Photo : Cérémonie d'ouverture du salon Food & Hotel Vietnam 2022
En plus des activités d'exposition, Food & Hotel Vietnam 2024 se distingue également par de nombreux programmes attrayants, attirant un grand nombre de participants, de concurrents et de publics enthousiastes tels que le Vietnam Talent Chef Competition (VNCC) 2024, le Vietnam Barista Competition (VBC) et le Vietnam Aromaster Championship (VAC), ainsi que d'autres programmes de séminaires attrayants.
Image : Concours de talents culinaires du Vietnam (VNCC) 2022
Concours Vietnam Talent Chef (VNCC) 2024 En tant qu'activité annuelle dans le cadre de la série d'expositions Food & Hotel Vietnam , le Vietnam Talent Chef Competition 2024 - co-organisé par Informa Market et Song Hoa Company - est devenu un terrain de jeu familier pour les chefs talentueux à travers le pays et l'Asie du Sud-Est. Cette année, le VNCC célèbre son 10e anniversaire dans son parcours auprès de la scène culinaire vietnamienne et de la communauté des chefs. Avec un jury prestigieux et puissant de partout dans le monde, ainsi qu'un nouveau concours - " VNCC Fine Dining Challenge" , ou un prix spécial de l'opportunité de participer à un concours international aux États-Unis pour les participants du " Real California Milk Pizza Challenge" , VNCC promet de devenir l'une des activités les plus précieuses de l'exposition de cette année. Le concours se déroulera sur 3 jours, du 19 mars 2024 au 21 mars 2024 dans la zone Vietnam Talent Chef Competition (VNCC) 2024, bâtiment A2 & B1, SECC.
Image : Concours de baristas du Vietnam (VBC)
Vietnam Barista Competition (VBC) et Vietnam Aromaster Championship (VAC) Au Food & Hotel Vietnam 2024 , deux compétitions de barman - Vietnam Barista Competition (VBC) et Vietnam Aromaster Championship (VAC) en collaboration entre Informa Markets et Barista School reviennent officiellement, promettant d'apporter des expériences passionnantes. Cette année, le VBC et le VAC ont attiré jusqu’à 80 candidats. Les deux concours sont dirigés par des juges internationaux issus de pays asiatiques, avec des prix d'une valeur allant jusqu'à 400 millions de VND et de nombreux autres cadeaux attrayants. Les compétitions auront lieu du 19 au 20 mars 2024 (pour le Vietnam Barista Competition - VBC) et le 21 mars 2024 (pour le Vietnam Aromaster Championship - VAC) au Hall A2, SECC.
Image : Concours de baristas du Vietnam (VBC)
Atelier : « Tendances et opportunités de l'alimentation et des boissons durables pour augmenter la valeur des produits vietnamiens » L'une des activités notables, contribuant de manière significative à cet événement Food & Hotel Vietnam , est l'atelier « Tendances et opportunités de l'alimentation et des boissons durables pour augmenter la valeur des produits vietnamiens » , marquant la coopération entre Informa Markets et le Center for Business Research and Enterprise Support (BSA) . Ici, les entreprises auront l’opportunité de comprendre les tendances d’intérêt du tourisme vietnamien, ainsi que les moyens d’ajouter de la valeur aux produits F&B vietnamiens. La conférence aura lieu de 13h30 à 16h45, le 20 mars 2024, dans la salle de conférence spécialisée, bâtiment A1, Saigon Exhibition and Convention Center (SECC). Séminaires spécialisés En plus des programmes organisés par Informa Markets en collaboration avec des unités prestigieuses et des experts de premier plan du secteur, Food & Hotel Vietnam propose également des séminaires spécialisés présentés par les exposants eux-mêmes. Cette année, l'événement comprendra des présentations notables telles que « Présentation des bases des boissons alcoolisées japonaises à travers des expériences de dégustation et la demande au Vietnam » présentée par la Sake Organization - Agence nationale des impôts du Japon , « Innovation et développement pour l'emballage alimentaire - Technologie d'emballage sous atmosphère modifiée MAP » du groupe Mylan, ainsi que d'autres présentations du ministère de l'Agriculture et de la Chambre de commerce tchèque. Le programme se déroulera dans la salle de conférence spécialisée, bâtiment A1, Saigon Exhibition and Convention Center (SECC). Saladplate Business Breakfast Après une longue période d'incubation, le programme "Saladplate Business Breakfast" est officiellement apparu au Food & Hotel Vietnam 2024 . Avec trois présentations d'experts de premier plan de GlobalData et d'Euromonitor. Le programme ouvre des perspectives totalement nouvelles sur le marché de la restauration vietnamienne, les opportunités commerciales futures et les différences de comportement des clients entre les consommateurs vietnamiens et ceux des pays d'Asie du Sud-Est. Le programme aura lieu à la salle de conférence Sunflower, 3e étage, SECC, avec 3 séances de présentation de 10h00 à 11h30 et de 14h00 à 15h30 le 20 mars 2024 ; 10h00 - 11h30 21 mars 2024. Détails du programme : 12e Salon international de l'alimentation, des boissons, des équipements de boulangerie, des restaurants, des hôtels et des fournitures de services - Food & Hotel Vietnam 2024- Date : 19-21/03/2024
- Horaires d'ouverture : 09h00 - 17h00 tous les jours
- Emplacement : Centre des expositions et des congrès de Saïgon (SECC), 799, rue Nguyen Van Linh, quartier Tan Phu, arrondissement 7, Hô-Chi-Minh-Ville
- Inscrivez-vous pour participer : https://fhv.imasia-passport.com/vi/user/register
- Courriel : [email protected]
- Site Web : https://foodnhotelvietnam.com/
- Numéro de téléphone : +84 28 3622 2588
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