En tant qu'agriculteur qui ose penser et agir, M. Nguyen Van Ngoan (né en 1956) du village de Dai Ang, commune de Ninh Hoa (district de Hoa Lu) a transformé une terre rizicole inefficace en une ferme de poulets égyptiens super-œufs, générant des centaines de millions de VND de revenus par an.
Auparavant, la famille de M. Ngoan dirigeait une petite entreprise d’appareils électroménagers dans la commune, mais l’efficacité économique n’était pas élevée. En cherchant une nouvelle direction de développement, il s'est rendu compte que l'élevage de poules égyptiennes super-œufs avait un grand potentiel alors que sa famille possédait également des terres qui n'avaient pas été exploitées efficacement.
C'est pourquoi, en 2017, M. Ngoan a investi avec audace 500 millions de VND pour rénover le terrain et construire une ferme pour élever des poulets égyptiens à plumes blanches sur une superficie de 400 m2. « Il s'agit d'une race de poules à forte production d'œufs, résistante aux maladies et résistante aux maladies. Comparés aux autres types d'œufs de poule, les œufs de poule égyptienne présentent un taux de jaune élevé, une qualité élevée et une grande valeur nutritive », a expliqué M. Ngoan.
Durant les deux premières années, faute d'expérience, son exploitation a rencontré de nombreuses difficultés, devant parfois détruire un grand nombre de poules pondeuses. Cependant, il ne s'est pas découragé, a calmement découvert la cause et a trouvé une solution. Il a consulté et appris des modèles de la commune et de la province.
Au cours de 6 années de développement, M. Ngoan a acquis une certaine expérience dans le processus d’élevage de poules pondeuses. Selon lui, les éleveurs doivent se concentrer sur trois facteurs : la sélection de la race, le processus de soins et la conception de l'étable. La race de poulet de M. Ngoan est importée d'entreprises réputées à Hanoi, a été élevée comme poulets de réserve pendant environ 4 mois et a commencé à entrer dans la période de reproduction.
Le propriétaire de la ferme accorde une grande attention au processus de soins, ses poulets sont entièrement et régulièrement vaccinés. Chaque mois, il coordonne avec l'unité vétérinaire le prélèvement d'échantillons d'œufs et de sources d'eau pour vérifier la qualité, ajustant ainsi le régime de soins et de prévention des maladies en temps opportun, garantissant que le troupeau de poulets et la qualité des œufs sont toujours à leur meilleur.
Pour le système de grange, il l'a conçu pour qu'il soit frais en été et chaud en hiver. De plus, au lieu de tapisser la cage de balles de riz comme d’habitude, M. Ngoan utilise du son composté avec des probiotiques. Grâce à cela, tous les excréments de poulet sont décomposés par des bactéries, réduisant ainsi le travail de nettoyage de la grange.
Grâce à l’application de procédés d’élevage biosécurisés, ses poulets se développent sainement, grandissent rapidement et produisent une productivité élevée. Actuellement, avec 3 000 poules pondeuses, M. Ngoan collecte en moyenne 2 100 à 2 200 œufs par jour. Actuellement, le prix de vente des œufs égyptiens est de 2 200 à 2 500 VND/œuf. Le principal marché de sa famille pour les œufs de poule est le système de marché du district de Hoa Lu et de la ville de Ninh Binh.
En plus des revenus tirés des œufs, après une année de ponte, les agriculteurs peuvent vendre leurs poules comme poulets de chair. M. Ngoan a déclaré : « Si les poules sont bien entretenues et gérées, elles seront éliminées dès la ponte et jusqu'à l'âge de 12 à 15 mois afin d'élever de nouvelles poules et de garantir la qualité des œufs. Les poules rejetées sont vendues aux entreprises entre 55 000 et 60 000 VND/kg. »
Ayant réussi à élever des poules égyptiennes pour leurs œufs, M. Ngoan soutient et partage avec enthousiasme son expérience avec ceux qui veulent apprendre. « Développer une ferme durable exige de la diligence, des investissements et des recherches minutieux, surtout ne pas avoir peur de l'échec et être déterminé jusqu'au bout. C'est seulement ainsi que nous réussirons. Il y a deux ans, les poulets sont tombés malades et ont dû être abattus par milliers. Malgré ma grande tristesse, je me suis dit qu'il ne fallait pas se décourager et que je devais prendre un nouveau départ », a déclaré M. Ngoan. Dans les temps à venir, il élargira l’échelle et améliorera encore la qualité des produits pour servir et répondre à la demande du marché.
Commentant le modèle de M. Nguyen Van Ngoan, la camarade Tong Thi Tuyet, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Ninh Hoa, a déclaré : « M. Nguyen Van Ngoan est l'un des deux membres de la commune qui ont développé avec succès le modèle d'élevage de poules pondeuses égyptiennes. Il est un exemple typique d'agriculteur, doté d'un esprit vif pour trouver de nouvelles directions pour le développement économique familial et partageant toujours activement ses expériences et connaissances accumulées avec les autres membres agriculteurs.
« Durant le processus de construction du modèle, l'Association des agriculteurs de la commune a eu de nombreuses solutions pour accompagner et soutenir M. Ngoan, telles que l'accès aux prêts de la Banque de politique sociale, la participation à des cours de formation, un soutien technique, l'introduction et la promotion de produits, etc. Nous espérons pouvoir reproduire le modèle dans la région pour aider les agriculteurs à développer l'économie et à réduire durablement la pauvreté. »
Article et photos : Hong Minh
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