5 snacks à Hanoi qui rendent les touristes « accros » dès la première fois qu'ils les dégustent

Des plats traditionnels de longue date aux nouveaux plats créatifs, la cuisine de rue de Hanoi offre une expérience inoubliable, donnant envie à tous ceux qui l'ont essayée de revenir.

Beignets chez O Quan Chuong

Les boulettes frites d'O Quan Chuong sont devenues une collation célèbre de Hanoi . Ces petits gâteaux ronds, dorés et croustillants sont vendus à des prix abordables et attirent toujours un grand nombre de locaux et de touristes. Le gâteau est fait à partir de farine de riz gluant, rempli de haricots verts parfumés, assaisonné de sésame et frit jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Il s’agit d’une collation attrayante, dont il est difficile d’oublier la saveur simple mais riche.

Rouleaux de printemps frits et aigres , Tam Thuong

L'allée Tam Thuong est célèbre pour son nem chua frit chaud, un endroit à ne pas manquer lorsqu'on parle de collations à Hanoi. Le nem chua frit ici est frit juste comme il faut, croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, servi avec de la sauce chili. L'atmosphère animée et l'arôme qui se répand dans toute la ruelle rendent l'expérience de collation plus agréable que jamais. Les rouleaux aigres frits de la ruelle Tam Thuong sont devenus l'un des plats préférés des jeunes de Hanoi.

Rouleaux de pho Hung Ben

Pho cuon Hung Ben est l'un des endroits célèbres de Hanoi avec de délicieux pho cuon frais. Nouilles pho douces et lisses, étroitement roulées avec du bœuf sauté, des herbes, servies avec une sauce aigre-douce pour créer une saveur harmonieuse. Le restaurant Hung Ben bénéficie d'un bel emplacement sur la rive du lac Truc Bach, servant non seulement des rouleaux de pho mais également de nombreuses autres variantes de pho telles que le pho frit et le pho sauté. Avec des saveurs riches et des prix abordables, cet endroit est toujours bondé du matin au soir.

Gâteaux et raviolis frits salés Ly Quoc Su

Situé dans la rue Ly Quoc Su, le magasin de raviolis frits et de gâteaux frits salés est depuis longtemps une adresse familière pour les connaisseurs de la cuisine de Hanoi. Le Banh goi a une coque extérieure croustillante, remplie de viande, d'œufs de caille et de vermicelles. Le gâteau frit savoureux est moelleux et parfumé, frit jusqu'à ce qu'il soit doré et possède une garniture riche. Les deux gâteaux sont servis avec une sauce aigre-douce, des légumes crus et des cornichons, créant une saveur merveilleuse. En particulier, les gâteaux frits salés Ly Quoc Su sont un plat addictif pour de nombreuses personnes dès la première fois qu'elles les dégustent.

Œufs au four pour deux chiens

Les œufs en tasse cuits au four de Two Dogs sont une nouvelle collation qui attire les jeunes à Hanoi. Ce plat est composé d'œufs de poule ou de caille, grillés sur des charbons ardents dans de petits bols, combinés avec des épices telles que des oignons verts, des saucisses et du fromage. Les œufs grillés sont à la fois parfumés et gras, servis avec une sauce chili épicée pour créer une saveur irrésistible. Le restaurant Hai Chu Cun est situé dans un quartier très fréquenté, une destination préférée pour ceux qui souhaitent profiter de cette collation unique.

Les snacks à Hanoi ne sont pas simplement de la cuisine, mais contiennent également la culture unique de la terre de milliers d'années de civilisation. Des simples boules de beignets aux rouleaux de pho légers, chaque plat offre une saveur unique et inoubliable. Si vous avez l'occasion de visiter Hanoi, ne manquez pas l'occasion de déguster ces plats pour découvrir pleinement la quintessence de la street food de Hanoi .

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/5-mon-an-vat-tai-ha-noi-khien-du-khach-ghien-ngay-tu-lan-dau-thuong-thuc-185240930161409802.htm