Valoriser les arbres à thé et la culture du thé : exigences de la pratique

En tant qu'arbre « de spécialité », le thé et les produits à base de thé ont affirmé leur position et leur rôle économiques et ont créé la marque « premier thé célèbre » de Thai Nguyen. Cependant, l’industrie du thé de la province n’a pas encore pleinement exploité le potentiel, les avantages et la valeur des arbres à thé et la quintessence de la culture du thé.

Les dirigeants de la société Samsung Vietnam, Thai Nguyen et Bac Ninh, découvrent les collines de thé de la commune de Hoang Nong (Dai Tu).

En réponse aux exigences actuelles de développement, le Comité exécutif du Parti provincial a publié la résolution n° 11/NQ-TU datée du 3 février 2025 sur le développement de l'industrie du thé pour la période 2025-2030 (résolution n° 11). Cela continue d'affirmer le leadership du Parti, de promouvoir la force combinée du système politique, la participation active des entreprises, des coopératives et du peuple, pour valoriser les arbres à thé et la culture du thé.

Thai Nguyen bénéficie de conditions de sol et de climat très favorables à la croissance et au développement des théiers, devenant ainsi une culture clé. Ces dernières années, tous les niveaux et secteurs de la province ont prêté attention à la conduite et à la direction de la mise en œuvre synchrone et efficace des tâches et des solutions pour promouvoir le développement de l'industrie du thé et ont obtenu de nombreuses réalisations importantes.

Thai Nguyen est devenue la province avec la plus grande superficie, la plus grande productivité, le plus grand rendement et la plus grande valeur de revenu des théiers du pays, avec plus de 22 200 hectares, 193 produits de thé certifiés par l'OCOP de 3 à 5 étoiles, la valeur des produits de thé atteignant 13,8 billions de VND.

Les producteurs de thé de Thai Nguyen produisent de nombreux produits à base de thé de haute qualité. Les théiers occupent une place et un rôle de plus en plus importants dans la production agricole ainsi que dans le développement socio-économique en général. Le thé issu de l’arbre de réduction de la pauvreté a aidé des milliers de ménages agricoles à devenir riches ; Des centaines d’entreprises et de coopératives… prospèrent grâce au thé et aux produits à base de thé.

Les touristes visitent et découvrent les collines de thé de la commune de Hoang Nong (Dai Tu).

Ces dernières années surtout, la province et certaines localités ont organisé de nombreuses activités et manifestations culturelles mettant à l’honneur le thé. La marque « premier thé célèbre » de Thai Nguyen est également de plus en plus célèbre sur la scène internationale.

Cependant, Thai Nguyen n’a pas encore pleinement exploité le potentiel, les avantages et la valeur des arbres à thé. L’industrie du thé de la province présente encore des limites telles que : La production domestique représente une part importante ; L’échelle de production des coopératives et des entreprises est encore petite ; Le lien entre les entreprises, les coopératives et les agriculteurs n’est pas étroit. L’application de la science et de la technologie dans la production et la transformation est encore limitée. Les produits ne sont pas diversifiés et riches, il n'y a pas beaucoup de produits profondément transformés, principalement des produits traditionnels à base de thé vert.

La connexion, la promotion de la production, de la transformation, des affaires et de la culture du thé pour consolider et améliorer la marque et l'efficacité de la production tardent encore à recevoir de l'attention... Par conséquent, la résolution 11 surmontera les limitations ci-dessus, amenant les arbres à thé et les produits à base de thé à un nouveau niveau de valeur plus élevé.

L’objectif énoncé dans la résolution n° 11 est de développer l’industrie du thé en conjonction avec la restructuration du secteur agricole vers la durabilité, la modernité et l’amélioration de la qualité et de la valeur ajoutée ; Promouvoir une production sûre associée à une transformation en profondeur, diversifier les produits et augmenter rapidement la proportion de produits de haute qualité et de grande valeur ; attirer les investissements, promouvoir la production en chaîne, appliquer la science, la technologie, l’innovation et la transformation numérique dans la production, la transformation et les affaires ; Préserver et promouvoir les valeurs culturelles et historiques, contribuant à valoriser la valeur et la marque du thé Thai Nguyen dans le sens de l’intégration des multi-valeurs du thé ; promouvoir la consommation, l’exportation et la connexion durable avec la chaîne de valeur agricole mondiale. S’efforcer de faire en sorte que la valeur totale des produits obtenus à partir des plants de thé atteigne 25 000 milliards de VND d’ici 2030.

Les agriculteurs de Thai Nguyen récoltent du thé.

En conséquence, la Résolution n° 11 définit également des tâches et des solutions, et en même temps oriente et assigne des tâches aux comités du Parti, aux organismes consultatifs et aux organisations sociopolitiques pour leur mise en œuvre. Soulignant le leadership et l’orientation du Parti dans le développement de la production, de la transformation, des affaires et la valorisation de l’industrie du thé.

Parallèlement à cela, il s’agit de revoir et de perfectionner la planification des zones de production ; Mettre l’accent sur l’application de la science et de la technologie dans la production et la transformation du thé ; Consolider et valoriser la marque associée à la publicité, à la promotion commerciale et à la consommation de produits à base de thé... Une autre tâche importante est de préserver et de valoriser les valeurs culturelles tangibles et intangibles du thé Thai Nguyen.

Parallèlement au développement des arbres à thé et des produits à base de thé, la province se concentre également sur le développement de la culture et de l’art du thé. Pionnière en la matière, la coopérative industrielle et de transport Chien Cong a proposé un plan visant à développer la culture du thé et l’art de la dégustation du thé à Thai Nguyen d’ici 2025.

En conséquence, la Coopérative continue de coordonner ses efforts avec les départements, les succursales et les localités pour ouvrir des cours de formation afin d’améliorer les connaissances sur la culture du thé ; Échanger et développer la culture du thé et l'art de déguster le thé Thai Nguyen pour les producteurs, les transformateurs, les commerçants, les coopératives, les villages de thé et les responsables, les agences de gestion de l'État concernées dans la province.

Ville. Thai Nguyen organise un concours de cueillette de thé dans la région théière de Tan Cuong. Photo : Contributeur

La Coopérative a également proposé des plans d'investissement en infrastructures dans des lieux réputés pour leur délicieux thé en termes de transport, d'aménagement paysager, de planification de jardins de thé modèles, de systèmes de salons de thé, d'itinéraires touristiques, de shopping, de présentation de produits et d'autres services de soutien... Cette unité s'engage à accompagner et à coordonner étroitement avec les autorités provinciales et est prête à fournir un soutien financier pour organiser la mise en œuvre du plan de développement de la culture du thé Thai Nguyen.

Lors de la présentation et de la présentation du plan de développement de la culture du thé et de l'art de déguster le thé à Thai Nguyen, organisée par la Coopérative industrielle et de transport de Chien Cong le 5 février, le camarade Trinh Viet Hung, membre suppléant du Comité central du Parti, secrétaire du Comité provincial du Parti, a salué et soutenu la démarche de l'unité.

Ici, le secrétaire provincial du Parti a continué à souligner le rôle et l'importance de la résolution n° 11, et a en même temps demandé que les comités du Parti de la province jusqu'au niveau de base et les organisations sociopolitiques élaborent des résolutions et des programmes d'action pour la direction et la mise en œuvre ; Construire des mécanismes et des politiques pour créer un environnement favorable au développement de l’industrie du thé.

M. Nguyen Van Thuy, dans le hameau de Luu Quang 5, commune de Minh Tien (Dai Tu), à côté d'un arbre à thé centenaire sur la montagne Bong. Photo : QT

Il a également souligné particulièrement la nécessité de transformer l'ancienne population d'arbres à thé de la commune de Minh Tien (Dai Tu) en un arbre du patrimoine du Vietnam pour préserver, entretenir et promouvoir sa valeur. En outre, le secrétaire provincial du Parti a demandé d'intensifier le travail de propagande, de refléter rapidement les localités, les unités, les collectifs, les individus qui réussissent et les modèles typiques à reproduire...

M. Pham Tan Cong, président de la Fédération vietnamienne du commerce et de l'industrie, a affirmé : La Fédération accompagnera toujours Thai Nguyen pour promouvoir l'image et la culture du thé auprès de la communauté des affaires et des entrepreneurs au niveau national et international...

Le journaliste et artisan du thé Hoang Anh Suong a également proposé au Comité permanent du Comité provincial du Parti de créer un espace pour déguster du thé sur le lieu de travail, ainsi qu'un lieu pour présenter et promouvoir les théiers et la culture du thé aux invités à chaque fois qu'ils viennent travailler. Les artisans sont également disposés à servir de « pont » pour que les grandes entreprises et sociétés de tourisme et de voyage puissent travailler avec la province, reliant ainsi des hommes d'affaires et des milliardaires de renommée mondiale à la province et à Thai Nguyen, créant ainsi des opportunités pour que le thé Thai Nguyen atteigne de nouveaux sommets de valeur.

En réalité, on peut constater que la résolution n° 11 continue d’affirmer la haute détermination politique de la province à l’égard de l’industrie du thé. Il s’agit d’une force motrice, d’une impulsion pour que les arbres à thé et la culture du thé de Thai Nguyen « s’élèvent » vers un nouveau sommet.

La résolution n° 11 fixe des objectifs précis à l’horizon 2030 :

- La superficie consacrée au thé dans toute la province est d’environ 24 500 hectares ; La production de bourgeons de thé frais a atteint plus de 300 000 tonnes.

- 70 % des superficies de thé sont certifiées pour une production selon les normes GAP et biologiques ; se voit attribuer un indicatif régional croissant.

- 100% des installations de production, de transformation et de commercialisation de thé et de produits à base de thé garantissent le respect des règles de sécurité alimentaire.

- 100 % des entreprises et coopératives possédant des domaines liés au thé appliquent la technologie numérique dans la culture et la gestion de la chaîne.

- Il existe au moins 250 produits de thé qui répondent aux normes OCOP 3 à 5 étoiles, dont au moins 6 produits de thé répondent aux normes OCOP 5 étoiles.

- 100% du thé et des produits à base de thé sont commercialisés en ligne sur des plateformes digitales.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/nang-tam-gia-tri-cay-che-van-hoa-trayeu-cau-tu-thuc-tien-3170ebc/