L'industrie de la crevette recherche des opportunités « révolutionnaires

En 2024, l'industrie vietnamienne de la crevette a surmonté de nombreux défis pour atteindre un chiffre d'affaires à l'exportation de plus de 4 milliards USD, soit une augmentation de 14 % par rapport à 2023. La province de Bac Lieu a contribué à cette réalisation avec près de 1 130 millions USD et le plan pour cette année est de 1 210 millions USD.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, l'industrie de la crevette entre dans une période de révolution verte avec un fort changement dans les méthodes et modèles de production, de la production traditionnelle à la production durable et l'application de la technologie et de la transformation numérique au stade de l'élevage. En utilisant notamment des énergies renouvelables telles que l'énergie solaire, l'énergie éolienne et des solutions d'économie d'énergie... De nombreuses entreprises ont investi de manière proactive dans la technologie d'élevage de crevettes vertes, minimisant ainsi les impacts environnementaux, répondant aux normes du marché international et obtenant les certifications ASC, GlobalGAP et BAP. Parallèlement à cela, l’utilisation d’aliments pour crevettes a été améliorée pour réduire les émissions de carbone, augmentant ainsi le respect de l’environnement.

Le groupe Viet-Uc présente le produit « crevette parfaite » au Salon international des technologies de l'industrie de la crevette du Vietnam à Ho Chi Minh-Ville. Can Tho Photo : KT

Actuellement, l’objectif principal de l’industrie de la crevette n’est pas seulement de se concentrer sur la production, mais également de donner la priorité à la qualité, de protéger la santé des consommateurs et de créer une valeur ajoutée durable. C'est la clé pour que les crevettes vietnamiennes continuent d'affirmer leur position sur le marché mondial et c'est également un besoin urgent pour l'organisation de la foire internationale des technologies de l'industrie de la crevette du Vietnam, qui se tient tous les deux ans dans la ville. Can Tho Parce que cette foire a attiré de nombreuses sociétés et entreprises nationales et étrangères pour présenter des produits et technologies nouveaux et créatifs, et aider les éleveurs de crevettes à avoir l'opportunité d'apprendre et de partager leurs expériences pour réussir les saisons d'élevage et élargir la coopération et développer le marché. Cependant, il est très regrettable que seules quelques entreprises de la province de Bac Lieu aient participé à cette foire et de nombreuses personnes se sont également demandées pourquoi de grandes foires ou conférences faisant la promotion et la publicité des crevettes ont rarement eu lieu dans la province alors que Bac Lieu a toujours été fière d'être la « capitale » de l'industrie de la crevette dans la région et dans tout le pays ?!

KIM TRUNG

Source : https://www.baobaclieu.vn/kinh-te/nganh-tom-tim-co-hoi-but-pha-trong-nam-2025-100135.html