Pour exporter des produits agricoles, forestiers et halieutiques, il est obligatoire de pratiquer une bonne production agricole.

Les marchés d’exportation renforcent la sécurité alimentaire.

Le marché d'exportation agricole du Vietnam connaît actuellement une expansion impressionnante, mais tous les marchés d'exportation ont des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire et de résidus de pesticides. À long terme, ces réglementations seront de plus en plus renforcées, il est donc nécessaire de renforcer la sensibilisation des utilisateurs afin de garantir le respect des réglementations non seulement au niveau national mais également sur les marchés d’exportation.

Mme Pham Thi Lam Phuong, du département des importations et des exportations du ministère de l'Industrie et du Commerce , a déclaré que les exportations agricoles, forestières et halieutiques du Vietnam vers les marchés sont également confrontées à certaines difficultés. Les produits agricoles du Vietnam sont principalement exportés sous forme de produits surgelés, de matières premières ou de produits semi-transformés ; les produits hautement transformés et à forte valeur ajoutée sont encore peu nombreux. Concernant les produits de la mer destinés à l'UE, le Vietnam a reçu depuis 2017 un avertissement de type « carton jaune » de la Commission européenne sur la pêche INN.

L’UE a des exigences strictes pour les produits de la mer importés (certificats, contrôle de la chaîne, etc.).

Concernant l’ouverture des produits de la mer aux pays ayant une forte demande d’importation, M. Dang Van Vinh, chef adjoint du département de la sécurité alimentaire de la NAFIQPM, a informé qu’actuellement, 25 pays et territoires exigent une évaluation et une certification de la sécurité alimentaire des produits de la mer exportés ; Il y a 13 pays et territoires qui exigent une liste des installations de transformation des produits de la mer destinés à l’exportation.

M. Vinh a également partagé certaines des difficultés auxquelles sont confrontées les exportations de fruits de mer vietnamiens sur les principaux marchés d’importation. Par exemple, dans l’UE, actuellement, seules les installations de traitement des exportations figurant sur la liste reconnue par l’UE sont autorisées à exporter.

L'UE a des exigences strictes pour les produits importés (certificats, contrôle de la chaîne) et exige que les produits à base de thon trempés dans la saumure ne puissent être utilisés que pour l'industrie de la conserve...

Sur le marché brésilien, cette réglementation du marché autorise uniquement l’utilisation d’additifs phosphatés en dehors du revêtement de glace pour les produits de la mer (y compris le poisson et les crevettes). Il n'existe pas de réglementation sur le traitement thermique pour chaque indice de maladie des crevettes, mais il existe une réglementation générale sur le traitement thermique pour chaque type de produit...

Ou sur le marché saoudien, une suspension temporaire est appliquée à tous les fruits de mer d'élevage en provenance du Vietnam.

Les fruits et légumes exportés vers tous les marchés sont soumis à des contrôles renforcés en termes de sécurité alimentaire et de qualité des produits agricoles.

En ce qui concerne les exportations de fruits et légumes, bien que le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes continue de croître positivement (estimé à 3,4 milliards USD au premier semestre 2024, en hausse de 28 % par rapport à la même période en 2023), nous ne pouvons toujours pas être assurés d'activités d'exportation durables dans cette industrie dans le contexte où les marchés clés exigent de plus en plus que les produits à base de fruits et légumes du Vietnam s'améliorent encore en qualité.

Car actuellement, non seulement la Chine (principal marché d'exportation de fruits et légumes du Vietnam, représentant 61,4 % de la valeur totale des exportations), mais de nombreux autres pays dans le monde renforcent également la qualité des produits agricoles importés.

La Chine a notamment renforcé ses normes de contrôle des marchandises importées en termes d’origine, de qualité de la sécurité alimentaire et de maladies animales et végétales. Récemment, certains types de fruits et légumes exportés vers ce marché ont été continuellement mis en garde quant à leur qualité.

Ou en juin 2024, l’UE a augmenté la fréquence et renforcé les inspections des piments et des fruits du dragon importés du Vietnam. C’est une mauvaise nouvelle pour les deux produits mentionnés ci-dessus ainsi que pour les produits agricoles vietnamiens sur ce marché vaste et exigeant.

Pour exporter des produits agricoles sûrs, il faut absolument « verdir »

Face à une fréquence d'inspection accrue, selon M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, si les entreprises répètent les problèmes de résidus, elles peuvent être soumises à une fréquence d'inspection plus élevée, voire interdites d'exportation vers l'UE. Cela affectera également la consommation et la compétitivité des produits vietnamiens à base de piment et de fruit du dragon dans l’UE.

Il convient de mentionner que les entreprises exportatrices vietnamiennes ont des difficultés à mettre à jour et à se conformer aux nouvelles réglementations en raison du manque d'information ou des « barrières » mises en place par des pays trop stricts, ce qui rend difficile leur adaptation à temps dans un contexte de forte baisse des commandes.

Le « verdissement » n’est plus une option mais un facteur obligatoire si les entreprises du secteur des produits agricoles ne veulent pas risquer de « perdre des commandes » au profit de leurs concurrents.

Convaincu également que les exigences accrues en matière de sécurité alimentaire du marché européen constituent un défi supplémentaire pour les entreprises, M. Huynh Canh, président de l'Association des fruits du dragon de la province de Binh Thuan , a déclaré que les entreprises et les producteurs de fruits du dragon seront en mesure de s'adapter.

Le problème qui préoccupe M. Canh est qu'une partie des entreprises exportatrices achètent des fruits du dragon qui ne répondent pas aux normes fixées par le marché d'importation, ce qui entraîne des répercussions sur l'ensemble du secteur.

Selon M. Canh, cela s'est produit avec le fruit du dragon, lorsque l'importateur a découvert que quelques petits lots de fruits du dragon ne répondaient pas aux normes, ce qui a amené l'UE à les mettre sur la liste d'avertissement, affectant considérablement l'industrie nationale.

En ce qui concerne les avertissements concernant les produits agricoles et alimentaires en provenance du marché de l'UE, les experts ont également déclaré que l'UE considère les marchandises importées indépendamment de leur volume, petit ou grand, de sorte qu'une expédition de quelques dizaines de kilogrammes est aussi affectée qu'une expédition d'un conteneur entier.

« Le nombre de cargaisons en infraction est très faible par rapport au volume total des exportations de produits agricoles et alimentaires du Vietnam, mais l'impact est considérable. Le simple fait de ne pas contrôler une petite cargaison peut avoir des conséquences sur l'ensemble du secteur », a déclaré le Dr Ngo Xuan Nam, directeur adjoint du Bureau SPS du Vietnam. Il a déclaré que récemment, seuls 7 lots de fruits du dragon, équivalents à 400 à 1 800 kg de fruits du dragon, se sont avérés non conformes aux exigences, et l'UE a augmenté la surveillance aux frontières de ce produit de 20 % à 30 %.

Le représentant du SPS du Vietnam a noté que le nombre de notifications et d'avertissements de l'UE adressés au Vietnam a considérablement augmenté récemment. Plus précisément, au cours des six premiers mois de cette année, le Vietnam a reçu 57 avertissements de la part de l’UE, soit une augmentation de plus de 80 % par rapport à la même période l’année dernière.

Il est à noter que, selon M. Nam, il existe de nombreux cas où le Vietnam a reçu des avertissements très douloureux. Par exemple, une cargaison de piment exportée vers l’UE ne pesait que 38 kg, mais elle a dépassé le seuil de sécurité, ce qui a conduit l’UE à appliquer des mesures de contrôle aux frontières sur jusqu’à 50 % de tous les produits de piment vietnamiens.

Les histoires ci-dessus montrent que les efforts collectifs de l’ensemble de l’industrie peuvent être « anéantis » simplement à cause de quelques expéditions de qualité inférieure ; Il existe même un risque d’interdiction d’exportation, affectant l’ensemble du secteur.

Par conséquent, selon les experts, la seule façon d’exporter des produits agricoles de manière durable est de pratiquer une bonne production agricole. Les agriculteurs et les entreprises doivent travailler ensemble pour répondre aux exigences du marché.

Selon M. Ngo Xuan Nam, pour avoir des exportations durables, la seule façon est de se conformer aux réglementations du marché. Le « verdissement » n’est donc plus une option mais un facteur obligatoire si les entreprises du secteur des produits agricoles ne veulent pas risquer de « perdre des commandes » au profit de leurs concurrents.

PAGE SPÉCIALISÉE AVEC LA COORDINATION DU MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE ET DU DÉVELOPPEMENT RURAL

Source : https://danviet.vn/muon-xuat-khau-nong-lam-thuy-san-bat-buoc-phai-thuc-hanh-san-xuat-nong-nghiep-tot-2024111415105557.htm