Français Le 21 février, M. Nguyen Duc Quynh, vice-président de l'Association du tourisme de Da Nang, président de l'Association des hôtels de Da Nang, a déclaré que récemment, au Comité populaire de la commune de Tr'hy, district de Tay Giang (province de Quang Nam), l'Association des hôtels de Da Nang, la Société par actions de la zone touristique de Bac My An, l'Association de la culture culinaire de Da Nang et l'Association des agriculteurs de la commune de Tr'hy ont signé un programme pour soutenir le développement et la consommation des produits agricoles.
En conséquence, le programme achètera des produits agricoles et des récoltes auprès des populations locales, garantissant ainsi la production, visant l'objectif de développement d'un tourisme durable, associé à des activités de renforcement des communautés locales.
Signature d'un programme de soutien au développement et à la consommation des produits agricoles pour la commune Tr'hy (district de Tay Giang, Quang Nam).
M. Tran Van Ta, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tay Giang, a déclaré que la commune de Tr'hy dispose d'une main-d'œuvre abondante, d'un climat tempéré et d'une grande superficie cultivée, mais que la population locale manque encore de connaissances et de techniques agricoles.
Grâce aux efforts de toutes les parties, ainsi qu'au soutien des grands fournisseurs de produits alimentaires, il y aura une nette amélioration de la production agricole et de la conservation des produits agricoles après récolte, visant à construire une source agricole propre et stable, à se conformer aux réglementations en matière de sécurité alimentaire et à développer l'agriculture dans la commune de Tr'hy en particulier et dans le district de Tay Giang en général de manière durable.
M. Nguyen Duc Quynh a déclaré que le tourisme vert et durable est une tendance mondiale. A Da Nang, avec plus de 1 300 hôtels du 2 étoiles au 5 étoiles, nous avons encore de nombreux potentiels à développer dans cette direction.
L’un d’entre eux consiste à développer une source stable et propre de produits agricoles locaux pour aider les hôtels et les restaurants à réduire le temps d’importation de marchandises provenant d’autres sources de matières premières et à créer de manière proactive une cuisine locale adaptée aux touristes internationaux.
« La cuisine doit être associée à des histoires culturelles. Utiliser des ingrédients et des épices de la commune de Tr'hy pour promouvoir la cuisine locale de Da Nang - Quang Nam auprès des touristes nationaux et étrangers, non seulement améliore l'expérience culinaire des hôtels et des restaurants, mais contribue également à construire des valeurs communautaires durables », a affirmé M. Quynh.
Les dirigeants locaux ont présenté la commune de Tr'hy et les zones de production agricole aux unités.
Le président de l'Association hôtelière de Danang a partagé que le programme récemment signé n'est pas seulement un engagement de production pour les produits agricoles locaux, mais crée également une prémisse et une base pour le développement durable du tourisme agricole tel que : le partage des connaissances agricoles, la construction d'une zone d'exposition des produits agricoles de la commune de Tr'hy (Tay Giang) pour les présenter aux touristes nationaux et internationaux, le soutien à la formation en communication, marketing et connaissances commerciales numériques pour la main-d'œuvre locale, ... ainsi que la connexion avec les fournisseurs et producteurs alimentaires pour développer des plans de production agricole directement dans la localité.
Selon M. André Pierre Gentzsch, directeur général des opérations du complexe international Furama – Ariyana Danang, le développement durable est depuis de nombreuses années l’une des valeurs fondamentales de développement du complexe culinaire et patrimonial Furama Resort Danang.
« Avec la cérémonie de signature de ce protocole d'accord, Furama Resort Danang est fier d'être un pionnier, contribuant à la construction d'une source d'approvisionnement agricole stable et propre dans la région de Da Nang - Quang Nam. Grâce aux mains talentueuses de notre équipe de cuisine professionnelle, les délicieux plats servis aux convives du Furama Resort Danang porteront une histoire et auront plus de sens », a déclaré M. André Pierre Gentzsch.
On sait que la commune de Tr'hy (district de Tay Giang, province de Quang Nam) est située à près de 150 km du centre de la ville de Da Nang, près de la frontière avec le Laos. La population locale est majoritairement de l'ethnie Co Tu, qui compte 390 ménages et 1 500 habitants. Leur principale source de revenus provient de la production agricole, de cultures et de plantes médicinales.
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