De nombreuses entreprises, coopératives et installations de production OCOP à Ha Tinh appartenant à des femmes ont obtenu des résultats remarquables, contribuant à transformer les spécialités locales en produits de marque sur le marché.
La coopérative d'achat et de transformation de fruits de mer Chien Thang, dirigée par Mme Dang Thi Luan, possède actuellement 2 produits OCOP.
Née au pays de la pêche aux fruits de mer, d'une femme qui préparait de la sauce de poisson traditionnelle et la vendait uniquement à la population locale, jusqu'à présent, Mme Dang Thi Luan - Directrice de la coopérative d'achat et de transformation de fruits de mer Chien Thang (commune de Ky Ninh, ville de Ky Anh) a apporté les spécialités de la mer de Ky Anh sur le marché international avec la marque de sauce de poisson Luan Nghiep.
La directrice Dang Thi Luan a partagé : « En 2016, j'ai fondé la coopérative d'achat et de transformation de fruits de mer Chien Thang, mais peu de temps après, un incident environnemental marin s'est produit, de sorte que la coopérative a presque dû cesser temporairement ses activités. Sans me décourager, en 2018, j’étais déterminé à relancer la coopérative et en 2019, nous avons réussi à créer une marque de sauce de poisson répondant aux normes OCOP 3 étoiles. D'ici 2020, la sauce de poisson Luan Nghiep sera reclassée au rang OCOP 4 étoiles. Actuellement, la coopérative propose 4 produits OCOP 3 étoiles et 4 étoiles, dont : la sauce de poisson, les anchois braisés aux cacahuètes, la pâte de crevettes et les méduses instantanées. En plus de la consommation intérieure, la sauce de poisson de la coopérative a récemment été officiellement exportée vers la Fédération de Russie. La chose la plus honorable est que la Coopérative a reçu un certificat de mérite du Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural pour ses réalisations exceptionnelles dans la mise en œuvre du Programme Une Commune, Un Produit (OCOP) pour la période 2018-2020".
Chaque année, la coopérative Chien Thang vend près de 100 000 litres de sauce de poisson.
L'usine de transformation alimentaire Hoa Hao (ville de Pho Chau, Huong Son), appartenant à Mme Nguyen Thi Hoa, est spécialisée dans la production de fil de porc séché, de bœuf séché, de viande cuite à la vapeur avec de la pâte de crevettes, de poulet séché avec des feuilles de citronnier, etc. Bien qu'elle ait 64 ans cette année, Mme Hoa participe toujours régulièrement à des foires de promotion commerciale dans les provinces et les villes pour rechercher des opportunités de développement de marchés pour les produits de son usine.
On sait que Mme Hoa a commencé à fabriquer de la viande de porc séchée et du bœuf séché pour les vendre vers 1993, alors qu'elle était secrétaire à l'école primaire de Son Diem. Depuis 2012, elle a pris sa retraite et a commencé la production de masse pour approvisionner le marché. En 2020, Mme Hoa a décidé d'investir dans des équipements, d'agrandir l'usine et d'augmenter l'échelle de production pour participer au programme OCOP. À la fin de l'année, les produits à base de bœuf séché et de porc effiloché de l'usine répondaient aux normes 3 étoiles.
Mme Nguyen Thi Hoa a participé à la foire de promotion commerciale à Hanoi fin 2022.
« Au début, je produisais de la soie et du bœuf séché pour les vendre afin d'améliorer mes revenus, car mon salaire de bureau ne suffisait pas à couvrir les dépenses. Aujourd'hui, ce travail constitue le principal revenu de ma famille. Grâce au respect des normes OCOP, à la garantie de la qualité et à la création d'un prestige sur le marché, la consommation du produit est assez bonne. Actuellement, en moyenne, chaque mois, l'usine utilise près de 5 tonnes de porc et plus de 3 tonnes de bœuf pour la production », a expliqué Mme Hoa.
Mme Pham Thi Hoa, directrice de la coopérative de transformation et de commerce de fruits de mer de Hoa Linh Chi, a présenté le produit à la délégation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural de la province de Binh Dinh.
Après plus de 30 ans en tant que négociant de fruits de mer séchés, en 2020, en participant au programme OCOP, Mme Pham Thi Hoa (commune de Cuong Gian, Nghi Xuan) a transformé son établissement en groupe coopératif de transformation et d'affaires de fruits de mer de Hoa Linh Chi. En octobre 2021, elle a continué à transformer l’établissement en une coopérative de 11 membres.
Mme Pham Thi Hoa, directrice de la coopérative de commerce et de transformation des fruits de mer de Hoa Linh Chi, a déclaré : « En 2020 et 2021, la coopérative propose 3 produits répondant aux normes OCOP 3 étoiles : crevettes séchées, anchois séchés et calmars séchés. Actuellement, les crevettes séchées sont en cours de reclassement en OCOP 4 étoiles. Le programme OCOP nous a apporté de nombreuses valeurs, a gagné la confiance des consommateurs, a fourni des produits à de nombreux agents en provinces et en villes, et surtout a été « porté » par de nombreuses populations locales à l’étranger. On estime que les revenus de la coopérative après que ses produits ont obtenu l'étoile OCOP ont doublé par rapport à avant, avec des travailleurs saisonniers aux périodes de pointe atteignant 15 à 20 personnes. Grâce à une bonne consommation des produits, chaque année la coopérative achète aux pêcheurs de la province environ 20 tonnes de crevettes fraîches, 5 tonnes d'anchois frais et 7 tonnes de calmars frais.
Chaque année, la coopérative de commerce et de transformation des fruits de mer de Hoa Linh Chi achète des dizaines de tonnes de crevettes, de calmars et de poissons aux pêcheurs.
Au cours de leur voyage pour construire et améliorer la valeur de leurs produits locaux, de nombreuses femmes, après avoir participé au programme OCOP et avoir été certifiées OCOP 3 et 4 étoiles, ont amené leurs produits loin sur le marché, exportant même vers des pays comme la Corée, le Japon, la Thaïlande, l'Angleterre...
En mentionnant les marques de produits OCOP de Ha Tinh qui s'affirment sur le marché associé au rôle de leadership des femmes, nous ne pouvons manquer de mentionner la sauce de poisson Phu Khuong de Mme Le Thi Khuong (district de Ky Anh) ; rouleaux de printemps, jambon et saucisses de Mme Le Thi Binh (Huong Son) ; Rouleaux de printemps Anh Thu de Mme Le Hoai Thu (Thach Ha) ; Nem chua, Gio tamarin Hoai Vo de Mme Vo Thi Hoai (Can Loc) ; huile essentielle de feuilles et thé de pousses de céréales de Mme Nguyen Thi Thuy Dung (district de Ky Anh), bois de cerf de Thuan Ha de Mme Chu Thi Hong Ha (Huong Son), ...
Mme Chu Thi Hong Ha, directrice de Thuan Ha Deer Antler Enterprise, a été honorée comme « agricultrice vietnamienne exceptionnelle » en 2022.
Non seulement le programme OCOP a favorisé le rôle des femmes en tant que propriétaires, mais il a également contribué de manière significative à la création d’emplois pour un grand nombre de travailleuses dans les zones rurales, au développement des villages artisanaux traditionnels, à la promotion du développement économique rural et à l’amélioration de la qualité des nouvelles constructions rurales.
Selon M. Le Xuan Tung, chef du département OCOP du bureau provincial de coordination de la nouvelle zone rurale, la proportion de sujets OCOP à Ha Tinh est d'environ plus de 50 % de femmes. Après près de 5 ans de mise en œuvre, le programme OCOP a apporté de bonnes opportunités aux femmes de faire des affaires et d’augmenter leurs revenus et ceux de leur famille. De nombreux établissements OCOP appartenant à des femmes de la province ont obtenu des résultats remarquables, contribuant à créer des marques de produits locaux typiques.
Prêt Ngoc
Source
![Le charme du Vietnam [Parc national de Cat Tien]](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/12/c05c34322e4f4cac874e7f971dfaddca)
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