Le melon chat (également connu sous le nom de melon lu di) est un fruit qui ressemble à un concombre mais qui est plus lourd. Ce fruit de spécialité est cultivé et conservé par l'ethnie Mong dans les provinces de Son La, Lai Chau, Dien Bien...
Les Mongs disent que le melon-chat ne convient qu'aux climats froids et à une altitude de 1 000 m ou plus. Ce fruit est souvent cultivé avec du maïs dans les champs, sans avoir besoin de treillis, il peut ramper directement sur le sol. Leur saison s'étend de juin à septembre chaque année.
Les Mongs disent que le melon-chat ne convient qu'aux climats froids et aux altitudes de 1 000 m ou plus.
"Les melons chats sont très faciles à cultiver, pas besoin de fertiliser, de pulvériser, d'arroser les plantes donnent toujours un rendement élevé. Les gens n'ont même pas besoin de construire un treillis, mais de les laisser ramper sur le sol et les rochers. Chaque plante peut produire 2 à 3 fruits.
Autrefois, seuls les peuples ethniques cultivaient le melon-chat et le cueillaient pour le manger tous les jours. Nous plaisantons encore en disant que c'est un fruit réservé à notre peuple, mais peu de gens dans les plaines le connaissent.
Plus tard, lorsque le tourisme en haute montagne s'est développé, les gens ont cueilli les fruits et les ont vendus aux touristes le long de la route ou aux hôtels et restaurants pour augmenter leurs revenus. « Grâce à cela, ils sont devenus une spécialité recherchée par les citadins », explique Giang Thi Hong (32 ans, de Son La).
Le melon chat est délicieux, croquant, sucré et frais, plus savoureux que le concombre.
Actuellement, le melon-chat a été acheté par des commerçants et ramené en ville pour être vendu. Les ménagères peuvent acheter librement sur les marchés en ligne ou demander à l'avance au vendeur de réserver une portion. « Les melons chats coûtent entre 30 000 et 50 000 VND/kg, selon la période. En général, au début de la saison, ils sont chers en raison de la pénurie, mais les gourmets sont toujours prêts à payer », a déclaré Mme Hong.
Le melon chat pèse entre 0,8 et 1 kg, certains pèsent même jusqu'à 2 kg
Selon la femme, le melon pèse entre 0,8 et 1 kg, certains pèsent même jusqu'à 2 kg. Ils sont délicieux, croquants, sucrés et plus savoureux que les concombres. En particulier, ils sont denses et contiennent peu de graines, ils conviennent donc à la confection de salades.
Source : https://danviet.vn/loai-qua-dac-san-xua-khong-ai-biet-gio-thanh-dac-san-duoc-dan-thanh-thi-san-lung-gia-50000-dong-kg-20240527124635758.htm
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