Près de 1 320 tonnes de viande contaminée par la salmonelle détectées avant l'importation

Selon le Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural, depuis l'entrée en vigueur de la Circulaire n° 04/2024/TT-BNNPTNT du Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural modifiant et complétant un certain nombre d'articles des Circulaires réglementant la quarantaine des animaux terrestres et des produits animaux (du 16 mai 2024 au 25 septembre 2024), un total de 55 lots ont été testés positifs à la Salmonella sur un total de 6 679 lots testés à la Salmonella, soit près de 1 %.

Le 28 avril 2023, le vice-ministre Phung Duc Tien a inspecté la quarantaine et le dédouanement des importations de porc au port de Hai Phong, ville de Hai Phong (photo d'illustration)

Ainsi, si les tests de Salmonella n’avaient pas été effectués, une grande quantité de plus de 1 319 tonnes de viande animale contaminée par Salmonella aurait été importée au Vietnam, posant un risque très élevé de provoquer des épidémies, une insécurité alimentaire et d’affecter la santé des consommateurs vietnamiens.

La quarantaine d’importation pour les lots négatifs est effectuée dans un délai de 1 à 3 jours ; Seulement environ 1 % des lots de produits animaux sont positifs, nécessitant un isolement et une culture pour confirmer, ce qui prend 5 à 6 jours ouvrables conformément à la réglementation légale en vigueur.

Concernant la publication de la circulaire n° 04/2024/TT-BNNPTNT causant des difficultés d'importation, le Département de la santé animale a tenu des réunions avec le conseiller agricole et des responsables des ambassades d'Australie, de Nouvelle-Zélande, du Royaume-Uni et du Canada. Ces pays affirment tous qu’il n’y a pas de problème majeur.

Toutefois, certains conseillers agricoles des États-Unis, du Brésil, de Singapour, de France, de Corée, d'Espagne, du Danemark, des Pays-Bas, etc. ont exprimé leur inquiétude quant à la publication de la circulaire n° 04/2024/TT-BNNPTNT, qui rend difficile pour les pays d'importer de la viande, et ont demandé de discuter et de clarifier les réglementations sur la quarantaine des animaux et des produits d'animaux terrestres.

En réponse à cette demande, le 27 juin 2024, le Bureau national d'hygiène, de quarantaine végétale et d'information du Vietnam (Vietnam SPS) a tenu une réunion avec la partie américaine au siège de l'OMC ; Dans le même temps, invitez le directeur du Département de la santé animale et le directeur du Département de la coopération internationale (à assister à la réunion en ligne) pour discuter et répondre aux questions soulevées par la partie américaine.

Le Département de la santé animale a affirmé que la publication de la circulaire n° 04/2024/TT-BNNPTNT était conforme aux dispositions du droit international et n'avait pas causé de difficultés aux entreprises d'importation dans un passé récent.

Plus précisément, du 16 mai 2024 (date d'entrée en vigueur de la circulaire n° 04/2024/TT-BNNPTNT) au 16 juin 2024 (après 1 mois de mise en œuvre), les pays ont exporté 59 461 tonnes de viande et de produits carnés vers le Vietnam, soit l'équivalent de la même période en 2023 (60 516 tonnes de viande et de produits carnés) et l'équivalent d'avril 2024 (60 525 tonnes de viande et de produits carnés).

Ainsi, jusqu’à présent, la mise en œuvre de la circulaire n° 04/2024/TT-BNNPTNT n’a pas affecté la quantité de produits animaux en provenance des pays exportant vers le Vietnam.

Entre-temps, la réglementation de l'UE sur les normes relatives à Salmonella et E. coli stipule qu'il ne doit pas y avoir de Salmonella spp dans 25 g de viande ; Le nombre total d'E.coli ne dépasse pas 102 à 5 102 selon le type de produit. Le Royaume-Uni exige que le Vietnam dispose d'un programme national de surveillance de Salmonella spp pour les produits de poulet transformés en cours de négociation pour l'exportation vers ce pays.

La Corée a également des exigences similaires en matière de contrôle de Salmonella spp. Le Japon, la Fédération de Russie et l'Union économique eurasienne ont demandé au Vietnam d'organiser le contrôle de Salmonella spp lors de la négociation et de l'exportation de poulet cuit vers les marchés de ces pays.

La Chine exige une surveillance et des tests pour la Salmonella spp lors de l’exportation de lait vers son marché. Singapour stipule qu'il n'y a pas de sérotype pathogène de Salmonella (Enteritidis ; Pullorum,...) dans 25g ; Aucun sérotype pathogène du groupe O d'E.coli (tel que O157) dans 25 g de bœuf.

Au niveau national, les entreprises et les associations ont adressé des recommandations au Premier ministre et au ministère de l’Agriculture et du Développement rural concernant un contrôle strict des marchandises importées afin de protéger le bétail national et la santé des consommateurs nationaux.

Par exemple, le groupe CJ au Vietnam a envoyé au Premier ministre, dans la dépêche officielle n° 24/2024/CV-CJ datée du 25 janvier 2024, un certain nombre de solutions urgentes pour éliminer les difficultés du développement de l'élevage au Vietnam. En conséquence, l'unité recommande au Premier ministre de continuer à prêter une attention particulière et d'ordonner aux agences compétentes d'utiliser de nombreuses mesures préventives pour minimiser l'importation de produits d'élevage au Vietnam. Dans le même temps, il est proposé d’émettre « … des barrières techniques en matière de défense commerciale, limitant l’importation de produits alimentaires et d’élevage non désirés au Vietnam ».

Les associations d’éleveurs domestiques ont également envoyé des documents au Premier ministre et au président de l’Assemblée nationale ; Le Comité permanent de l'Assemblée nationale et les ministères et branches concernés contrôlent strictement les marchandises importées, à l'instar des réglementations sur la quarantaine des animaux et des produits animaux domestiques, afin de protéger la santé des animaux et des consommateurs. Les députés de l'Assemblée nationale ont également soulevé la question du renforcement du contrôle des viandes importées.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a déclaré qu'au cours des 7 premiers mois de 2024, le Vietnam a importé plus de 450 000 tonnes de viande et de sous-produits animaux destinés à l'alimentation, soit une augmentation de 6,4 % (pour les seuls produits carnés, elle a atteint plus de 320 000 tonnes, soit une augmentation de plus de 40 %) par rapport à la même période en 2023.

Source : https://congthuong.vn/phat-hien-gan-1320-tan-thit-nhiem-salmonella-truoc-khi-nhap-khau-349759.html