La saison des fleurs de pamplemousse dure de février à fin mars du calendrier lunaire avec environ 3 à 4 lots de fleurs. Cette année, de la mi-février jusqu'à maintenant, le temps a été favorable, il y a donc eu une bonne saison de fleurs de pamplemousse. Les fleurs sont densément regroupées en grappes, fleurissant en blanc sur l'arbre. En réalité, une production trop importante de fleurs ne garantit pas la qualité des fruits ainsi que leur aptitude à la croissance des plantes. De nombreux jardiniers doivent couper certaines fleurs, sinon les fleurs qui ne peuvent pas être pollinisées se fanent, meurent et tombent.
« Habituellement, nous ne sélectionnons que 50 à 60 fruits par pamplemousse afin de garantir son apparence, sa qualité et sa croissance. Comme chaque pamplemousse de cette saison, il produit d'innombrables fleurs ; s'il est pollinisé, il produira des milliers de fruits. Nous devons donc tailler pour garantir la qualité », explique M. Dam Duy Tu, propriétaire d'une exploitation fruitière biologique dans la commune de Quynh Tam (Quynh Luu).
Comme l'année dernière, le jardin de 600 pamplemoussiers de M. Tu était en pleine floraison, les lots les uns après les autres tombant sur le sol. Certains fruits sont déjà formés, mais ils sont trop nombreux et doivent être taillés. Cette année, lorsqu'une usine de production de plantes médicinales est venue dans son jardin pour lui demander d'acheter des fleurs de pamplemousse, M. Tu était très enthousiaste.
« Avant, les fleurs tombaient ou je devais les tailler et les jeter partout dans le jardin, ce qui était un gaspillage. Maintenant, ils les achètent, alors j'ai mobilisé des ouvriers pour cueillir les fleurs et les leur vendre. Les pamplemoussiers produisent de nombreuses fleurs ; fort de mes nombreuses années d'expérience en jardinage, je sélectionne les meilleures fleurs, celles qui ont la plus grande capacité de pollinisation, pour produire des fruits », explique M. Tu.
Cette année, rien que pour la saison des fleurs de pamplemousse, la ferme de M. Tu a récolté plus de 300 kg de fleurs, avec un prix de vente de 35 000 VND/kg, il a gagné plus de 10 millions de VND.
Je cultive des pamplemousses depuis de nombreuses années, mais cette année, M. Bui Van Khanh, propriétaire d'une ferme dans la commune de Do Thanh (Yen Thanh), calcule souvent pour que le jardin de pamplemousses ne mûrisse pas en même temps, trouvant des moyens pour que les pamplemousses fleurissent, portent des fruits et mûrissent sporadiquement à des moments appropriés. En même temps, comment faire fleurir le pamplemousse et porter des fruits au sommet de la branche. Par conséquent, la taille des fleurs de pamplemousse est obligatoire dans le processus d'entretien du pamplemousse.
Un pamplemoussier en pleine floraison possède des milliers, voire plusieurs milliers de fleurs. Cependant, il suffit d'en conserver 30 à 50. Lors de la récolte des pamplemoussiers, les cultivateurs ont un objectif précis et calculent soigneusement : ils ne cueillent les fleurs que jusqu'à la deuxième récolte, puis s'arrêtent pour préserver l'arbre et lui permettre de porter des fruits.
Chaque arbre comme celui-ci, s'il est récolté et taillé de toutes les cultures, donnera également environ 2 à 3 kg de fleurs. Avec le prix de vente actuel, la vente de fleurs rapporte environ 100 000 VND par arbre. « Pour les jardins à grande échelle, c'est une bonne source de revenus », a déclaré M. Khanh.
Non seulement les grandes exploitations agricoles, mais aussi de nombreux petits producteurs de pamplemousses bénéficient de revenus supplémentaires provenant de la vente de fleurs de pamplemousse fraîches aux installations de transformation de produits médicinaux.
Mme Hoang Thi Hien, habitante de la commune de Quynh Thang (Quynh Luu), a déclaré : « Ma famille possède dix pamplemoussiers, principalement cultivés pour la consommation familiale et non pour la vente. Cette saison, lorsque les fleurs de pamplemoussier sont en pleine floraison, je les taille afin que l'arbre puisse concentrer ses nutriments sur la croissance des fruits. Chaque pamplemoussier, avec 2 kg de fleurs coupées, rapporte près d'un million de VND à l'usine de transformation des plantes médicinales et permet d'acheter de l'engrais pour les pamplemoussiers. »
Dans les provinces du nord, pendant la saison des fleurs de pamplemousse, les jardiniers taillent souvent les fleurs pour les vendre aux commerçants, principalement pour la décoration de table, les vases ou l'infusion de thé. Les fleurs doivent être coupées lorsqu'elles sont en train de bourgeonner, fraîches, avec des branches, et non écrasées. Par conséquent, le prix des fleurs est assez élevé, 100 000 à 150 000 VND/kg, de nombreux jardiniers gagnent des centaines de millions en vendant des fleurs de pamplemousse.
À Nghe An, c'est la première fois cette année que les producteurs de pamplemousses vendent des fleurs aux installations de production de plantes médicinales. Les fleurs de pamplemousse sont achetées en « seaux » (bourgeons, fleurs en fleurs et pétales tombés) pour 35 000 à 40 000 VND/kg. Après l'achat, les installations de production classeront, laveront et distilleront l'huile essentielle de pamplemousse pour fabriquer du shampoing, de l'après-shampoing, du parfum, etc.
Mme Tran Thi Vui, propriétaire d'une usine de transformation de plantes médicinales dans la commune de Do Thanh (Yen Thanh), a déclaré : « Nos principaux produits sont des shampoings et après-shampoings à base de plantes, dont les fleurs et les jeunes pamplemousses sont les ingrédients principaux. À l'approche de la saison des fleurs de pamplemousses cette année, nous avons annoncé l'achat aux ménages et aux pamplemoussiers. Nous achetons directement au jardin et ne limitons pas les quantités. Cela permet aux gens d'augmenter leurs revenus et d'accroître la valeur des pamplemoussiers. »
Source : https://baonghean.vn/nha-vuon-nghe-an-kiem-ca-chuc-trieu-dong-tu-hoa-buoi-10294175.html
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