Avec de nombreuses caractéristiques uniques en termes de terrain et de climat, Thanh Hoa possède de nombreux produits et spécialités régionales uniques. Lors de la mise en œuvre du programme Une Commune, Un Produit (OCOP), Thanh Hoa s'efforce toujours de garantir la qualité des produits associée aux avantages locaux, favorisant ainsi la connectivité du marché et créant un développement durable pour chaque produit.
Magasin d'exposition, de présentation et de vente de produits OCOP dans la commune de Hoang Phu (Hoang Hoa).
Dans le but de développer l'économie rurale dans le sens de la promotion de la force interne et de l'augmentation de la valeur des produits clés, dès la mise en œuvre du programme OCOP, la province de Thanh Hoa a déterminé qu'elle doit accorder une attention particulière au facteur de qualité des produits associé à la promotion du potentiel, des avantages et des caractéristiques culturelles, des coutumes et des pratiques de production des populations locales. Après plus de 5 ans de mise en œuvre, l'ensemble de la province compte 479 produits OCOP, devenant ainsi l'une des localités comptant le plus grand nombre de produits OCOP au pays. Parallèlement à cela, chaque localité et entité de production se concentre toujours sur la construction de zones de matières premières, en investissant dans des machines et des équipements modernes et en appliquant les normes de qualité actuelles, de sorte que de nombreux produits sont très appréciés par le marché.
Lors de la mise en œuvre du programme OCOP, le district de Hoang Hoa s'efforce de donner la priorité au capital de soutien pour encourager les organisations et les individus. Parallèlement à cela, le district s’efforce toujours de coordonner ses efforts avec les unités concernées pour organiser des cours de formation et de propagande sur l’OCOP ; Soutenir l’introduction et la promotion des produits OCOP. Dans le même temps, il faut se concentrer sur le soutien aux connexions commerciales pour construire progressivement des chaînes de valeur des produits, améliorer la qualité, étendre l’échelle et renforcer la compétitivité des produits OCOP. Ainsi, de nombreux produits OCOP du district de Hoang Hoa ont été appréciés par les consommateurs à l'intérieur et à l'extérieur de la province, notamment : la sauce de poisson, la pâte de crevettes Le Gia ; Sauce de poisson Mme Hao; Vin de mûre sauvage de Bao An, jambon de bœuf de Thuat Yen, gâteau de riz gluant de Huy Thu, cordyceps de Minh Truong...
D'ici mars 2024, Hoang Hoa avait développé 35 produits OCOP, dont 32 produits ont obtenu 3 étoiles, 2 produits 4 étoiles et 1 produit 5 étoiles. Mme Vu Thi Mai, propriétaire de l'usine de production de sauce de poisson Tan Mai dans la commune de Hoang Phu, a partagé : « Depuis que l'essence de sauce de poisson Tan Mai et d'autres sauces de poisson et produits de sauce de poisson du village artisanal de Khuc Phu ont reçu l'étoile OCOP, les gens sont très confiants dans leur capacité à rester fidèles à leur profession et à se concentrer sur l'investissement dans des machines et des technologies modernes de production. Actuellement, les produits du village artisanal de Khuc Phu sont consommés dans la plupart des provinces et villes du pays et ont été promus dans de nombreux programmes à grande échelle. La certification OCOP est l’un des supports permettant aux populations locales d’augmenter leurs revenus, de se sentir en sécurité dans la préservation et la pérennité de leur profession.
En réalité, la plupart des produits OCOP de la province sont développés à petite échelle et n’ont pas suffisamment de potentiel pour développer et promouvoir le système de consommation. Ainsi, grâce à l'orientation et au soutien de la province et à l'investissement proactif des secteurs économiques, toute la province compte environ 20 points et magasins qui introduisent et vendent les produits OCOP. Dans le même temps, les acteurs ont introduit de manière proactive les produits OCOP sur les plateformes de commerce électronique. En conséquence, environ 95 % des produits OCOP sont introduits et vendus sur des plateformes de commerce électronique telles que postmart.vn, voso.vn, shopee, lazada, alibaba et des plateformes de réseaux sociaux telles que Facebook, zalo, tiktok. En particulier, dans le but d'élever le niveau des produits OCOP sur le marché, les départements, les succursales et les localités ont régulièrement dirigé et guidé les entités pour améliorer et mettre à niveau les produits existants par le biais d'activités de conseil, de formation, de coaching et d'apprentissage. Dans le même temps, se concentrer sur la construction de projets de liaison de chaîne pour les produits OCOP clés, contribuant à l'augmentation de la valeur économique, à la création de marques pour les produits en particulier et l'écosystème de produits OCOP de Thanh Hoa en général.
Pour développer des produits OCOP durables, sur la base de la promotion des résultats obtenus, la province de Thanh Hoa continue de se concentrer sur le transfert et l'application des avancées technologiques dans la production et la transformation des produits OCOP, la mise en œuvre des droits de propriété intellectuelle, la conception d'étiquettes, d'emballages, de codes, le traçage de l'origine des produits... Renforcer le soutien aux établissements et entités OCOP pour développer, perfectionner les produits et normaliser les documents, créer les conditions pour introduire les produits OCOP dans les canaux de distribution modernes, les systèmes de vente au détail et les points de distribution. Parallèlement, promouvoir la propagande, la promotion commerciale, présenter les produits à travers les médias, renforcer les liens et les échanges lors des foires commerciales à l'intérieur et à l'extérieur de la province... Améliorer ainsi la compétitivité et la valeur économique des produits de l'OCOP.
Le Hoa
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