Des graines petites mais puissantes, considérées comme amusantes à manger mais étonnamment très bonnes pour la santé

Vous trouverez ci-dessous les merveilleux effets des graines de tournesol sur votre corps que tout le monde ne connaît pas.

Riche en nutriments, bon pour le cœur

Les graines de tournesol sont riches en graisses saines, en fibres, en protéines, en vitamines (E, B6, folate) et en minéraux (magnésium, sélénium, cuivre). En particulier, la teneur élevée en vitamine E des graines de tournesol aide à lutter contre l’oxydation, à protéger les cellules des effets nocifs des radicaux libres et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Le magnésium contenu dans les graines de tournesol aide à réguler la pression artérielle, à réduire le mauvais cholestérol et à prévenir l’athérosclérose.

Améliore l'humeur, bon pour la santé du cerveau

Les graines de tournesol contiennent du tryptophane, un acide aminé nécessaire à la production de sérotonine, l'hormone du « bonheur » qui aide à réguler l'humeur et à réduire le stress et l'anxiété. De plus, la vitamine B6 contenue dans les graines de tournesol joue également un rôle important dans la production de neurotransmetteurs liés à l’humeur, soutenant la fonction cérébrale, améliorant la mémoire et la concentration.

Les graines de tournesol apportent des bienfaits inattendus pour la santé. (Photo : Getty Images)

Favorise la digestion, la perte de poids

La teneur riche en fibres des graines de tournesol aide à augmenter les mouvements intestinaux, prévenant ainsi la constipation et d’autres problèmes digestifs. De plus, les graines de tournesol contiennent également des prébiotiques, des fibres non digestibles, qui constituent une source de nourriture pour les bactéries bénéfiques dans les intestins, contribuant à maintenir une microflore intestinale saine.

Les fibres et les protéines contenues dans les graines de tournesol vous procurent une sensation de satiété durable, aidant à contrôler la faim et à réduire l’apport calorique. Les graisses saines contenues dans les graines de tournesol aident également le métabolisme, brûlant les calories plus efficacement.

Bon pour les os et les articulations, renforce l'immunité

Les graines de tournesol sont une riche source de magnésium, un minéral essentiel à la santé des os. Le magnésium contribue à augmenter la densité osseuse, réduisant ainsi le risque d’ostéoporose et de fractures. De plus, les graines de tournesol contiennent également de la vitamine E, du sélénium et du zinc, qui sont tous des nutriments importants pour le système immunitaire. La vitamine E améliore la réponse immunitaire, le sélénium protège les cellules des dommages et le zinc soutient la fonction des cellules immunitaires.

Prévenir le cancer

Les graines de tournesol sont riches en antioxydants, notamment en vitamine E et en sélénium, qui aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, prévenant ainsi le cancer. Certaines études suggèrent que les graines de tournesol peuvent aider à réduire le risque de cancers tels que le cancer du côlon, le cancer de la prostate et le cancer du sein.

Améliorer la santé de la peau et des cheveux

La vitamine E contenue dans les graines de tournesol est un puissant antioxydant qui aide à protéger la peau des dommages causés par le soleil, à prévenir le vieillissement cutané et à maintenir une peau saine. De plus, les graines de tournesol contiennent également des graisses saines qui aident à nourrir la peau et les cheveux de l’intérieur.

Remarques sur l'utilisation des graines de tournesol

Choisissez des graines de tournesol avec la coque intacte, grillées à sec ou séchées pour garantir la qualité et la saveur.

Les graines de tournesol sont riches en calories, alors consommez-les avec modération pour éviter de prendre du poids.

Ne mangez pas de graines de tournesol moisies ou avariées.

Correspondant Thu Phuong (VOV.VN)

Source : https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html