Une femme meurt soupçonnée d'avoir mangé des criquets grillés

Récemment, l'hôpital général régional du Nord-Ouest de Nghe An a reçu la patiente Nguyen Thi Oanh (27 ans) pour des soins d'urgence avec des éruptions cutanées sur tout le corps, des difficultés respiratoires et des douleurs thoraciques. La femme a eu un arrêt circulatoire pendant 15 minutes, mais après un traitement d'urgence, son pouls est revenu.

En mangeant des sauterelles rôties, une femme de Nghe An a subi un choc anaphylactique et est décédée. (Illustration).

Ces symptômes sont apparus seulement deux heures après avoir mangé un repas de sauterelles rôties. À partir de là, le médecin a diagnostiqué chez le patient un choc anaphylactique, probablement causé par la consommation de sauterelles frites.

Malgré un traitement par intubation endotrachéale, mise en place d'un cathéter veineux central, ventilation mécanique et perfusion intraveineuse..., le patient n'a pas récupéré. Le 15 août à 3 heures du matin, la famille avait un mauvais pronostic et a donc demandé à ramener la victime à la maison, mais elle est décédée quelques heures plus tard.

Selon les informations, dans l'après-midi du 14 août, la famille de Mme Oanh a organisé un repas, comprenant notamment des sauterelles frites. Plusieurs autres personnes ont également mangé ce plat mais n’ont présenté aucun symptôme.

Les sauterelles, également appelées insectes royaux, ont un corps vert-jaune, jaune-vert ou brun brillant. La tête de la sauterelle est triangulaire obtuse, ses antennes sont courtes et fines, son ventre est ondulé et ses pattes postérieures sont plus grandes que ses pattes antérieures. Le juvénile mesure 1 à 2 cm de long et l'adulte 3 à 4 cm de long.

Les criquets apparaissent souvent après la récolte du riz d’hiver-printemps, dans les jardins et les champs abandonnés. Dans certaines régions, les gens attrapent souvent des criquets pour préparer des plats à chaque saison.

Cependant, les plats à base d'insectes tels que les abeilles, les œufs de fourmis, les chrysalides de vers à soie, les sauterelles, les grillons, les termites, les cigales..., sont considérés par beaucoup de gens comme des spécialités, mais ont provoqué de nombreux cas d'intoxication, de choc anaphylactique, et de mise en danger de vies humaines.

Pour éviter les cas ci-dessus, les gens devraient limiter leur consommation d’aliments étranges ou d’insectes. Les personnes allergiques qui présentent des symptômes inhabituels après avoir mangé, tels que fatigue, étourdissements, nausées, éruptions cutanées, douleurs abdominales, troubles digestifs, doivent se rendre immédiatement à l'hôpital pour un traitement rapide.

Le Trang

Source: https://www.congluan.vn/nghe-an-nguoi-phu-nu-tu-vong-nghi-do-an-chau-chau-rang-post260647.html