Espace intéressant au festival des gâteaux folkloriques du Sud !

Le 29 mars, le comité d'organisation de l'anniversaire de la commémoration des rois Hung et du 12e festival du gâteau traditionnel du Sud en 2025 (le festival) a tenu une conférence de presse avec la participation de la vice-présidente du comité populaire de la ville de Can Tho, Nguyen Thi Ngoc Diep et de nombreux délégués de l'intérieur et de l'extérieur de la ville.

Không gian thú vị nơi lễ hội bánh dân gian Nam bộ!- Ảnh 1. — M. Nguyen Minh Tuan, directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de la ville de Can Tho, a pris la parole lors de la conférence de presse.

Selon les informations de la conférence de presse, le festival de cette année a rassemblé 231 stands d'unités, d'entreprises et d'artisans de 18 provinces et villes. Ainsi, 118 stands de gâteaux traditionnels, de spécialités régionales (59 stands), de cuisine (40 stands)...

Le festival vise à préserver et à promouvoir la valeur de la culture culinaire vietnamienne en général et des gâteaux folkloriques du Sud en particulier, contribuant à promouvoir les gâteaux folkloriques du Sud auprès des touristes nationaux et étrangers. Le festival crée également les conditions permettant aux entreprises et aux artisans de gâteaux traditionnels de se connecter, de coopérer, de promouvoir les investissements et de développer des produits typiques destinés à la consommation nationale et à l'exportation. Grâce au festival, les provinces et les villes continuent de renforcer les liens et de promouvoir les spécialités locales auprès des touristes proches et lointains.

Không gian thú vị nơi lễ hội bánh dân gian Nam bộ!- Ảnh 2. — La vice-présidente du Comité populaire de la ville de Can Tho, Nguyen Thi Ngoc Diep, prend la parole lors de la conférence de presse

Les organisateurs du festival organiseront « l'espace des gâteaux folkloriques de 3 régions », « l'espace des gâteaux modernes », « l'espace culinaire », « l'espace pour les produits OCOP, les souvenirs, les spécialités régionales », « l'espace pour l'exposition et la promotion des fruits, des fleurs ornementales, des régions » en points forts intéressants pour attirer de nombreux visiteurs à visiter et à expérimenter. Les activités du festival auront lieu dans le district de Binh Thuy (ville de Can Tho) du 4 au 8 avril.

La vice-présidente du Comité populaire de la ville de Can Tho, Nguyen Thi Ngoc Diep, a déclaré que les activités commémoratives et festives de la mort des rois Hung doivent être pratiques, créatives, attrayantes, joyeuses, efficaces, économiques, sûres, garantissant la sécurité et l'ordre, la prévention des incendies, l'assainissement de l'environnement, et non ostentatoires ou gaspilleuses. Tous les produits vendus au festival doivent avoir des prix spécifiques indiqués, garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire, et avoir une marque et une origine claires. Les organisateurs du festival de cette année ont décidé de réduire le prix de location du stand de 8 millions de VND à 6 millions de VND pour créer les conditions permettant à de nombreux artisans de gâteaux traditionnels de participer, créant des produits uniques qui contribuent à attirer de nombreux visiteurs et expériences.

Không gian thú vị nơi lễ hội bánh dân gian Nam bộ!- Ảnh 3. — L'espace du festival des gâteaux folkloriques du Sud attire les touristes

Français Selon Mme Nguyen Thi Anh Le, directrice du Centre de développement touristique de la ville de Can Tho, les principales activités du festival de cette année comprennent le programme d'ouverture du festival (diffusion en direct par la station de radio et de télévision de la ville de Can Tho), le concours de gâteaux folkloriques, la promotion des crêpes au homard (gâteau de grand diamètre), la promotion et l'exposition du « plus grand Banh Chung du delta du Mékong », un spectacle de fabrication de gâteaux folkloriques du Sud pour que les visiteurs puissent l'expérimenter avec des artisans, l'échange de musique traditionnelle, de chansons folkloriques et de chansons folkloriques des provinces et des villes, un concours de bonsaï, un spectacle de groupe, une cérémonie d'offrande de gâteaux folkloriques à l'occasion de l'anniversaire de la mort de Hung King, des programmes de promotion des voyages, des destinations touristiques attrayantes et des activités commerciales pour servir les touristes nationaux et étrangers. Les organisateurs du festival ont invité Miss Vietnam 2024 Nguyen Ngoc Kieu Duy à être la représentante de l'image et à réaliser la bande-annonce du festival des gâteaux folkloriques de cette année.

Không gian thú vị nơi lễ hội bánh dân gian Nam bộ!- Ảnh 4. — Les gâteaux traditionnels nous rappellent nos racines et notre patrie.

M. Nguyen Minh Tuan, directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de la ville de Can Tho, a déclaré que le festival 2025 s'articule autour du thème « Préserver et promouvoir la valeur des gâteaux folkloriques du Sud ». La zone de concours et d'expérience de gâteaux folkloriques est conçue avec pour toile de fond une maison au toit de chaume typique du Sud, l'intérieur étant décoré de lits en bambou, de chaises en bambou et d'outils de fabrication de gâteaux folkloriques typiques. En venant dans cette zone, les gens s'immergent dans l'espace ancien, se remémorant en voyant de leurs propres yeux la scène du séchage du riz, du tamisage du riz, du trempage du riz, du trempage du riz gluant, du broyage de la farine, du grattage de la noix de coco, de la caramélisation du sucre... servant à la fabrication de gâteaux traditionnels.

Không gian thú vị nơi lễ hội bánh dân gian Nam bộ!- Ảnh 5. — Le temple Hung King est situé dans le district de Binh Thuy, dans la ville de Can Tho.

Les touristes visitent, expérimentent et fabriquent personnellement des gâteaux traditionnels avec des artisans, pleins de saveurs rustiques, de la région fluviale et de la charmante patrie. « Le Festival des gâteaux traditionnels du Sud est un événement culturel et touristique annuel organisé par la ville de Can Tho depuis de nombreuses années. Il attire toujours un grand nombre de touristes nationaux et étrangers venus visiter, commercer, s'amuser et se détendre. C'est aussi l'occasion de nouer des liens, de promouvoir les investissements et de promouvoir un tourisme vert pour un développement rapide et durable… », a expliqué M. Nguyen Minh Tuan.

Selon M. Truong Cong Quoc Viet, directeur adjoint du département de la culture, des sports et du tourisme de la ville de Can Tho, au premier trimestre 2025, le nombre de visiteurs et de touristes à la ville de Can Tho a atteint plus de 1,6 million, soit une augmentation de 4 % par rapport à la même période l'année dernière. Plus de 806 mille invités ont séjourné, soit une augmentation de 05% par rapport à la même période. Les revenus du tourisme s'élèvent à plus de 1 680 milliards de VND, en hausse de 06% par rapport à la même période en 2024, atteignant 25,9% du plan annuel.

Source : https://thanhnien.vn/khong-gian-thu-vi-noi-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-18525032916334803.htm