La première usine de Tien Giang qui transforme les écorces de fruits en engrais organique

TIEN GIANG En raison de son fonctionnement à titre expérimental, l'usine ne fonctionne qu'à environ 60 % de sa capacité, récupérant 30 à 50 % (30 tonnes) de matières premières par jour.

TIEN GIANG En raison de son fonctionnement à titre expérimental, l'usine ne fonctionne qu'à environ 60 % de sa capacité, récupérant 30 à 50 % (30 tonnes) de matières premières par jour.

La grande quantité de coques de durian générées par les entreprises d'exportation de pulpe doit être traitée pour éviter la pollution de l'environnement. Photo : Minh Dam .

Tien Giang est la localité avec le plus grand jardin fruitier du delta du Mékong, avec une superficie d'environ 84 000 hectares et une production d'environ 1,8 million de tonnes. Outre la consommation fraîche, de nombreuses entreprises transforment des fruits en conserve, surgelés, séchés pour l'exportation, apportant ainsi une forte valeur ajoutée.

Certaines usines de transformation de fruits typiques de la province de Tien Giang comprennent Hung Phat, Long Uyen, Cat Tuong, Thabico, Tien Giang Vegetables and Fruits, etc. En particulier, des dizaines d'entreprises, d'établissements et de coopératives épluchent la pulpe de durian pour l'exportation sous forme de pulpe de durian congelée, générant une grande quantité de cosses de durian qui doivent être transformées. Actuellement, le taux de sous-produits dans la transformation de la mangue est d’environ 40 %, et pour le durian, il est d’environ 50 %. On estime que la quantité de sous-produits issus de la transformation des fruits (tels que les pelures et les graines) est d’environ 500 tonnes par jour. Cependant, il n’existe toujours pas d’unité qui utilise ce déchet pour le réutiliser dans le secteur agricole .

Afin de répondre au besoin de traiter les déchets issus des activités de transformation des fruits sans polluer l'environnement, DTH Green Environment Company Limited (ville de My Phuoc, district de Tan Phuoc, province de Tien Giang) a recherché et développé des procédés, des technologies et des équipements pour les transformer en produits utiles qui peuvent être utilisés comme matières premières pour produire des engrais organiques, qui sont très bons pour l'agriculture. Il s’agit de la première entreprise de la province de Tien Giang à mettre en service cette ligne de traitement des sous-produits des déchets.

Mettez les écorces et les graines des fruits dans la chaîne de traitement. Photo : Minh Dam .

M. Duong Hoang Hieu, directeur de DTH Green Environment Company Limited, a déclaré : « Nous avons eu l'idée d'intégrer un processus pour transformer les déchets organiques tels que les pelures de mangue, les pelures de durian, etc. en engrais organiques utiles à l'agriculture. Le processus de mise en œuvre sera divisé en deux phases. La première phase investira dans une usine pour transformer les pelures et les graines de fruits en matières premières afin qu'elles ne puissent plus polluer l'environnement.

La phase 2 continuera à rechercher et à transformer le produit fini de la phase 1 en un matériau mélangé avec d'autres matériaux pour devenir un engrais organique servant spécifiquement à chaque type de culture spécifique comme le durian, le jacquier, le riz, les légumes, etc.

Actuellement, cette usine est en phase 1 d’exploitation expérimentale. L'usine a un investissement de plus de 15 milliards de VND sur une superficie de plus d'un hectare, avec un système de machines et d'équipements modernes, conçu pour traiter environ 100 tonnes d'écorces et de graines de fruits par jour. Cependant, étant en phase de test, l'usine ne fonctionne qu'à environ 60 % de sa capacité, récupérant 30 à 50 % (30 tonnes) de matières premières par jour.

Pulvériser les micro-organismes avant de les amener dans la serre pour l’incubation. Photo : Minh Dam.

Après avoir été reçus à la source des déchets, les déchets seront transportés vers la zone de réception de l'usine. Ici, ils passent par la zone de traitement microbiologique et continuent à passer par les étapes de broyage, de déshydratation et de séchage. Après séchage, il sera transféré dans une serre pour une incubation microbienne pendant environ 7 jours. Enfin, ils seront broyés, devenant un matériau poreux, nutritif et respectueux de l’environnement qui peut être utilisé comme engrais pour les plantes. Il est toutefois nécessaire de mélanger des ingrédients supplémentaires pour s'adapter à chaque type de plante.

Dans la phase 1, l'usine a traité les écorces de fruits tels que la mangue, le durian, le fruit du dragon... contribuant ainsi à aider les entreprises et les installations de transformation de fruits de la province de Tien Giang à résoudre le problème immédiat de la collecte et du traitement des déchets conformément à la réglementation, sans provoquer de pollution environnementale.

M. Duong Hoang Hieu, directeur de DTH Green Environment Company Limited, a ajouté : « Dans la première phase, nous nous concentrerons sur le traitement des déchets organiques et des pelures de fruits afin qu'ils ne polluent plus l'environnement. Une fois la deuxième phase terminée, nous pourrons commercialiser ces produits pour le secteur agricole. Plus précisément, nous prévoyons de mettre en œuvre cette deuxième phase au milieu de l'année prochaine. »

M. Duong Hoang Hieu, directeur de DTH Green Environment Company Limited, a présenté le produit fini de la phase 1 aux visiteurs. Photo : Minh Dam.

Parlant du fonctionnement d'une usine de transformation d'écorces et de graines de fruits pour produire des engrais organiques pour l'agriculture, le Dr Nguyen Thi Ngoc Truc, chef du département d'agronomie (Institut des fruits du Sud) a déclaré que les engrais organiques microbiens fabriqués à partir d'écorces et de graines de fruits sont très nutritifs, en particulier les écorces de mangue et les écorces de durian.

Selon le Dr Truc, dans le processus de culture intensive des arbres fruitiers, les agriculteurs ajoutent de l'engrais pour rendre les fruits sucrés et gras. Lorsque les nutriments pénètrent dans le fruit, ils s’accumulent dans la chair du fruit, la peau du fruit et même les graines. Par conséquent, l’utilisation des pelures et des graines de fruits pour le compostage les restituera au sol, ce qui est très nécessaire. Cependant, le problème ici est que le processus technologique de traitement et de compostage des engrais doit garantir qu’ils sont exempts de pathogènes afin qu’ils puissent être fertilisés efficacement pour les cultures.

Selon M. Trinh Van Sy, propriétaire d'une entreprise de durian dans la commune de Ngu Hiep (district de Cai Lay, Tien Giang), une usine de traitement des écorces de fruits, y compris les écorces de durian, est très nécessaire pour aider à résoudre le problème des écorces de fruits qui stagnent depuis de nombreuses années, contribuant à aider les entreprises à transformer le durian pour l'exportation et à gérer en profondeur le problème de l'élimination généralisée des écorces de durian qui cause la pollution de l'environnement.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nha-may-bien-vo-trai-cay-thanh-phan-bon-huu-co-dau-tien-o-tien-giang-d410058.html