Saveurs locales sur chaque stand
Animés par une foule nombreuse, les stands de Lang Son sont comme des « scènes » animées au cœur du festival, attirant les visiteurs par leurs couleurs, leurs saveurs et leurs fières histoires. En entrant dans le stand du district de Huu Lung, on attire rapidement l'attention avec ses pommes à la crème charnues et sucrées.
M. Le Duc Hai, qui s'occupe des pommiers à cannelle de Lang Son depuis de nombreuses années, a déclaré à propos de ses réalisations : « Les pommiers à cannelle des montagnes rocheuses ont un goût sucré et un arôme unique que l'on ne trouve nulle part ailleurs. »
Les visiteurs du stand ne peuvent s'empêcher d'être surpris lorsqu'ils savourent les pommes à la crème fermes, croquantes et sucrées - une saveur étrange pleine d'amour pour la terre. « Grâce à ce festival, mes produits à base de pomme cannelle OCOP sont plus largement promus et ont la possibilité d'atteindre de nombreux clients potentiels », a partagé M. Hai avec un doux sourire.
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Chi Lang District Agricultural Products Stalle, Lang Son, a une variété de produits [/ légende] partageant plus avec Dan Viet Newspaper, le "père" de la variété spéciale de pomme de crème Antive pour développer ce fruit pour atteindre un marché plus large ". Les visiteurs debout en écoutant et en goûtant la pomme de crème anglaise se sont exclamées, certains ont été surpris parce que la pomme de crème anglaise ici est différente, croquante, douce et plus parfumée que d'autres endroits. Mme Mai, un touriste de Cao Bang, a partagé ses sentiments après avoir profité de l'informatique. Tout comme les gens ici, à la fois honnêtes et aimables. Les produits typiques de l'OCOP tels que le gâteau de riz gluant noir, le pamplemousse à peau verte et le riz gluant jaune sont des produits phares qui attirent les touristes. [caption id="" align="alignnone" width="1280"] 
La gelée noire est l'élément principal du groupe d'exposition numéro 4[/caption] Le plus important est le banh chung noir, un type de gâteau fait de riz gluant trempé dans de la cendre de paille d'une variété de riz spéciale, lui donnant une couleur et une saveur distinctes. Mme Hoang Thi Hoi, responsable du Centre pour la culture, les sports et les communications du district de Bac Son, a présenté : « Le gâteau Chung noir est frais à manger, a un arôme unique par rapport au gâteau Chung ordinaire et est entièrement fait à la main à partir de riz gluant jaune. » Chaque gâteau n'est pas seulement une spécialité de l'OCOP, mais aussi une caractéristique culturelle unique du peuple Bac Son, une saveur qui étonne les visiteurs. Mme Hoi a ajouté : « L'ensemble du processus de fabrication des gâteaux est fait à la main et dédié par les gens. J'espère que les produits Bac Son seront de plus en plus connus, afin que lorsque les gens mentionneront le banh chung noir, ils se souviendront de notre patrie." Riche de l'âme de la campagne, la marque se répand partout. Le stand du district de Trang Dinh, avec des produits OCOP exceptionnels tels que le thé à l'anis étoilé, le gâteau de riz, la gelée noire, n'a pas non plus attiré moins d'attention. Mme Tran Thi Thu Lan, directrice de la coopérative de production du service agricole et forestier de Trang Dinh, parle du thé à l'anis étoilé de Lan Ngoc, un nom qu'elle est fière d'appeler « aussi précieux que le jade » de la terre de Trang Dinh. Mme Lan a confié à un journaliste du journal Dan Viet : « Le nom du thé à l'anis étoilé Lan Ngoc signifie que Lan est son nom personnel et que Ngoc est comparé au précieux anis étoilé de la terre de Lang Son, où l'anis étoilé est un produit sacré de la population locale. » Les produits à base de thé et de gelée ont été vendus dès le matin, dès leur mise en vente, grâce à l'accueil enthousiaste des touristes. Participez à ce festival promotionnel pour faire connaître à tous les spécialités et produits phares de la province de Lang Son en général et du district de Trang Dinh en particulier afin qu'ils soient plus largement connus et couverts. Mme Lan estime que, grâce aux précieuses herbes médicinales locales, les produits de la coopérative se développeront non seulement au niveau national, mais auront également le potentiel de se développer à l'échelle internationale. [caption id="" align="alignnone" width="1280"] 
Les touristes testent des produits agricoles[/caption] M. Binh, un visiteur de Hanoi, a partagé que les produits médicinaux OCOP à Lang Son apportent un sentiment de sécurité et de proximité, non seulement en raison du goût mais aussi en raison de l'histoire derrière chaque produit : « Les choses que les gens mettent dans les produits sont très familières et intactes. À Hanoi, je trouve rarement des choses comme ça, donc quand je viens ici, je trouve que cela vaut la peine d'acheter et de rapporter pour une utilisation à long terme ». En s'arrêtant au stand de la ville de Lang Son, les visiteurs ne peuvent pas manquer les produits à base de macadamia de M. Nguyen Manh Hung, directeur de la société Hoang Lien Macadamia. Son stand comprend des produits à base de noix de macadamia tels que la macadamia séchée et concassée, le miel de macadamia et quelques autres sous-produits. M. Hung a partagé le parcours du développement du produit depuis les premiers jours difficiles jusqu'à ce que la macadamia de Hoang Lien devienne l'un des 10 produits industriels ruraux typiques de la province en 2023, répondant aux normes OCOP et se préparant à l'exportation internationale, notamment en Russie et en Chine. M. Hung a déclaré : « Importer les noix de macadamia à l’international est un rêve que je poursuis depuis longtemps. Mes produits ont été testés et ont reçu de nombreux éloges sur le marché international, mais il existe encore des difficultés de transport en raison de la situation internationale. Dans le même temps, il a également exprimé sa gratitude au Comité populaire provincial et aux agences qui ont organisé le festival, aidant la macadamia de Hoang Lien à avoir plus d'opportunités de se propager plus loin. Les touristes qui viennent ici sont curieux des noix de macadamia de Lang Son, un produit nutritif à haute valeur économique. Après l’avoir essayé, de nombreuses personnes ont exprimé leur enthousiasme face à la créativité et à l’innovation dans la production agricole. M. Hung estime qu'il s'agira d'une orientation durable pour l'agriculture de Lang Son, contribuant au développement de la marque OCOP de la province et à l'ouverture sur le marché international à l'avenir. [caption id="" align="alignnone" width="1280"] 
L'agriculteur Nguyen Manh Hung présente les produits à base de miel de macadamia[/caption] Le Festival de la culture, des sports et du tourisme des groupes ethniques du Nord-Est à Lang Son n'est pas seulement une opportunité pour les populations locales de se rencontrer et d'échanger des cultures, mais aussi un pont pour aider les produits OCOP de Lang Son à se rapprocher des consommateurs et à atteindre de nouveaux marchés. Il s’agit non seulement d’une source de fierté pour les gens, mais aussi d’une histoire de développement durable, de valeurs culturelles et de qualité des produits qui s’affirment de plus en plus. Espérons que chaque spécialité de Lang Son continuera à « voler haut et loin », devenant la fierté de la population locale sur chaque route, contribuant à la construction d'une économie locale durable. Source : https://danviet.vn/san-pham-dac-san-ocop-lang-son-ban-chay-nhu-tom-tuoi-o-ngay-hoi-van-hoa-dong-bac-20241105070415996.htm
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