« Les consommateurs japonais se familiariseront avec les produits vietnamiens après le festival du pho »

Le festival gastronomique Pho contribue à créer l'habitude d'utiliser des produits vietnamiens parmi les Japonais, à diffuser les valeurs culinaires traditionnelles et à promouvoir les programmes de connexion commerciale.

La délégation du comité de pilotage de la campagne « Les Vietnamiens privilégient l'utilisation des produits vietnamiens » à Ho Chi Minh-Ville a participé au programme du Vietnam Pho Festival au Japon.

La délégation du Comité de pilotage de la campagne « Les Vietnamiens privilégient l'utilisation des produits vietnamiens » à Ho Chi Minh-Ville a participé au programme Vietnam Pho Festival 2023 au Japon lors d'un voyage d'études et d'échange d'expériences qui s'est déroulé du 8 au 13 octobre.

Mme Nguyen Thanh Xuan - Présidente de l'Association des agriculteurs de la ville, membre du comité directeur - a déclaré que lorsque la délégation s'est rendue au Japon à l'occasion du Festival Pho - Vietnam Pho Festival 2023, la délégation a été très surprise lorsque le festival Pho a eu lieu au Japon, l'un des marchés les plus exigeants, ainsi que l'atmosphère animée et bondée du festival. Elle a déclaré avoir été très impressionnée par la préparation minutieuse du comité d’organisation.

« Grâce à ce festival, le comité directeur espère que davantage de produits vietnamiens pourront étendre leur marché, au Japon comme à l'étranger. Le festival Pho instaure également une habitude de consommation des produits vietnamiens auprès des Japonais, diffusant ainsi la valeur de la cuisine traditionnelle. Ce festival permettra de multiplier les échanges commerciaux et de promouvoir les produits vietnamiens au Japon et dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est », espère Mme Xuan.

Ces activités ne se limitent pas seulement aux Vietnamiens vivant au Japon, mais les locaux aiment également la cuisine vietnamienne. Les activités à l’étranger du Vietnam et de Ho Chi Minh-Ville soutiendront le développement économique et social de la ville ainsi que d’autres pays.

Il s’agit également d’une tâche essentielle de la campagne « Les Vietnamiens privilégient l’utilisation des produits vietnamiens » pour construire l’image et améliorer la compétitivité des produits vietnamiens.

Le programme du Vietnam Pho Festival 2023 aura lieu du 7 au 8 octobre au parc Yoyogi, place Keyaki - Tokyo Japon.

Mme Nguyen Thanh Xuan a visité le stand de Pho Hai Thien

Le stand Pho Dau a également été surpris lors de la visite du comité directeur de la campagne « Les Vietnamiens privilégient l'utilisation des produits vietnamiens » à Ho Chi Minh-Ville.

Selon les entreprises, grâce aux festivals gastronomiques à l’étranger, les produits vietnamiens auront l’opportunité de se faire connaître davantage.

Les Japonais consultent la liste des restaurants de pho notés par les convives au Festival Pho - Vietnam Pho Festival 2023

Le Vietnam Pho Festival 2023 est co-organisé par le journal Tuoi Tre , le Saigon Tourist Group, l'Association d'amitié Vietnam-Japon de Ho Chi Minh-Ville, avec le soutien de l'ambassade du Vietnam au Japon et le soutien d'amis japonais tels que M. Aoyagi Yoichiro - membre de la Chambre des représentants, chef du comité d'organisation du festival Vietnam-Japon, le journal Mainichi (Japon) et les associations vietnamiennes au Japon.

Le Vietnam Pho Festival 2023 a la participation de chefs Golden Star Anise des années précédentes tels que : Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... et de chefs de célèbres restaurants de pho : Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food...

Le programme est sponsorisé par Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S et plusieurs autres entreprises.

La Miss Intercontinental en titre, Le Nguyen Bao Ngoc, est l'ambassadrice officielle, accompagnant et participant aux activités du programme.

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