A près de 150km du centre ville de Da Nang (plus de 4h en voiture), la commune de Tr'hy est la porte d'entrée des communes montagneuses du district de Tay Giang, province de Quang Nam, situées près de la frontière avec le Laos. La majorité de la population locale appartient à l'ethnie Co Tu et sa principale source de revenus provient de la production agricole, des récoltes et, plus récemment, du développement des herbes médicinales. Dans la commune, on dénombre 202 ménages pauvres, sur un total de 390 ménages.
Récemment, au Comité populaire de la commune Tr'hy, un programme de soutien au développement et à la consommation de produits agricoles a été signé entre l'Association hôtelière de Danang, l'Association de culture culinaire de Danang et l'Association des agriculteurs de la commune Tr'hy (district de Tay Giang) sur la consommation de produits agricoles et de récoltes des populations locales ; vers l’objectif d’un développement touristique durable.
Du côté local, M. Le Hoang Linh - Secrétaire du Comité du Parti de la commune de Tr'hy a déclaré que ce programme contribuera de manière significative à l'amélioration des revenus et à l'amélioration des conditions de vie de la communauté. En ce qui concerne les hôtels, M. André Pierre Gentzsch, directeur général des opérations du grand complexe touristique international de Da Nang, estime qu'à partir des légumes et des produits agricoles propres de la commune de Tr'hy, grâce aux mains talentueuses de l'équipe de cuisine professionnelle, les plats délicieux servis aux convives auront plus de sens et porteront des histoires intéressantes.
M. Tran Van Ta, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tay Giang (Quang Nam), a déclaré : « La commune de Tr'hy dispose d'une main-d'œuvre abondante, d'un climat tempéré et d'une grande superficie cultivée, mais la population locale manque encore de connaissances et de techniques agricoles. Il faut espérer qu'avec les efforts de toutes les parties, ainsi que le soutien des grands fournisseurs de produits alimentaires, il y aura une nette amélioration de la production agricole et de la conservation post-récolte des produits agricoles de la population, afin de construire une source agricole propre et stable, de se conformer aux réglementations sur la sécurité alimentaire et l'hygiène, et de développer l'agriculture dans la commune de Tr'hy en particulier et dans le district de Tay Giang en général de manière durable ».
Selon M. Nguyen Duc Quynh, président de l'Association hôtelière de Danang, le développement d'une source stable et propre de produits agricoles locaux aidera les hôtels et les restaurants à réduire le temps d'importation de marchandises provenant d'autres sources de matières premières et à être proactifs dans la création d'une cuisine locale adaptée aux touristes internationaux. La cuisine doit être étroitement liée aux histoires culturelles, donc l'utilisation d'ingrédients et d'épices locaux pour promouvoir la cuisine de Da Nang - Quang Nam auprès des touristes améliorera non seulement l'expérience culinaire des hôtels et des restaurants, mais contribuera également à construire des valeurs communautaires durables. Da Nang compte actuellement 1 300 hôtels de 2 à 5 étoiles, de sorte que des cadres de coopération similaires ont encore beaucoup de potentiel.
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