de pourriture des racines. Nous devons utiliser une combinaison de nombreux produits biologiques pour éradiquer et restaurer les plantes », a ajouté M. Chau.
Non seulement M. Chau a créé son propre modèle, mais il a également été invité par certains établissements à être « l'ingénieur en chef » du modèle de serre pour la culture de légumes et de fruits propres et biologiques dans la ville de Dong Hoi, district de Minh Hoa... Dans chaque modèle, M. Chau guide avec enthousiasme le processus technique de l'agriculture biologique pour les gens.
« De nombreux modèles ont connu du succès et continuent d’être produits dans les années suivantes. « J’espère qu’il y aura davantage de modèles d’agriculture biologique dans la région », a déclaré M. Chau.
Malgré la chaleur prolongée, la serre de M. Chau produit toujours un rendement élevé de melons. Les melons pèsent désormais plus de 2 kg chacun. « Les melons seront récoltés dans environ 10 jours, et les commerçants ont déjà passé des commandes. « Après cette récolte de melons, je préparerai le matériel et rénoverai la serre pour préparer la récolte des légumes du Têt », a déclaré M. Chau.
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