Les prunes et les pêches du Nord-Ouest sont en pleine effervescence, attendant d'être amenées en aval pour célébrer le Têt.

À l'approche du Nouvel An lunaire, ces jours-ci, le long de la route nationale 6, à travers les districts de Moc Chau et de Van Ho (Son La), une série de stands vendant des fleurs de pêcher du Têt ont commencé à apparaître. La plupart des touristes qui passent par ici s'arrêtent, achètent des grappes de prunes et de branches de pêchers, les chargent sur leurs véhicules et les ramènent ensuite dans le Nord-Ouest pour profiter du « printemps » de la saison.

Depuis début décembre, chaque jour, M. Giang A Kho et sa femme (village de Pa Che, commune de Van Ho, district de Van Ho) se lèvent tôt le matin, traversent le brouillard, transportent des plantes cultivées à la maison, parcourent plus de 13 km de chez eux jusqu'à la ville agricole de Moc Chau pour vendre aux clients en cours de route.

Les Mong de Van Ho et Moc Chau sont très occupés avec leurs stands aux caractéristiques typiques des hautes terres. Photo : Khanh Linh

M. A Kho a partagé : « Chaque année, vers décembre, lorsque le temps commence à se rafraîchir et que les légumes poussent bien, mon mari et moi les apportons par l'autoroute 6 pour les vendre. Ici, chaque maison est identique : on cultive des légumes, des pommes de terre ou on pêche n'importe quoi dans la forêt et on les apporte ici pour les vendre. Plus le Têt approche, plus l'ambiance est animée. Les moustaches de chat et les feuilles de moutarde chinoise coûtent 10 000 VND la botte. »

Outre les bottes de légumes et les paniers de pommes de terre, les branches de pêchers et de pruniers, typiques du Têt, sont également disposées par les habitants des hautes terres le long de la route nationale.

Cette année, le Têt est tardif, de nombreuses branches de pêchers ont fleuri avant le Têt, ce qui explique le prix des fleurs de pêcher moins cher que les années précédentes, sans toutefois être trop différent. Le prix des fleurs de pêcher fluctue encore entre 150 000 et 500 000 VND/branche. Ces dernières années, en fonction de la demande du marché, les producteurs de pêches ont également groupé de petites branches de pêchers et de pruniers pour servir leurs clients. Le prix de chaque bouquet varie entre 20 000 et 30 000 VND, a déclaré M. Giang A Kho.

Les bus transportent tout le « printemps » du Nord-Ouest jusqu'aux plaines. Photo : Khanh Linh

Les légumes et les pêches vendus pendant le Têt ont permis à sa famille de gagner un revenu supplémentaire important. Les jours de bonnes ventes, je gagne 1 à 2 millions de VND, et les jours de mauvaises ventes, je gagne quelques centaines de milliers de VND. A Kho et sa femme ont calculé qu'en 2023, sa famille a gagné plus de 40 millions de VND en vendant des fleurs de pêcher et des légumes pour le Têt.

En plus des branches de prunier et de pêcher imprégnées de l'atmosphère du Têt des hautes terres, les fraises de Moc Chau sont également de saison à cette époque et sont vendues à des prix allant de 100 000 à 300 000 VND/kg selon le type.

Stationnements sur l'autoroute 6

Mme Phan Thi Hue (une touriste de Hanoï) a partagé : « C'est la première fois que je viens dans le district de Van Ho, mais les étals le long de la route nationale 6 m'ont vraiment impressionnée. Les branches de pêchers et de pruniers témoignent clairement de l'ambiance du Têt. Cette fois-ci, j'en ai profité pour acheter des légumes, des fraises et des branches de pêchers à rapporter chez moi. »

Les moustaches de chat et les feuilles de moutarde chinoise coûtent 10 000 VND/bouquet et sont populaires auprès des touristes. Photo : Khanh Linh

S'adressant aux journalistes, M. Thai Ba Sinh, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Van Ho, province de Son La, a déclaré : « L'ensemble du district de Van Ho compte actuellement encore environ 500 hectares de pêchers de toutes sortes, concentrés dans les deux communes de Long Luong et de Van Ho, le long de la route nationale 6. Parmi ceux-ci, cette année, la zone de floraison des pêchers représente plus de 200 hectares et cette zone peut être exploitée cette année pour servir le Têt. »

Selon M. Sinh, outre les pêches et les prunes, les moustaches de chat et les feuilles de moutarde chinoises, typiques du peuple Hômông des hautes terres, sont également des produits appréciés des touristes des basses terres.

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