Depuis fin août, Mme Le Kieu Van, de Cau Giay (Hanoï), importe chaque jour plusieurs dizaines de kilos d'abricots verts de Da Lat pour répondre aux commandes des clients. Pour les clients de détail, elle vend en lots de 300 g pour 130 000 VND/lot, ce qui signifie que 1 kg d'abricot vert coûte jusqu'à 430 000 VND.
Avec ce prix, selon Mme Van, le jujube vert dépasse le prix de tous les fruits nationaux, devenant ainsi le produit le plus cher du marché. Encore plus cher que les fruits importés des États-Unis, d'Australie, de Thaïlande... vendus aujourd'hui sur le marché vietnamien.
En plus des abricots verts entiers, Mme Van vend également un ensemble d'abricots verts avec une sauce à tremper et des légumes roulés pour 120 000 VND/ensemble.
Mme Van a déclaré que ces dernières années, les abricots verts sont devenus un ingrédient pour préparer des plats « tendance » tels que : la salade d'abricots verts aux saveurs acides, épicées, salées et sucrées ; Prunes vertes avec sauce à tremper roulées avec des légumes rustiques comme le chou, le piment, les herbes... lorsque vous en prenez une bouchée, vous avez l'impression de vivre un voyage de centaines de saveurs avec toutes les saveurs amères, épicées, sucrées et salées mélangés ensemble.
En raison de ces collations « populaires », les prunes vertes sont désormais un produit très cher. Même le prix de gros pour les clients achetant 3 kg ou plus est de près de 300 000 VND/kg, a déclaré Mme Van.
En vendant des abricots verts à 110 000 VND/ensemble de 300 grammes et 300 000 VND lorsque les clients achètent 1 kg par commande, Mme Dao Thi Tu Nhi a déclaré : « Le prix des abricots dans le Nord sera moins cher pendant la saison des abricots. À cette occasion, nous devons importer des marchandises de Da Lat, donc le prix de la prune verte est un peu cher.
Elle a indiqué qu'au début de cette année, elle vendait des abricots verts de Son La pour seulement 60 000 à 70 000 VND/kg. Aujourd'hui, le prix de la prune verte de Da Lat est passé à 370 000 VND/kg, alors qu'au début du mois de septembre, il était déjà de 400 000 VND/kg.
Selon elle, bien qu'il s'agisse d'un en-cas, le prix du nèfle est élevé, ce qui fait qu'il est assez difficile pour les clients qui l'achètent. Parce que 3 onces de nèfles (sans compter les frais de livraison) coûtent autant qu'un kilo de porc vendu au marché. Ainsi, les clientes régulières qui achètent ce fruit dans son magasin sont toutes des femmes ayant de bonnes conditions économiques.
« Dans le monde des affaires, on appelle encore les prunes vertes un jeune fruit réservé aux riches. » Elle a ajouté que chaque jour, elle importe environ 20 kg d'abricots verts pour les vendre entiers ou pour les transformer en plats tels que la salade d'abricots ou la sauce aux abricots lorsque les clients le demandent.
Sur le « marché en ligne » aujourd’hui, les abricots verts sont vendus entre 300 000 et 430 000 VND/kg. Le revendeur ne livre que lorsque le client achète un ensemble de 3 onces ou plus. Quant aux prunes marinées au sel et au piment, le prix varie de 65 000 à 70 000 VND/ensemble ; Prune verte avec sauce à tremper, prix de 90 000 à 120 000 VND/set.
Pendant ce temps, sur les marchés de gros en ligne, les abricots verts sont vendus en gros à des prix allant de 250 000 à 300 000 VND/kg. Les clients doivent acheter au moins 3 kg à la fois. Les achats en gros de 5 kg ou plus seront couverts par les frais d’expédition vers les provinces.
D'après les grossistes, il s'agit d'un abricot vert hors saison, il n'y en a donc pas beaucoup et le prix est également très cher. Durant la haute saison, l'offre d'abricots verts dans les provinces du nord est abondante et les prix vont baisser.
Source : https://vietnamnet.vn/nhot-xanh-truoc-cho-khong-ai-lay-nay-thanh-mon-an-hot-trend-gia-430-000-dong-kg-2321867.html
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