Impact de la hausse des prix du porc

Selon Mme Nguyen Thi Ha, commerçante de porc au marché de Rang Tech, dans la ville de Son La, il y a trois mois, le prix du porc augmentait chaque jour. Auparavant, le prix de vente dans les abattoirs était stable à 70 000 VND/kg, il est désormais passé à 110 000 VND/kg. Il s’agit du niveau le plus élevé depuis plus d’un an.

Mme Lo Thi Inh, commerçante de porc au marché de Goc Phuong, a déclaré : « Avant le Têt, les côtes étaient vendues 120 000 VND/kg, maintenant elles sont passées à 150 000 VND/kg ; Le prix de la viande d'épaule maigre est passé de 100 000 VND/kg à 130 000 VND/kg. En outre, les jarrets de jambon, la poitrine de porc et le ventre de porc ont également augmenté d'environ 20 000 VND/kg.

Le porc est un aliment de base dans les repas des gens, donc malgré la hausse des prix, la consommation de porc dans la province reste relativement stable. Mme Hoang Thi Van, du quartier de To Hieu, ville de Son La, a déclaré : Mon mari et moi sommes des travailleurs, notre famille compte 4 personnes, normalement dans la ration alimentaire de la famille, il y a toujours du porc. Cependant, récemment, le prix du porc a augmenté, alors je suis passé à la préparation de plats à base de poisson et de poulet qui sont plus abordables.

Les gens achètent du porc au marché de Rang Tech.

En tant qu'éleveur de porcs de longue date, M. Lo Minh Van, du village de Hom, commune de Chieng Co, ville de Son La, a partagé : Sa famille a construit une porcherie solide, qui peut élever 50 truies et des centaines de porcs pour la vente à chaque portée. Depuis le début de l'année, le prix des porcs vivants a augmenté pour atteindre son plus haut niveau depuis 4 ans, aidant les éleveurs et les entreprises à réaliser des bénéfices après une longue période de pertes.

La société par actions Cao Da Son La, village de Cao Da 1, commune de Phieng Ban, district de Bac Yen, possède une ferme élevant près de 2 000 porcs commerciaux, vendant en moyenne environ 400 porcs par mois, à un prix de près de 70 000 VND/kg de poids vif. Actuellement, le prix des porcs vivants a augmenté, mais les entreprises restent très prudentes, en veillant à ce que la taille du troupeau ne augmente pas trop, afin d'assurer un contrôle efficace de l'élevage ainsi que de l'environnement.

M. Mai Kha Tuan, directeur adjoint de la société par actions Cao Da Son La, a déclaré : « Lorsque le prix des porcs vivants augmente, de nombreux petits agriculteurs, coopératives et entreprises d'élevage ont tendance à augmenter leurs troupeaux, mais à mon avis, nous ne devrions pas augmenter les troupeaux massivement, car le pouvoir d'achat n'augmentera pas proportionnellement si les fermes et les agriculteurs augmentent leurs troupeaux simultanément. »

Les travailleurs de la société par actions Cao Da Son La s'occupent des porcs commerciaux.

Selon le rapport du Bureau provincial des statistiques, au premier trimestre, le cheptel porcin était estimé à 601 020 têtes, soit une augmentation de 6,17 %, soit environ 34 920 têtes. La production de porcs vivants destinés à l'abattage a atteint 14 950 tonnes, soit une hausse de 2,68% par rapport à la même période de l'année dernière.

Pour assurer un élevage durable, le Département provincial de l'élevage, des affaires vétérinaires et de la pêche recommande aux particuliers, aux entreprises et aux coopératives opérant dans le secteur de l'élevage de mettre à jour et de surveiller régulièrement les informations sur le marché et les prix des produits de l'élevage afin de disposer de plans de développement de la production appropriés et de garantir les sources de consommation.

Dans le même temps, les éleveurs de bétail de la province doivent investir dans la sécurité sanitaire, garantir l’hygiène alimentaire et lier la production à la consommation des produits. Reproduisez les modèles d’élevage de haute technologie en boucle fermée, réduisez l’agriculture à petite échelle et évitez que les éleveurs de porcs se retrouvent dans une situation où les prix du porc chutent lorsque l’offre dépasse la demande.

Source : https://baosonla.vn/kinh-te/tac-dong-tu-lon-hoi-tang-gia-P77CuR1Ng.html