Les mères vietnamiennes conservent les racines du Têt vietnamien pour leurs enfants

« Bonjour Hien, est-ce qu'il y a un endroit où préparer des banh chung chez Hau ? Je rappelle à Hung d'apporter une grande marmite pour faire cuire tous les banh chung d'un coup ! » Thuy raccrocha et, avec son mari et ses enfants, se rendit sur place pour célébrer le Têt At Ty.

Mme Thuy confie : « C'est comme ça que se déroule le Têt à l'étranger. Au Vietnam, c'est l'occasion de se retrouver en famille. Ici, la famille est rare, alors le Têt est l'occasion de se retrouver entre amis, de tisser des liens avec la communauté et de préserver les saveurs traditionnelles pour les générations futures. Chaque année, nous organisons ensemble des gâteaux Chung et des emballages de gâteaux du Têt, nous organisons des jeux folkloriques et nous parlons du Têt à nos enfants. Lorsque nos enfants nous voient organiser ces activités et constatent la joie de leurs parents, ils comprennent eux-mêmes que le Têt est une fête importante et sacrée pour les Vietnamiens, et l'esprit du Têt imprègne leur âme. Ils seront également impatients de célébrer le Têt et fiers des traditions de leur pays. »

15 familles réunies pour célébrer le traditionnel Nouvel An

Penser c'est agir, Mme Hoang Thi Thu Thuy, vivant actuellement en Australie, et ses sœurs ont planifié et organisé un joyeux Têt pour leurs enfants. Cette année, le groupe de 15 familles s'est donné rendez-vous pour célébrer chez Mme Hau, une maison d'environ 1 000 mètres carrés, capable d'accueillir plus de 60 personnes, adultes et enfants, avec un espace pour emballer des gâteaux, un espace pour jouer à des jeux folkloriques, un espace pour préparer la nourriture et un espace pour une scène musicale pour célébrer le Têt.

Avant cela, Mme Hien allait au marché pour acheter de la viande, du riz, des haricots, des feuilles de bananier et les répartissait entre les familles pour préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication du banh chung. Les enfants ont également aidé leurs parents à faire tremper le riz, cuire les haricots et faire mariner la viande. Aujourd'hui, les vendeurs ont apporté les ingrédients préparés et ont emballé ensemble le gâteau Chung et le gâteau Têt. Ceux qui savent bien emballer les gâteaux guident ceux qui ne le savent pas, les parents enseignent à leurs enfants, tout le monde emballe les gâteaux tout en discutant et en riant bruyamment dans toute la maison.

Pendant ce temps, à l'arrière de la maison, le grand porche couvert est un endroit idéal pour installer une scène musicale. Les maris ont travaillé dur pour tendre la toile, installer le mixeur, le microphone, le système de sonorisation et accrocher les décorations... Ces décorations ont été données par des amis, accumulées au fil des années et ont également été récemment achetées par Mme Mai Thanh lors de son récent voyage de retour au Vietnam.

D'un côté, Mme Thuy profite de l'occasion pour discuter et convenir du programme avec les deux jeunes MC, Hao Hiep, son fils, qui est en 11e année cette année, et Ngoc Lam, la fille de Mme Hau, qui est à l'université cette année. Mme Thuy a déclaré : « Cette année, les enfants sont grands, nous souhaitons donc qu'ils participent à toutes les étapes de l'organisation. Prendre en charge ces activités les aidera à mieux comprendre les émotions du Têt et c'est aussi une occasion pour eux de grandir. Nous sommes ravis que les enfants aient accepté avec joie, sans trop de persuasion. »

La séance d’emballage du gâteau Chung a attiré de nombreux participants.

Après avoir emballé plus de 50 banh chung, les enfants et leurs parents ont mis tous les gâteaux dans une grande marmite et l'ont placée sur le poêle à bois. En un instant, lorsque le pot de banh chung a commencé à bouillir, l'odeur du banh chung et l'odeur de la fumée de bois de chauffage ont flotté dans l'air, donnant à tout le monde l'impression d'être au Vietnam les jours précédant le Têt.

Toutes les familles ont revêtu des robes longues traditionnelles, des turbans et des costumes élégants pour prendre des photos du Têt ensemble. Mme Hai Tho est la photographe du groupe aujourd'hui. Chaque famille a une photo lumineuse et colorée pleine d'atmosphère du Têt. Ces photos préserveront les souvenirs de famille et deviendront des souvenirs chaleureux dans le cœur des enfants.

Le programme artistique du Love Tet s'est déroulé de manière animée et touchante avec de nombreuses performances uniques et surprenantes des enfants. Hao Hiep a ouvert avec « Hello Vietnam » en trois langues : français, anglais, vietnamien, plein de nostalgie de la patrie. Deux jeunes frères, Quoc Bao et Minh Khoi, ont perpétué l'esprit national bouillonnant à travers la chanson héroïque et puissante « Vietnam's Pride ». Le quatuor à cordes 4A était doux et mélodieux avec la chanson folklorique « Beo dat may troi », tandis que Sophia Tuong An apportait l'atmosphère animée du Têt avec le solo de violoncelle « Xuan da ve »... Les parents étaient tout aussi enthousiastes avec une série de performances impromptues pour accueillir le Têt.

À la fin du programme culturel, toutes les familles se sont réunies pour manger le repas du Têt. Chaque famille a apporté un plat traditionnel comme des rouleaux de printemps frits, du poulet bouilli, du riz gluant, de la salade de vermicelles, de la salade de bœuf et de papaye, de la soupe mijotée, etc. Tout le monde a apprécié les plats délicieux et a admiré les talents culinaires de chacun.

Mme Hien a partagé : « Nous organisons un festin du Têt avec des plats vietnamiens traditionnels, mais nous le préparons à l'australienne : chaque famille apporte un plat. C'est donc à la fois délicieux et copieux, et personne ne se lasse de préparer le festin. Les enfants ont également l'occasion de déguster une variété de plats vietnamiens. Tout le monde adore ! »

Enfin, le plus attendu est le ramassage du gâteau. Par une nuit pluvieuse, l'arôme des gâteaux et l'odeur chaude de la fumée de bois de chauffage s'élevaient, rendant les parents et les enfants excités. Mme Hau s'est exclamée : « Célébrer le Têt en Australie est encore plus important que de le célébrer au Vietnam. Au Vietnam, ma famille n'a jamais cuisiné un aussi grand plat de banh chung ! Cela faisait longtemps que nous n'avions pas savouré un banh chung dans une telle ambiance nocturne. »

Mme Thuy a ajouté : « Nous nous efforcerons de maintenir les célébrations du Têt vietnamien ensemble pendant longtemps et espérons les élargir afin que de nombreuses familles du Queensland puissent y participer. Nous souhaitons préserver le Têt vietnamien pour nos enfants et petits-enfants, mais il est peut-être primordial pour nous de préserver une part de ces racines sacrées et chaleureuses dans nos âmes. Où que nous soyons dans le monde, nous conserverons toujours l'esprit et les racines vietnamiens et les transmettrons aux générations futures. »

Source : https://phunuvietnam.vn/nhung-nguoi-me-viet-giu-coi-re-tet-viet-cho-con-20250127122155328.htm