« Bonjour Hien, est-ce que la maison de Hau a un endroit pour cuisiner du banh chung ? Je vais donc rappeler à M. Hung d'apporter une grande marmite pour faire bouillir tous les gâteaux en même temps ! » - Mme Thuy a raccroché le téléphone et, avec son mari et ses enfants, s'est rendue sur le lieu de la célébration du Têt à Ty.
Mme Thuy a confié : « C'est ainsi que se déroule le Têt à l'étranger. Au Vietnam, le Têt est un moment de retrouvailles entre la famille et les proches. Ici, nous n'avons pas beaucoup de proches et d'êtres chers autour de nous, donc le Têt est une occasion pour les amis de se réunir. , la communauté se lie et préserve les saveurs traditionnelles pour les générations futures. Chaque année, nous organisons ensemble l'emballage du banh chung et du banh tet, nous organisons des jeux folkloriques et parlons du Têt aux enfants. Les enfants nous ont vu organiser ces activités et ont vu à quel point leurs parents étaient heureux "Ils pensaient eux-mêmes que le Têt était une fête importante et sacrée pour le peuple vietnamien et l'esprit de la journée. Le Têt imprégnera votre âme. Vous aurez également hâte de célébrer le Têt et serez fier des traditions de votre pays d'origine."
15 familles réunies pour célébrer le traditionnel Nouvel An
Penser c'est agir, Mme Hoang Thi Thu Thuy, vivant actuellement en Australie, et ses sœurs ont planifié et organisé un joyeux Têt pour leurs enfants. Cette année, le groupe de 15 familles a pris rendez-vous pour organiser chez Mme Hau, une maison d'environ 1 000 mètres carrés de large, de quoi accueillir plus de 60 personnes, adultes et enfants, avec un espace pour emballer les gâteaux et un espace pour jouer à des jeux, des jeux folkloriques, un espace pour exposer des offrandes et un espace pour jouer de la musique pour célébrer le Têt.
Avant cela, Mme Hien allait au marché acheter de la viande, du riz, des haricots, des feuilles de bananier et les répartissait entre les familles pour préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication du banh chung. Les enfants ont également aidé leurs parents à faire tremper le riz, à cuire les haricots et à faire mariner la viande. Aujourd'hui, les vendeurs ont apporté les ingrédients préparés et ont emballé le gâteau Chung et le gâteau Têt ensemble. Ceux qui savent bien emballer les gâteaux guident ceux qui ne le savent pas, les parents enseignent à leurs enfants, tout le monde emballe les gâteaux tout en discutant et en riant bruyamment dans toute la maison.
Pendant ce temps, à l'arrière de la maison, le grand porche couvert est un endroit idéal pour installer une scène musicale. Les maris ont travaillé dur pour tendre la toile, installer le mixeur, le micro, le système de sonorisation et accrocher les décorations... Ces décorations ont été offertes par des amis, accumulées au fil des années et ont également été récemment achetées par Mme Mai Thanh. ajouté lors d'un récent voyage au Vietnam.
D'un côté, Mme Thuy profite de l'occasion pour discuter et convenir du programme avec les deux jeunes MC, Hao Hiep, son fils, qui est en 11e année cette année, et Ngoc Lam, la fille de Mme Hau, qui est en université cette année. Mme Thuy a déclaré : « Cette année, les enfants sont grands donc nous souhaitons qu'ils participent à toutes les étapes de l'organisation. Prendre en charge ces activités les aidera à mieux comprendre les émotions du Têt, qui est aussi une occasion de laisser les "Les enfants grandissent. Nous sommes heureux qu'ils aient accepté avec joie, sans trop de persuasion."
La séance d’emballage du gâteau Chung a attiré de nombreux participants.
Après avoir emballé plus de 50 banh chung, les enfants et leurs parents ont mis tous les gâteaux dans une grande marmite et l'ont placée sur le poêle à bois. En un instant, lorsque la marmite de banh chung commença à bouillir, l'odeur du banh chung et l'odeur de la fumée de bois de chauffage flottèrent dans l'air, donnant à tout le monde l'impression d'être au Vietnam les jours précédant le Têt.
Toutes les familles ont revêtu de longues robes traditionnelles, de turbans et de costumes élégants pour prendre des photos du Têt ensemble. Mme Hai Tho est la photographe du groupe aujourd'hui. Chaque famille a une photo lumineuse et colorée pleine d'atmosphère du Têt. Ces photos préserveront les souvenirs de famille et deviendront de chaleureux souvenirs dans le cœur des enfants.
Le programme artistique du Love Tet s'est déroulé de manière animée et touchante avec de nombreuses performances uniques et surprenantes des enfants. Hao Hiep a ouvert avec « Hello Vietnam » en trois langues : français, anglais, vietnamien, plein de nostalgie de la patrie. Deux jeunes frères, Quoc Bao et Minh Khoi, ont perpétué l'esprit national bouillonnant à travers la chanson héroïque et puissante « La fierté du Vietnam ». Le quatuor à cordes 4A est doux et mélodieux avec la chanson folklorique « Beo dat may troi », tandis que Sophia Tuong An apporte l'atmosphère animée du Têt avec le solo de violoncelle « Xuan da ve »... Les parents tout aussi passionnants avec une série de performances impromptues pour accueillir le Têt.
À la fin du programme culturel, toutes les familles se sont réunies pour manger le repas du Têt. Chaque famille a apporté un plat traditionnel comme des rouleaux de printemps frits, du poulet bouilli, du riz gluant, une salade de vermicelles, une salade de bœuf et de papaye, une soupe mijotée, etc. Tout le monde a apprécié les plats délicieux et a admiré les talents culinaires des autres.
Mme Hien a partagé : « Nous organisons un festin du Têt avec des plats vietnamiens traditionnels, mais la façon dont nous préparons le festin est à l'australienne, c'est-à-dire que chaque famille apporte un plat, donc c'est à la fois délicieux et riche et personne ne se lasse d'avoir pour préparer le festin. J'ai aussi l'occasion de manger une variété de plats vietnamiens. Tout le monde adore ça !".
Enfin, l'étape la plus attendue est la remise du gâteau. Par une nuit pluvieuse, l'arôme des gâteaux et l'odeur chaude de la fumée de bois de chauffage s'élevaient, rendant les parents et les enfants excités. Mme Hau s'est exclamée : « Célébrer le Têt en Australie est encore plus important que de célébrer le Têt au Vietnam. Au Vietnam, ma famille n'a jamais fait bouillir une si grande marmite de banh chung ! Cela faisait longtemps que nous n'avions pas apprécié l'atmosphère de la dégustation de banh je suis sorti la nuit. comme ça. "
Mme Thuy a ajouté : « Nous allons essayer de maintenir les activités de célébration du Têt vietnamien ensemble pendant longtemps et espérons élargir l'échelle afin que davantage de familles du Queensland puissent y participer. Nous espérons vouloir préserver le Têt vietnamien pour nos enfants et petits-enfants. mais peut-être, avant tout, il nous faut garder dans nos âmes une part de nos racines chaudes et sacrées. Où que nous soyons dans le monde, nous garderons toujours l'esprit du Têt. L'esprit vietnamien, l'origine vietnamienne et la confiance aux générations futures".
Source : https://phunuvietnam.vn/nhung-nguoi-me-viet-giu-coi-re-tet-viet-cho-con-20250127122155328.htm
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