Li Tangyue, spécialiste de l'obésité travaillant à la clinique Churi (Chine), a déclaré que pour éliminer la graisse viscérale, il est nécessaire de réduire la consommation de sucre et d'augmenter la consommation de fibres solubles et de protéines.
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| Pour réduire la graisse viscérale, vous devez réduire progressivement la quantité d’amidon présente dans le riz blanc et passer à l’amidon à absorption lente du riz brun. (Source : Adobe Stock) |
Selon les médecins, les personnes minces peuvent également accumuler de la graisse viscérale. C’est la couche de graisse qui affecte le plus la santé. Pour réduire la graisse viscérale, vous devez suivre certains principes de base, notamment contrôler votre consommation de sucre, augmenter vos fibres solubles et consommer suffisamment de protéines.
Réduire la consommation de sucre
Une étude menée sur 76 patients atteints de diabète de type 2 a montré qu'en suivant simplement un régime pauvre en sucre pendant 3 mois, ces personnes réduisaient significativement leur poids corporel, leur IMC, leur glycémie, leur hémoglobine glyquée, leurs lipides sanguins et leur graisse viscérale.
Le docteur Li Tangyue a souligné qu'il est nécessaire de contrôler la quantité de sucre raffiné et d'amidon raffiné consommée quotidiennement. Dans un premier temps, vous pouvez réduire votre consommation de sucre de 10 à 15 % pour réduire la graisse dans le foie et l’estomac.
Après cela, vous devriez réduire progressivement la quantité d'amidon raffiné présent dans le riz blanc, les vermicelles, le pho, le pain... et passer à l'amidon à absorption lente du riz brun, des patates douces... et manger lentement, bien mâcher pour réduire la quantité de sucre que vous ingérez chaque jour.
Augmenter les fibres solubles
Les recherches montrent qu’une augmentation de 10 grammes de fibres solubles par repas réduit l’accumulation de graisse viscérale jusqu’à 3,7 %. Le docteur Li Tangyue a déclaré que les aliments riches en fibres solubles comme les légumes, les champignons... aident à réduire l'absorption du cholestérol, réduisant ainsi l'accumulation de graisse viscérale.
Le régime idéal pour réduire la graisse viscérale nécessite que 40 % de chaque repas soit constitué de fibres solubles.
Consommez suffisamment de protéines
La carence en protéines entraîne une prise de poids et une augmentation de la graisse viscérale. Le Dr Li Tangyue recommande de consommer des protéines provenant d'œufs, de poitrine de poulet, de porc maigre, de haricots, de champignons, de noix, etc. pour stimuler le métabolisme, augmenter la formation musculaire, favoriser la perte de poids et réduire la graisse viscérale.
L’apport quotidien recommandé en protéines pour les adultes est de 0,8 g/kg de poids corporel ; équivalent à 56g pour un homme de 70kg et 46g pour une femme de 57kg.
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