Les gens installent des piquets et des filets pour attendre les « bénédictions du ciel »

17/11/2024 | 09:03

TPO – Une fois la saison du riz terminée, les gens fertilisent avec du fumier bien composté et labourent le sol pour le rendre meuble et poreux. Pour faire grossir les vers, les gens saupoudrent de la farine de maïs sur les champs et attendent les 10e et 11e mois lunaires pour récolter les vers.

Vidéo de personnes de la commune de Chau Nhan (district de Hung Nguyen, Nghe An) installant des piquets et des filets pour attendre les « bénédictions du ciel ».

Le champ de la commune de Chau Nhan (district de Hung Nguyen, Nghe An) est situé près du bord de la rivière Lam. Ici, chaque champ est entièrement utilisé par les gens pour récolter les vers de terre. Les vers de terre sont complètement naturels, ils émergent du sol, c'est pourquoi les gens les appellent souvent « un don du ciel ».

Chaque année, vers le neuvième mois lunaire, après la récolte du riz, les gens commencent à défricher les champs pour que les vers de terre puissent y vivre. Les gens ajouteront du fumier composté, puis laboureront le sol pour l’ameublir, créant ainsi un bon environnement de croissance pour les vers.

Après avoir nettoyé les champs, les gens apportaient des poteaux de bambou et des filets pour entourer les champs de leur famille.

« Nous devons entourer le filet pour empêcher les vers de nager jusqu'aux champs des autres. Des piquets de bambou doivent être enfoncés profondément dans le sol et le filet doit être solidement attaché pour qu'il ne soit pas renversé par le vent ou les marées. Le fond du filet doit être recouvert d'une couche de boue pour le rendre plus solide », a expliqué M. Vo Van Que (habitant du hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, Hung Nguyen, Nghe An) en le nouant.

En moyenne, les gens investissent plus de 100 000 VND dans des filets pour chaque sao de rizière. Le filet utilisé doit être de type à petites mailles qui peut bien drainer l'eau tout en retenant les vers. Après chaque saison, les gens retirent les filets pour continuer à les utiliser pendant les saisons suivantes.

Chaque jour, M. Que et les habitants vérifient les champs et le système de poteaux du filet pour s'assurer qu'il est sécurisé.

La saison des vers de terre commence généralement du 10e mois lunaire jusqu'à la fin du 11e mois lunaire. Les vers de terre flottent soudainement avec la marée et non à un jour fixe. Il y a des moments où les vers de terre flottent pendant la journée, et parfois la nuit, et les gens les récoltent sporadiquement. Cependant, les vers apparaissent encore en grand nombre au début du mois et le jour de la pleine lune des 10e et 11e mois lunaires.

« Le rươi est un riz naturel mais très exigeant. C'est pourquoi nous n'utilisons jamais de pesticides dans les champs pour la culture du riz. Forts de notre expérience, nous réduisons le maïs en poudre, l'étalons uniformément sur le champ, puis labourons et hersons. Cela complète l'alimentation du rươi. Grâce à cela, le rươi sera plus gras, plus sain et de meilleure qualité », explique M. Vo Van Que, ajoutant que sa famille possède 12 sao de champs de rươi. Au cours de la saison rươi 2023, après la vente et la déduction des dépenses, sa famille a gagné plus de 50 millions de VND.

Les champs sont couverts de filets par des gens qui attendent de recevoir les « bénédictions du ciel ».

Ces derniers jours, lorsque la marée est montée, les gens ont commencé à récolter les vers de terre dispersés. Au début de la saison, les gens récoltent les vers et les vendent aux commerçants à des prix allant de 350 000 VND à 400 000 VND/kg de vers.

M. Le Khanh Quang, président du comité populaire de la commune de Chau Nhan, a déclaré que l'ensemble de la commune compte près de 40 hectares de rizières avec du rươi et qu'environ 300 ménages y récoltent du rươi. En moyenne, chaque sao de rizière produit 15 à 20 kg de vers de terre par récolte. Bien que la superficie des rizières avec des vers de terre soit petite, représentant moins de 10 % de la superficie agricole totale de la commune, la valeur des vers de terre représente près de 15 % de la production agricole de la commune. Comparés à de nombreuses autres cultures et à de nombreux autres animaux d’élevage, les vers de terre ont une valeur économique élevée, aidant de nombreux ménages à échapper à la pauvreté et à disposer d’une grande quantité d’argent supplémentaire.

Ngoc Tu