Parallèlement à la restructuration, à la consolidation et à la conversion des coopératives existantes, la création de nouvelles coopératives a créé des points positifs dans les activités du secteur économique collectif et des coopératives de la province. Malgré les nombreuses difficultés et confusions auxquelles elles sont confrontées, ces « nouvelles recrues » sont censées se développer et créer de nouvelles percées.
La coopérative de sauce de poisson Vu Gia Ba Lang, ville de Nghi Son, se concentre toujours sur l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la production.
Présente à la coopérative de sauce de poisson Vu Gia Ba Lang, groupe résidentiel Xuan Tien, quartier Hai Thanh (ville de Nghi Son), bien qu'elle n'ait été créée qu'en février 2024, la coopérative a défini des orientations de développement claires et prometteuses. M. Vu Tien Diep, directeur de la coopérative, a déclaré : « Les habitants du quartier de Hai Thanh ont une longue tradition de fabrication de sauce de poisson, mais chaque foyer a ses propres « secrets » et stratégies de développement du marché. Cela détruit de manière invisible les caractéristiques communes de longue date de la localité et ne parvient pas à construire et à promouvoir la marque collective de sauce de poisson Ba Lang qui a été construite. Par conséquent, nous avons réuni 7 foyers à grande échelle de production et enthousiastes dans la localité pour créer une coopérative afin d'unifier les réglementations de production, de se soutenir mutuellement dans la consommation et de créer des marques et des marques déposées sur le marché. »
On sait que la famille de M. Vu Tien Diep produit de la sauce de poisson en utilisant des méthodes traditionnelles, avec ses propres caractéristiques d'être extraite de poisson de mer frais, filtrant le jus de poisson pour qu'il ait un arôme caractéristique, un arrière-goût sucré et soit riche en nutriments. Afin de garantir les normes de qualité, juste après sa création, la coopérative de sauce de poisson Vu Gia Ba Lang s'est enregistrée pour produire selon les normes TCVN 5107:2018. Parallèlement, assurer l’hygiène et la sécurité alimentaire à toutes les étapes de la production. Parallèlement à cela, la coopérative s’est concentrée sur la construction et la conception d’emballages de produits pour créer des caractéristiques uniques et faciliter l’accès aux clients et aux consommateurs. Ainsi, actuellement, certains produits portant la marque Vu Gia Ba Lang, tels que la pâte de crevettes, la sauce de poisson, la pâte de crevettes... ont été bien accueillis par le marché et les consommateurs. En moyenne, chaque mois, la coopérative consomme environ 10 à 12 mille litres de sauce de poisson, 10 tonnes de différents types de sauce de poisson, créant des emplois réguliers pour 7 travailleurs. Les produits de la coopérative sont non seulement fortement consommés sur le marché intérieur, mais également distribués par un système d'agents à Hanoi.
M. Vu Tien Diep, directeur de la coopérative, a affirmé : Les normes et la qualité des produits de sauce de poisson Vu Gia ont été certifiées par des agences professionnelles et sont très appréciées par les consommateurs. Par conséquent, la Coopérative élabore un processus et des procédures de soumission au Comité populaire du district pour évaluer et reconnaître les produits OCOP afin de les qualifier pour participer aux foires et aux programmes de promotion commerciale organisés par les départements, les succursales et les localités.
Bien qu'elle soit une coopérative nouvellement créée fin 2023, la coopérative de gâteaux longanes de Thiet Ong (Ba Thuoc) a élaboré un plan de production et d'affaires efficace. M. Nguyen Quoc Tri, directeur de la coopérative, a déclaré : Conscient que la coopérative a été créée pour connecter et soutenir les membres, et que l'efficacité de production des membres est la « mesure » du succès de la coopérative, depuis sa création, dans la limite de ses capacités, l'une des premières activités pratiques de la coopérative est d'orienter la production pour 7 membres. Dans lequel la production et la consommation agricoles ainsi que la construction sont deux domaines censés apporter des revenus et une efficacité de production. Par conséquent, dans le domaine de la production et de la consommation agricoles, la coopérative se concentre sur le développement et l'amélioration de la qualité des produits traditionnels à base de gâteaux de longane. Grâce à cela, le produit de gâteau de longane Thiet Ong a été reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles et a une consommation moyenne d'environ 2 tonnes/mois. Parallèlement à cela, promouvoir la connexion et développer les services de construction pour augmenter les revenus et créer des ressources pour aider les ménages membres à investir dans le développement de la production.
En fait, sous la direction et l'orientation de l'Union des coopératives provinciales, des organisations de masse, des organisations sociopolitiques et des localités, chaque année, la province de Thanh Hoa compte de 25 à 30 coopératives nouvellement créées dans tous les domaines socio-économiques. Au cours des six premiers mois de 2024 seulement, l'ensemble de la province comptait 24 coopératives nouvellement créées, soit 96 % du plan assigné par la province. Dans lequel, principalement, les coopératives opèrent dans les domaines de l'agriculture et des industries rurales. Ces coopératives sont créées en fonction des besoins réels des membres, des groupes professionnels et des associations, et ont élaboré des plans de production et d’affaires, des plans d’accès au marché et une promotion efficace des produits.
Mme Ha Thi Thuy, chef du département des politiques et du mouvement de l'Union des coopératives provinciales, a déclaré : « Ces dernières années, le secteur économique collectif et les coopératives de la province se sont développés en termes de quantité et d'efficacité opérationnelle. Les coopératives nouvellement créées fournissent tous types de services, favorisant la production et les affaires dans les zones rurales. Grâce à la création de nouvelles coopératives, elles jouent non seulement un rôle de rassemblement et de mobilisation, mais elles modifient également la façon de penser et les méthodes de travail des agriculteurs, appliquent les avancées scientifiques et techniques et améliorent l'efficacité de la production. De nombreuses coopératives font un bon travail de liaison, garantissant ainsi une production stable de produits agricoles. Dans certaines régions, les coopératives augmentent leur production, créent davantage d’industries, développent leurs activités commerciales et investissent dans des équipements pour améliorer la production et la capacité commerciale. Par conséquent, l'Union des coopératives continue de coordonner ses efforts avec les départements, les branches et les secteurs pour promouvoir la propagande et mobiliser la création de nouvelles coopératives, et soutenir les nouvelles coopératives pour promouvoir la production et l'efficacité commerciale. Cela permettra de créer davantage d’emplois, d’augmenter les revenus des citoyens et de donner un élan à l’économie collective et aux coopératives de la province.
Article et photos : Le Hoa
Source : https://baothanhhoa.vn/ky-vong-nhung-htx-tan-binh-220822.htm
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